Несмотря на то, что у него очень восхитительный вкус, на самом деле сэндвич с сыром на гриле готовится только из двух простых ингредиентов, а именно из хрустящего поджаренного хлеба и плавленого сыра. Если вы хотите подать легкую закуску, но при этом чувствуете себя сытной, попробуйте запекать бутерброды с сыром в духовке для получения наилучшей текстуры и аромата. Нет духовки или торопитесь? Вы также можете использовать электрический тостер или даже микроволновую печь! После того, как вы попробуете основной рецепт классических сэндвичей с сыром на гриле, попробуйте изменить используемые ингредиенты и ароматизаторы, чтобы сделать вкус хлеба еще более уникальным!
Ингредиенты
- 1 ст. (14 грамм) сливочного масла, смягчить текстуру при комнатной температуре
- 2 куска белого хлеба
- 1-2 листа любимого сыра
- Помидор (по желанию)
- Яблочные дольки (по желанию)
- Обработанное мясо (по желанию)
Шаг
Метод 1 из 5: приготовление классического бутерброда с жареным сыром
Шаг 1. Смажьте одну поверхность хлеба сливочным маслом
Приготовьте два ломтика любимого хлеба. Затем смажьте одну поверхность каждого ломтика хлеба маслом, размягченным при комнатной температуре. Будьте осторожны, замороженное масло не только трудно намазывать, но и может порвать поверхность хлеба при использовании. Убедитесь, что масло распределено равномерно, чтобы текстура хлеба была более хрустящей и не подгорела при выпечке.
- Для сэндвича с сыром на гриле с классическим вкусом используйте простой белый хлеб.
- Если вы хотите приготовить более здоровую версию сэндвича, попробуйте использовать цельнозерновой хлеб, цельнозерновой хлеб, пророщенный пшеничный хлеб или хлеб без глютена.
- Проявите творческий подход с различными видами хлеба, такими как ржаной или хлеб на закваске, для более уникального вкуса.
- Если хлеб будет слишком толстым, сыр, содержащийся в нем, будет трудно растопить.
Кончик:
Вы также можете смазать хлеб майонезом вместо масла, чтобы улучшить вкус. Однако имейте в виду, что это может сделать вкус и текстуру хлеба жирными.
Шаг 2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем или сильном огне
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту и сначала разогрейте ее до сильного огня. Прежде чем класть на нее хлебный лист, убедитесь, что сковорода действительно горячая. Чтобы проверить правильную температуру сковороды, можно налить на нее несколько капель воды. Если вода сразу испаряется и вы слышите шипение, это означает, что кастрюля достаточно горячая, чтобы ее можно было использовать.
Убедитесь, что сковорода не слишком горячая, чтобы хлеб не подгорел, когда сыр не полностью расплавился
Шаг 3. Поместите хлебный лист на форму
Когда сковорода достаточно нагреется, положите на нее кусок хлеба смазанной маслом вниз. Затем положите сверху 1-2 ломтика любимого сыра, а затем второй ломтик хлеба смазанной маслом вверх.
- Хотя американский сыр - это вариант, который тает быстрее всего при нагревании, вы также можете использовать другие виды сыра или даже комбинировать несколько видов сыра для более уникального вкуса.
- Попробуйте использовать чеддер, проволоне, швейцарский сыр, гауда или перец, чтобы придать немного другой вкус, чем обычно.
- Если вы хотите, чтобы сыр плавился быстрее, можно использовать тертый сыр.
Шаг 4. Выпекайте хлеб 3-4 минуты или пока дно не станет хрустящим и золотисто-коричневым
Периодически поднимайте хлеб лопаткой, чтобы убедиться, что текстура и цвет дна вам подходят. Также убедитесь, что хлеб не выпекается слишком долго, чтобы он не подгорел, хорошо!
Всегда следите за процессом выпечки, чтобы хлеб не подгорел, а ваша кухня не подгорела
Шаг 5. Переверните хлеб и готовьте с другой стороны 2-3 минуты
Вставьте лопатку в нижнюю часть хлеба, затем быстро переверните, чтобы испечь намазанный маслом верхний лист хлеба. Осторожно придавите хлеб лопаткой, чтобы он приготовился более равномерно. Повторно запекайте хлеб в течение нескольких минут или пока он не станет золотисто-коричневым и сыр полностью не расплавится.
- Будьте осторожны при переворачивании хлеба, чтобы начинка не падала во все стороны. При необходимости, переворачивая хлеб, держите его в руках.
- Еще раз переверните хлеб, если поверхность не стала полностью хрустящей и подрумяненной.
Шаг 6. Перед подачей нарезать хлеб
После приготовления переложите хлеб на разделочную доску, затем с помощью ножа для хлеба или овощного ножа нарежьте сэндвич по диагонали, чтобы дать ему остыть перед подачей на стол. Подавайте бутерброды теплыми!
- Поскольку плавленый сыр будет очень горячим, будьте осторожны, кусая бутерброд, чтобы не обжечь рот.
- Остатки бутербродов можно завернуть в алюминиевую фольгу или поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 1 недели.
Метод 2 из 5: приготовление бутерброда с сыром в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до 230 ° C и убедитесь, что решетка находится в верхней части духовки, чтобы бутерброд готовился более идеально
Ожидая, пока духовка нагреется, приготовьте ингредиенты, из которых будет готов сэндвич. Как только духовка нагреется, можно сразу начинать процесс выпечки сэндвича.
Если вы не хотите топить обычную духовку, вы также можете использовать электрический тостер
Шаг 2. Смажьте одну поверхность хлеба сливочным маслом
Приготовьте два листа любимого хлеба, затем смажьте одну поверхность каждого листа сливочным маслом. Убедитесь, что масло распределено равномерно, чтобы степень хрусткости и цвет хлеба были более равномерными, а также предотвратить подгорание хлеба.
- Если масло еще заморожено, размягчите его, чтобы оно легче растеклось по поверхности хлеба.
- Если хотите, можете смазать поверхность хлеба майонезом вместо масла.
Шаг 3. Разложите хлебные листы на противне смазанной стороной вниз
Используйте противень с бортиком, достаточно большой, чтобы можно было разместить два хлебных листа на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Убедитесь, что сторона, смазанная маслом, обращена вниз, чтобы хлеб имел более хрустящую текстуру при выпечке.
Если у вас нет плоской сковороды с краями, вы также можете использовать обычную плоскую сковороду. Однако имейте в виду, что на обычной плоской сковороде масло может легко капать на дно духовки при нагревании
Кончик:
Выстелите сковороду алюминиевой фольгой, чтобы потом не беспокоить ее. Когда сковорода остынет, вы можете снять алюминиевую фольгу и выбросить ее.
Шаг 4. На поверхность хлеба выложить 1-2 ломтика сыра
Используйте свой любимый сорт сыра, например, американский сыр, сыр чеддер или сыр проволоне. Также убедитесь, что сыр не выходит за край хлеба, чтобы расплав не стекал на дно формы во время выпекания.
- Попробуйте использовать другой сыр, например, моцарелла, швейцарский или гауда, для другого вкуса.
- Если вам не нравится вкус сэндвича, который слишком сливочный и жирный, можно положить сыр на один из ломтиков хлеба.
Шаг 5. Выпекайте каждый ломтик хлеба 4-5 минут или пока на поверхности сыра не появятся маленькие пузырьки
Поместите противень на верхнюю решетку духовки и установите время выпекания 4 или 5 минут. Во время выпекания не забывайте периодически проверять состояние хлеба, чтобы не обжечься. Через 4-5 минут сыр должен начать таять и выглядеть пузырящимся от сильной жары.
Шаг 6. Снимите сковороду, чтобы разложить бутерброды
Выньте противень из духовки, чтобы можно было собирать каждый лист хлеба в бутерброд. Возьмите лопаткой один кусок хлеба и положите его поверх другого. Убедитесь, что два ломтика хлеба аккуратно сложены, чтобы плавленый сыр не капал на дно формы.
- Не спешите выключать духовку, ведь после этого вам все равно придется испечь бутерброд в последний раз.
- Поскольку противень будет очень горячим, прикасайтесь к нему в специальных прихватках.
Шаг 7. Перепекайте бутерброд 3-4 минуты, чтобы он стал более хрустящим
Верните форму в духовку и запекайте бутерброды в течение 2-3 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Как только эти условия будут выполнены, достаньте сковороду из духовки и дайте бутербродам немного остыть перед подачей на стол.
- Поскольку хлеб и сыр будут очень горячими после того, как их вынут из духовки, будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу или рот, когда вы дотрагиваетесь до них или едите их.
- Сэндвич не нужно повторно запекать в духовке, если поверхность станет хрустящей и золотисто-коричневой.
- Поместите оставшиеся бутерброды в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Метод 3 из 5: приготовление бутерброда с сыром в электрическом тостере
Шаг 1. Положите тостер так, чтобы хлеб можно было загружать горизонтально
Помните, что сыр в бутерброде не растает, если тостер находится в вертикальном положении. Поэтому медленно кладите тостер так, чтобы хлеб в нем был горизонтальным, а не вертикальным. Так сыр растает, не разбрызгиваясь во все стороны.
Если ваш тостер не засыпает, попробуйте купить пакет для тостера (специальный пакет для поджаривания хлеба) в различных интернет-магазинах, чтобы хлеб хорошо поджаривался, даже если он вертикальный
Шаг 2. Поместите сыр поверх двух ломтиков хлеба, затем вставьте каждый ломтик в углубление в тостере
После того, как сыр будет помещен на каждый лист хлеба, поместите хлеб в специальный контейнер на тостере, соблюдая осторожность, чтобы сыр не пролился на поверхность.
- Убедитесь, что текстура хлеба не слишком толстая, чтобы ее было легче положить в тостер.
- Хотя американский сыр - самый простой вариант для плавления на гриле, на самом деле вы можете использовать любой сыр.
Предупреждение:
Убедитесь, что сыр не выходит за край хлеба, чтобы расплавленный продукт не упал в тостер и не стал причиной возгорания!
Шаг 3. Выпекайте хлеб с сыром 3-4 минуты, прежде чем выключить тостер
Установите тостер на 5 минут, затем опустите доступный рычаг, чтобы начать процесс тостера. Через 3-4 минуты или до того, как закончится 5 минут, выключите тостер, потянув за шнур, чтобы приготовленный хлеб не выпрыгнул и не засорял вашу стойку.
Всегда следите за процессом выпечки, чтобы не допустить возгорания из-за того, что тостер не выключается вовремя
Шаг 4. Достаньте хлеб из тостера и приступайте к сборке бутерброда
Медленно верните рычаг, чтобы облегчить извлечение хлеба из тостера. Затем удалите хлеб пластиковой лопаткой или вилкой, затем сразу же выложите его в бутерброд и подавайте в теплом виде.
- Никогда не вставляйте металлические предметы в тостер, даже если гриль не подключен к электричеству.
- Если хлеб не хрустящий или сыр не плавится, попробуйте снова испечь его 1-2 минуты.
- Оставшиеся бутерброды можно хранить плотно закрытыми в холодильнике до одной недели.
Метод 4 из 5: сэндвич с тостами и сыром в микроволновой печи
Шаг 1. Сначала обжарьте хлеб с помощью электрического тостера, пока текстура не станет хрустящей
Сначала поместите два ломтика хлеба, которые вы хотите превратить в бутерброды, в электрический тостер, затем запекайте их в течение 3-4 минут или пока поверхность не станет золотисто-коричневой. После приготовления хлеб можно вынуть из тостера и приготовить для изготовления бутербродов.
При желании этот шаг также можно пропустить, хотя в результате текстура сэндвича не будет такой четкой, как должна быть
Шаг 2. Наполните хлеб 1-2 листами любимого сыра
Положите 1-2 тонких ломтика сыра на один ломтик хлеба, затем положите на него второй лист.
Американский сыр - один из самых простых видов сыра для плавления в микроволновой печи. Однако, если вам не удается найти его в супермаркете, вы также можете использовать любой сыр
Шаг 3. Оберните бутерброд бумажным полотенцем, чтобы сыр внутри растаял быстрее
Это обеспечит лучшее удержание тепла из микроволновой печи в хлебе. В результате сыр может таять быстрее без риска придать текстуре хлеба мягкость. Завернувшись в кухонную бумагу, отложите готовый к выпечке хлеб на специальной тарелке.
Шаг 4. Запекать бутерброд в микроволновке 15-20 секунд или пока сыр не растает
Поместите бутерброд в центр микроволновой печи и запекайте с интервалом 15-20 секунд. Когда один сеанс выпечки закончен, разверните хлеб и проверьте, не расплавился ли сыр внутри. Если нет, поместите хлеб в микроволновую печь и запекайте еще 15 секунд. Если это так, разверните бутерброд и сразу же подавайте его!
- Чем дольше длится процесс выпечки, тем мягче будет текстура хлеба при употреблении в пищу.
- Поместите оставшиеся бутерброды в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.
Метод 5 из 5: изменение рецепта бутерброда с жареным сыром
Шаг 1. Добавьте в бутерброд помидоры для более свежего вкуса
В первую очередь приготовьте 2–3 ломтика свежих помидоров, затем выложите их на бутерброд с сырной начинкой. Затем запекайте хлеб как обычно, пока сыр вокруг помидоров не растает, и добавьте немного свежего базилика, чтобы придать бутерброду освежающий вкус.
- Попробуйте использовать сыр моцарелла, чтобы приготовить жареный бутерброд с сыром, по вкусу напоминающий пиццу.
- При желании помидоры можно нарезать кубиками, чтобы в каждом укусе ощущалась свежесть.
Шаг 2. Добавьте в бутерброд дольки яблока для сладко-соленого вкуса
Нарежьте яблоки ломтиками толщиной примерно 0,64 см, чтобы обеспечить более равномерную температуру при выпекании. Затем положите ломтики яблока поверх сыра и запекайте бутерброд, как обычно. Комбинация плавленого сыра и ломтиков яблока, которые становятся мягкими при нагревании, дает очень восхитительный сладко-соленый вкус!
Попробуйте использовать сыр чеддер, бри или гауда, чтобы улучшить вкус жареного сэндвича с сыром
Кончик:
Не используйте кислые яблоки, потому что вкус не будет идеально сочетаться с сыром.
Шаг 3. Сделайте бутерброд с ветчиной и сыром, чтобы увеличить содержание белка
Выложите несколько тонких ломтиков ветчины на поверхность хлеба, а затем добавьте сырный лист. Затем запекайте бутерброд, пока мясо не станет теплым, а сыр не расплавится. По достижении этого состояния разрежьте хлеб пополам, чтобы снизить температуру.
- Для классического вкуса используйте чеддер или швейцарский сыр.
- При желании можно использовать и другие виды обработанного мяса, например ростбиф или индейку.
- Добавьте помидоры или соленые огурцы, чтобы улучшить вкус бутерброда.
Шаг 4. Намажьте соусом песто одну из поверхностей хлеба, чтобы получился бутерброд в итальянском стиле
Перед тем как положить второй лист хлеба, попробуйте нанести тонкий слой соуса песто на одну сторону хлеба без масла. Затем выпекайте хлеб, пока он не станет золотисто-коричневым, а сыр внутри не расплавится.
- Вы можете приготовить собственный соус песто или купить его в крупных супермаркетах.
- Попробуйте использовать сыр моцарелла для другого вкуса.
Шаг 5. Подавайте жареный бутерброд с сыром с тарелкой томатного супа для классического блюда
При желании вы также можете обогатить вкус тоста, подав его с супом из жареного перца чили. Нагрейте суп на плите или в микроволновой печи и сразу же подавайте его с тарелкой тостов, пока он еще теплый. Перед едой обмакните тост в суп, чтобы оба вкуса хорошо смешались!
При желании можно приготовить суп самостоятельно или купить его в супермаркете
подсказки
Проявите творческий подход к различным типам сыров и начинок, чтобы найти сочетание вкусов, которое лучше всего соответствует вашим вкусовым рецепторам
Предупреждение
- Будьте осторожны, когда впервые откусываете хлеб. Перед едой убедитесь, что температура хлеба достаточно прохладная!
- Если вам нужно прикоснуться к очень горячему предмету, всегда надевайте специальные перчатки, чтобы не обжечь кожу.
