Жареный лук очень вкусный и его очень легко приготовить. Помимо восхитительного вкуса без каких-либо добавок, вы можете добавить аромат, который идеально сочетается с луком. Лук можно запечь в духовке или на сковороде. Здесь будет показано несколько вариантов.
Ингредиенты
Жареный лук целиком
- Лук свежий и очищенный
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль свежая или морская
Бальзам жареный лук
- 4 луковицы, среднего размера
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Бальзамный уксус
- Свежая соль и перец по вкусу
Жареный лук с розмарином
- 3 луковицы, среднего размера
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
- Свежая соль и перец
- 1/4 стакана оливкового масла
Жареный лук
- Лук (сколько угодно)
- Масло (по желанию)
Жареный лук Weber
- Целый лук
- Масло
- Соль и перец
Шаг
Метод 1 из 5: целиком жареный лук
Шаг 1. Нагрейте духовку до 425 F / 220 C
Шаг 2. При необходимости очистите кожицу лука
Протрите влажной тканью, чтобы удалить пыль.
Шаг 3. Вылить на противень слой масла
Выложите очищенный лук в противень.
Вы также можете пропустить масло и просто добавить лук на противень
Шаг 4. Посыпьте немного солью
Этот шаг не обязателен.
Шаг 5. Выпекать 60-75 минут
Если кожица лука становится темно-золотисто-коричневой и на ней появляются трещины, лук готов. Если порезать ножом, лук внутри будет мягким.
Шаг 6. Подавать
Нарежьте верхнюю часть каждой луковицы. Положите на сервировочную тарелку вместе с другими продуктами.
Метод 2 из 5: жареный лук с бальзамом
Шаг 1. Нагрейте духовку до 425ºF / 220ºC
Шаг 2. Очистить лук
Разрежьте каждую луковицу пополам.
Шаг 3. Смажьте лук маслом
Выложите на бумагу или противень. Посыпьте лук солью и перцем.
Шаг 4. Поместите в духовку
Выпекать 20-30 минут. Лук станет золотисто-коричневым и мягким.
Шаг 5. Вынуть из духовки
Перед подачей и пока еще горячие, сбрызните бальзамическим уксусом.
Метод 3 из 5: жареный лук с розмарином
Шаг 1. Нагрейте духовку до 400 F / 200 C
Шаг 2. Очистить лук
Лук нашинковать.
Шаг 3. Сделайте соус
В большой миске смешайте лимонный сок, горчицу и сушеный розмарин. Приправить солью и перцем.
-
Когда все хорошо перемешано, добавьте оливковое масло и снова перемешайте.
Жареный лук Шаг 14
Шаг 4. Выложите кусочки лука в соусницу
Полностью закрыть.
Шаг 5. Разложите покрытые полоски лука на бумаге или противне
Шаг 6. Ставим в духовку
Выпекайте 30-45 минут или пока лук не станет мягким и подрумяненным.
Шаг 7. Вынуть из духовки
Приправить и подавать.
Метод 4 из 5: жареный лук на гриле
Этот рецепт полезен для мексиканской и южноамериканской кухни.
Шаг 1. Очистить лук
Разрезать на четыре части.
Шаг 2. Выложить на сковороду
Вы можете высушить жаркое или добавить немного масла.
Шаг 3. Медленно нагрейте на очень слабом огне
Регулярно переворачивайте лук.
Шаг 4. Удалите лук, когда он полностью подрумянится
Шаг 5. Добавить в тарелку согласно рецепту
Метод 5 из 5: жареный лук Вебера или жареный на огне
Шаг 1. Наполните корзину для гриля целым или нарезанным луком
Шаг 2. Добавьте масло
Добавляйте, пока он хорошо не покроет лук.
Шаг 3. Приправить солью и перцем по желанию
Шаг 4. Убедитесь, что лук не подгорает
Положите уголь на противоположную от лука сторону. (Непрямое тепло).
