Варка яиц звучит очень легко, и ваша бабушка тоже умеет это делать. Уловку может проделать даже дурак, потому что он только в форме «Положить яйцо в духовку». Однако не делайте этого так. Избегайте кипячения воды с использованием таймера и всех его проблем, а также прочитайте методику ниже.
Шаг
Часть 1 из 2: выпечка яиц
Шаг 1. Разогрейте духовку до 163ºC
Нагрейте до 177ºC, если ваша духовка запекает немного дольше или вы испекаете дюжину больших яиц.
Шаг 2. Возьмите яйца и переложите их в формы для кексов
Еще лучше, если у вас есть маленькая форма для кексов. Яйца останутся внутри и не вылезут наружу.
Поместите яйцо в центр, если вы используете не всю сковороду. Если вес уравновешен, его будет легче отрегулировать
Шаг 3. Поставьте форму для маффинов в духовку, когда температура в ней станет подходящей, и установите время на 30 минут
Посмотрите свое любимое телешоу, почитайте книгу, которую хотите дочитать, или займитесь спортом у себя дома. Все, что вам нужно сделать, сделано. Кто сказал, что ты не умеешь готовить?
Когда вы запекаете яйцо, скорлупа станет коричневой в крапинку. Это не является проблемой! Потому что пятна исчезнут, когда вы окунете его в воду
Часть 2 из 2: Завершение всего
Шаг 1. Прежде чем выпечка закончится, приготовьте большую миску со льдом, в которой поместятся все яйца
Это предотвратит переваривание яиц и избавит от зеленой тени вокруг желтков. Это также повысит температуру яиц и может отслоить их.
Шаг 2. Поскорее окуните яйца в воду, вынув их из духовки
Используйте щипцы, чтобы не поранить пальцы, так как яйца будут очень горячими. Оставьте на 10 минут в холодной воде.
Шаг 3. Вынуть из воды и очистить
Яичную скорлупу будет легче очистить. Больше яиц не варишь. Ешьте цельные яйца, готовьте их с зеленью, делайте салаты, а остальное отложите на потом.
Запомните этот путь, когда наступит Пасха! Выпекать много яиц станет проще
подсказки
- Таким образом, скорлупу будет легче снять, не ломая скорлупу (в отличие от варки).
- Когда они выйдут из духовки, вы увидите коричневые пятна на яичной скорлупе, но они исчезнут после замачивания в ледяной воде.
- Это отличный способ приготовить яйца с приправами. Потому что количество измельченных яиц будет меньше, чем если бы вы их отварили.
