Различные хлопья для завтрака изготавливаются из зерен, таких как кукуруза, рис и пшеница, которые перерабатываются в попкорн. Вы можете приготовить попкорн, обжарив его в горячем масле или используя попкорн, который распыляет горячий воздух на ядра. Тот же принцип можно применить и при приготовлении попкорна. Однако, в отличие от попкорна, рис не имеет твердой кожуры. Эта кожа удерживает влагу, чтобы попкорн не взорвался. Поэтому вы не можете добавлять рис в попкорн, чтобы приготовить попкорн. Чаще всего готовый попкорн готовится с помощью аппарата высокого давления, который трудно (и не рекомендуется) использовать дома. К счастью, есть несколько других способов приготовить попкорн. Для этого вам понадобится всего несколько простых кухонных принадлежностей.
Шаг
Метод 1 из 2: приготовление эскимо из риса
Шаг 1. Вымойте 1 стакан (240 мл) любого риса, пока вода не станет прозрачной
Шаг 2. Процедите рис и переложите его в кастрюлю объемом 2,8 л
Шаг 3. Налейте в кастрюлю 2 стакана (470 мл) воды
Шаг 4. Довести воду до кипения
Шаг 5. Накройте кастрюлю крышкой, затем варите рис на медленном огне 25 минут
Шаг 6. Выложите рис на слегка смазанный маслом противень
Шаг 7. Сделайте ровный слой толщиной около 0,64 см
Шаг 8. Установите духовку на 135 градусов по Цельсию
Шаг 9. Выпекайте рис около 2 часов
Шаг 10. Вынуть рис из духовки, дать остыть
Шаг 11. Рис на противне нарезать небольшими кусочками, которых хватит на один укус
Шаг 12. Налейте 2,5 см растительного масла в кастрюлю объемом 2,8 л
Шаг 13. Нагрейте масло до 191 градуса Цельсия
Шаг 14. Осторожно выложите кусочки риса в кастрюлю
Шаг 15. Обжаривайте кусочки риса около 1 минуты или пока они не станут пушистыми
Шаг 16. Снимаем рис со сковороды
Шаг 17. Удалите остатки масла с риса бумажным полотенцем
Шаг 18. Посолить по вкусу
Шаг 19. Готово
Метод 2 из 2: приготовление риса для эскимо во фритюрнице
Шаг 1. Купите рис, который еще не очищен от шелухи
Шаг 2. Нагрейте масло на сковороде согласно инструкции
Убедитесь, что температура масла достигает 191 градуса Цельсия.
Шаг 3. Постепенно всыпать рисовые зерна в сковороду
Будьте осторожны при добавлении риса. Добавленный рис начнет подниматься.
Шаг 4. Снимите рисовый попкорн и остудите его
Шаг 5. Отделить шелуху от риса ситом
Предупреждение
- Будьте осторожны при использовании сковороды. Когда рис поднимается, из сковороды может вытечь горячее масло. При попадании на кожу горячее масло может вызвать ожоги. Убедитесь, что вы поставили сковороду на безопасный плоский стол вдали от других ингредиентов. Избегайте носить свободную одежду возле сковороды, чтобы одежда не задевала сковороду. Таким образом, горячее масло не будет касаться вашей одежды или кожи.
- Помимо методов, упомянутых в этой статье, есть много других способов приготовить рисовый попкорн. Однако эти методы включают методы высокого давления или испарения, которые очень опасны при неосторожном использовании. Устройство, которое вы используете, может взорваться, ваша кожа может получить ожог или вы можете испытать и то, и другое. Поэтому рекомендуется избегать этих методов и использовать методы, описанные в этой статье.
