Порошковая куркума уже давно используется в качестве приправы для различных видов южноазиатских продуктов. Куркума имеет множество преимуществ для здоровья, от облегчения диспепсии до предотвращения опасных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Хотя сырая куркума имеет немного горьковатый и неприятный вкус, этот мощный антиоксидант можно включить в здоровые привычки и ежедневный рацион разными способами.
Шаг
Метод 1 из 3: употребление различных форм куркумы
Шаг 1. Ешьте сырые клубни куркумы
Куркума - это клубень растения Curcuma longa. Сырая куркума в виде клубней, тесно связанная с имбирем, можно сразу же съесть, даже если она немного горькая.
Ешьте клубни куркумы по 1,5-3 г каждый день
Шаг 2. Смешайте порошок куркумы с едой и напитками
Куркума обычно продается в виде порошка. Ешьте порошкообразную куркуму по 400-600 мг три раза в день, смешивая ее с соусами, супами или напитками, такими как чай и молоко.
- Приготовьте чай из куркумы, смешав 2 г порошка куркумы в 240 мл кипятка. Добавьте лимон, мед или имбирь, чтобы было вкуснее.
- Если вы не любите чай, 1 чайную ложку порошка куркумы также можно смешать с 240 мл молока, чтобы повысить уровень антиоксидантов и противовоспалительное действие в молоке.
Шаг 3. Употребляйте куркуму в виде жидкого экстракта
Все преимущества клубней куркумы извлечены в жидкость. Смешайте 2–3 капли жидкого экстракта куркумы с водой, чаем, супом и другими жидкостями, которые вы пьете каждый день.
Жидкие экстракты куркумы продаются в магазинах здорового питания и в витаминных магазинах
Шаг 4. Используйте пасту из куркумы
Паста из куркумы - лучший метод использования полезных свойств куркумы для заживления порезов или ожогов, поскольку ее можно наносить непосредственно на рану.
- Смешайте воду, порошок куркумы и порошок имбиря, чтобы получилась паста. Нанесите пасту на рану с помощью чистого стерильного шпателя или кисти. Если паста наносится вручную, сначала вымойте руки. Оставьте на несколько часов.
- Нанесите пасту из куркумы и сока алоэ вера на небольшие ожоги. Смешайте равное количество порошка куркумы с соком алоэ вера, чтобы получилась паста.
Шаг 5. Принимайте куркуму в виде добавок
Куркума также продается в форме капсул (добавок). Каждая марка добавок с куркумой имеет разную дозировку, но обычно она составляет 350 мг. Принимайте добавки с куркумой 1-3 раза в день. Если вы страдаете расстройством желудка, вы можете принимать добавки куркумы 3 раза в день. Добавки с куркумой доступны в разделе витаминов в большинстве круглосуточных магазинов.
Метод 2 из 3: когда нельзя употреблять куркуму
Шаг 1. Ограничьте дозу употребления куркумы
Хотя куркума очень полезна для большинства здоровых людей, ее не следует принимать больше рекомендованной дозы. При употреблении сверх рекомендуемой дозы куркума может вызвать расстройство желудка. Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить подходящую дозу куркумы для вас.
Шаг 2. Беременным и кормящим женщинам нельзя принимать куркуму в лекарственной форме
Куркума, смешанная в разумных количествах с пищей, все еще может быть употреблена. Однако куркуму в виде добавок (капсул) или жидкости употреблять не следует.
Шаг 3. Больным сахарным диабетом нельзя употреблять куркуму
Если у вас ненормальный уровень сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием куркумы. Куркума снижает уровень сахара в крови. Итак, если у вас низкий уровень сахара в крови, не ешьте куркуму.
Куркума также может влиять на эффективность лекарств от диабета, прописанных врачами
Шаг 4. Людям, страдающим от избытка желудочного сока, нельзя употреблять куркуму
Если вы принимаете препараты, снижающие кислотность желудка, такие как «Пепцид», «Зантак» или «Прилосек», не принимайте куркуму, потому что куркума влияет на эффективность этих препаратов.
Шаг 5. Людям с заболеваниями желчного пузыря нельзя употреблять куркуму
Если желчный пузырь не нарушен, употребление куркумы помогает регулировать количество вырабатываемой желчи. Однако куркума оказывает негативное влияние на проблемы с желчным пузырем, например вызывает образование желчных камней или закупорку желчных протоков.
Метод 3 из 3: изучение преимуществ употребления куркумы
Шаг 1. Избавиться от диспепсии
Куркума содержит куркумин. Куркумин доказал свою эффективность в облегчении диспепсии из-за его воздействия на желчный пузырь. Куркумин заставляет желчный пузырь производить больше желчи, что улучшает пищеварение и снимает симптомы вздутия живота.
Шаг 2. Снимите воспаление
Куркумин также является эффективным противовоспалительным средством. Таким образом, куркумин можно использовать для лечения различных заболеваний, от артрита и псориаза до хронической боли в спине или шее.
Куркумин блокирует активацию гена ЦОГ 2, который является геном, вырабатывающим ферменты, вызывающим тяжелое воспаление
Шаг 3. Помогите процессу заживления радужки
Куркума обладает сильными антибактериальными свойствами, которые помогают предотвратить инфекцию и заживить раны.
Шаг 4. Снизьте риск сердечных заболеваний
Сердечные заболевания часто возникают из-за накопления бляшек в артериях, ведущих к сердцу. Противовоспалительные ингредиенты, содержащиеся в куркуме, эффективны для увеличения кровообращения и предотвращения накопления налета в кровеносных сосудах.
Употребление куркумы способствует здоровому кровообращению и снижает риск сердечного приступа и инсульта
Шаг 5. Уменьшите риск рака
Хотя нет определенных научных доказательств эффективности куркумы как ингибитора рака, предварительные результаты исследований показывают, что куркума замедляет и предотвращает образование раковых клеток в толстой кишке, простате и легких.
- Распространенность рака толстой кишки, простаты и легких в Индии одна из самых низких (в 13 раз ниже, чем в США). Многие исследователи считают, что низкая распространенность связана с различными специями, содержащимися в блюдах карри, такими как куркума.
- Считается, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства куркумы помогают снизить риск рака. Воспаление часто является причиной образования раковых клеток.
- Использование одних только натуральных трав и витаминов не может вылечить рак. Больным раком лучше обратиться к онкологу.
подсказки
- Многие врачи сравнивают противовоспалительное и антиоксидантное действие куркумы с безрецептурными нестероидными обезболивающими: риски и побочные эффекты куркумы намного меньше, чем у медицинских препаратов.
- Куркумин, содержащийся в куркуме, отличается от тмина (тмина). Тмин - это пряность, а куркумин - это вещество, содержащееся в куркуме. Польза тмина не такая, как у куркумы.
