Старфрут или карамболь имеют сладкий и слегка кисловатый вкус. Некоторые люди думают, что на вкус это смесь папайи, апельсина и грейпфрута, в то время как другие думают, что на вкус смесь ананаса и лимона. Звездный фрукт можно нарезать ломтиками и наслаждаться им самим, но его также можно добавлять в напитки или другие блюда. Вот несколько способов приготовить и съесть карамболу.
Шаг
Часть 1 из 3: основная техника употребления в пищу карамболы
Шаг 1. Ешьте карамболы с желтой кожицей
Спелые карамболы имеют твердую консистенцию и ярко-желтую кожицу.
- Чем желтее кожица, тем слаще вкус. Самый идеальный вариант - это желтый карамболь с оттенком коричневого по краям.
- В одной карамболе содержится примерно 30 калорий. Старфрут также является хорошим источником клетчатки, витамина С, углеводов и воды..
Шаг 2. Нарежьте карамболу и просто съешьте
Острым ножом нарежьте карамболу звездочкой шириной 6,4–1,27 см.
- Перед тем, как нарезать карамбол, хорошо вымойте его. Вымойте карамболу под проточной водой и потрите пальцами, пока вся грязь в канавках не исчезнет.
- Едят цельный карамболь, поэтому вам не нужно чистить или удалять семена перед употреблением.
- Старфрут можно употреблять отдельно, не добавляя его в другие блюда.
Шаг 3. Или удалите края и семена перед едой
Хотя каждая часть карамболы съедена, вы можете удалить коричневые края или семена для сервировки или для сервировки.
- Вымойте фрукты и пальцами удалите грязь, ополаскивая их под проточной водой.
- Крепко держите карамболу в одной руке. Держите или прижмите карамболу к разделочной доске или кухонному столу.
- Острым ножом разрежьте карамбол по краям. Сделайте тонкий надрез на краю карамболы, чтобы удалить коричневую часть.
- Обрежьте концы. Отрежьте 1,27 см от обоих концов карамболы, чтобы удалить все зеленые или коричневые концы плода.
- Острым ножом нарежьте карамболу на кусочки толщиной 6,4–1,27 см. Разрежьте фрукты крест-накрест, чтобы получился ломтик в форме звезды.
- Удалите семена в центре карамболы, если они есть, кончиком ножа.
Шаг 4. Избегайте карамболы, если у вас проблемы с почками
Старфрут содержит нейротоксиновые вещества, которые могут фильтроваться здоровыми почками, но не могут фильтроваться поврежденными почками.
Обратитесь в больницу, если после употребления карамбола у вас возникли симптомы «отравления карамбольным фруктом». Симптомы этого отравления включают бессонницу, икоту, рвоту, онемение, мышечные спазмы или снижение силы, а также спутанность сознания. Эти симптомы обычно появляются через 30 минут - 14 часов после употребление в пищу отравления карамболой может привести к смерти, хотя и редко
Часть 2 из 3: другие способы есть карамболи
Шаг 1. Добавьте карамболу во фруктовый салат
Смешайте кусочки карамболы с другими тропическими фруктами, чтобы получился красочный фруктовый салат с кисло-сладким вкусом.
- Фрукты, которые хорошо сочетаются с карамболой, включают бананы, клубнику, киви, манго, ананасы, папайю, виноград и апельсины.
- Вы можете смешать фруктовый салат с лимонным винегретом (французская заправка), апельсиновой глазурью, медом или сиропом для фруктовых коктейлей, чтобы получить другой вкус. Заправка для винегрета - это заправка для салата, приготовленная из смеси масла, уксуса, горчицы и чеснока.
- Для более тропического вида и вкуса вы можете украсить этот фруктовый салат длинной тертой кокосовой стружкой.
Шаг 2. Смешайте карамболу с зеленью салата
Старфрут может стать интересным дополнением к простому зеленому салату.
- Сделайте простой салат из таких ингредиентов, как салат, зеленый лук, сладкий перец и авокадо. Избегайте традиционных ингредиентов салата, таких как морковь, огурцы и тертый сыр чеддер.
- Выберите легкую заправку для салата с винегретом (французская заправка), например с лимонным винегретом, бальзамическим, малиновым или итальянским винегретом. Кислый французский соус также хорошо сочетается со вкусом карамболы.
Шаг 3. Используйте карамболь в качестве экзотического украшения
Украсьте блюдо на тарелке дольками карамболы в качестве съедобного гарнира.
- Добавляйте кусочки карамболы в торты или мороженое с тропическим вкусом.
- Украсьте порцию тропических закусок, таких как курица, приправой терияки и художественно оформленными ломтиками карамболы.
- Сделайте тонкие кусочки звездочек из карамболы и положите их на край бокала для коктейля.
Шаг 4. Добавьте карамболу в торт или хлеб
Используйте пюре из карамболы, чтобы испечь хлеб, или добавьте кусочки карамболы в торт.
- Смешайте 2 стакана (500 мл) муки, 1 1/2 чайной ложки (7,5 мл) разрыхлителя, 1/2 чайной ложки и (2,5 мл) соли. Добавьте эту смесь в кремообразную смесь, состоящую из 1/2 стакана (125 мл) сливочного масла, 1 стакана (250 мл) сахара, 3 яиц, 1 чайной ложки (5 мл) белого вина и 2 стаканов (500 мл) молотого карамбола. Добавьте 1 стакан (250 мл) кокосового фарша и готовьте в стандартной форме для хлеба в течение 50 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию).
- Выложите от 3 до 4 ломтиков карамболы в форме звезды на смазанном маслом противне диаметром 23 см. Вылейте стандартное или ароматизированное тесто для торта на ломтики карамболы и выпекайте в соответствии с инструкциями по рецепту. Перед подачей переверните пирог на сервировочную тарелку, чтобы сверху были видны кусочки карамболы.
Шаг 5. Используйте карамболу для сопровождения блюд из птицы или морепродуктов
По вкусу хорошо сочетается с курицей, уткой, различными видами рыбы и морепродуктов.
- После приготовления жареного риса с курицей, жареной курицы в тропическом стиле или жареной курицы в азиатском стиле добавьте ломтики карамболы.
- Нарежьте карамболу на мелкие кусочки и добавьте в куриный салат, салат с тунцом или салат с лобстером.
- Цыпленок на гриле / гриле, стейк из тунца, креветки или утка. Подается с карамболой, приготовленной на гриле или в свежем виде.
Шаг 6. Приготовьте варенье из карамболы
Приготовьте мелко нарезанные карамболы на плите с сахаром и соком тропических фруктов. Используйте меньшие кусочки карамболы или пюре из карамболы, чтобы приготовить варенье из карамболы, и используйте большие кусочки и меньше сока, чтобы приготовить чатни (острый соус из нарезанных фруктов или овощей, приготовленных с уксусом и сахаром, с имбирем и специями). специи).
Часть 3 из 3: способы употребления карамболы
Шаг 1. Сделайте тропический смузи из карамболы
Смешайте карамболу с другими тропическими фруктами, чтобы получить густой фруктовый напиток или смузи.
Взбить до однородной массы 3 звезды, нарезанные и посеянные, 1 манго, нарезанный кубиками, 3 стакана (750 мл) апельсинового сока (без мякоти), 2 стакана (500 мл) кубиков льда, 1/2 чайной ложки (2,5 мл) порошка корицы, и 1 столовая ложка (15 мл) меда. Если хотите, можете добавить в смузи кусочки ананаса, клубники или банана
Шаг 2. Приготовьте коктейль из карамболы
Смешайте пюре из карамели с алкогольным напитком из фруктового сока и рома, чтобы получился освежающий алкогольный напиток.
Смешайте 1 карамболу с 1/4 стакана (60 мл) апельсинового сока, 1/2 стакана (125 мл) рома, 1 стаканом (250 мл) апельсинового сока и несколькими кубиками льда. Украсить кусочками карамболы
Шаг 3. Приготовьте фруктовый сок
Для безалкогольного напитка смешайте пюре из карамели с простым фруктовым соком или водой.
- Смешайте 450 г карамболы с 1 долькой имбиря, 1 чайной ложкой (5 мл) сока лайма, 4 стаканами (1000 мл) воды и сахаром или медом по вкусу. Процедите сок и подавайте.
- Добавьте в смесь газированный напиток, чтобы приготовить напиток из карамели без алкоголя.
Шаг 4.
