Употребление протеинового порошка может способствовать росту мышц, увеличению энергии и помочь процессу восстановления после напряженных упражнений. К сожалению, многие протеиновые порошки настолько неприятны на вкус, что их нужно просто проглотить. Однако, приложив немного усилий, вы можете включить протеиновый порошок в свой рацион так, чтобы вам действительно понравилось. Будь то приготовление коктейлей или пряча их в еде, есть много способов сделать протеиновый порошок прекрасным на вкус.
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление собственного протеинового коктейля
Шаг 1. Выбираем жидкость
Некоторым людям нравятся водянистые водянистые напитки, которые можно быстро выпить. В то время как другие считают, что более густая жидкость лучше маскирует вкус. Возможно, вам придется прибегнуть к методам проб и ошибок, чтобы найти согласованность, которая вам нравится. Большинство людей используют около восьми унций (± 250 мл) жидкости на мерную ложку порошка, но попробуйте использовать больше для более жидкого напитка или меньше для более густого напитка. Вы также можете заменить исходный растворитель, который вы использовали для коктейля:
- Вода - хороший выбор для похудения, потому что она не добавляет калорий. Однако вода не может маскировать вкус порошка. Вместо этого попробуйте чай из буни (ягодный), который, как известно, повышает энергию и способствует похуданию. Например, холодная малина или чай асаи улучшат вкус коктейлей и помогут сбросить вес.
- Для получения более густого коктейля попробуйте обезжиренное молоко или заменитель молока, например миндальное или соевое молоко. В частности, многие люди считают, что миндальное молоко имеет приятный, слегка сладковатый вкус.
- Если вы пытаетесь набрать вес или предпочитаете очень густой коктейль, попробуйте цельное молоко. Но имейте в виду, что сочетание цельного молока и протеинового порошка может быть трудно перевариваемым. Если ваше тело не может приспособиться к этому, вернитесь к менее жирному и более жидкому молоку.
Шаг 2. Добавьте подсластитель
Сахар оказывает сильное влияние на мозг. Исследования показывают, что сахар высвобождает дофамин, который контролирует центры удовольствия мозга и контролирует реакцию. Высвобождение дофамина заставляет нас более четко распознавать удовольствие и может повысить мотивацию в краткосрочной перспективе. Однако, несмотря на эти рабочие преимущества, сахар хорошо маскирует неприятный вкус. Попробуйте добавить в коктейль две чайные ложки сахара, меда, шоколадного сиропа, декстрозы или мальтодекстрина. Однако, если вы ограничиваете потребление сахара, попробуйте эти более здоровые альтернативы:
- Арахисовое масло делает коктейли более сладкими и густыми.
- Свежие фрукты и фруктовые соки содержат витамины и клетчатку, а также обладают сладким вкусом. Бананы славятся этим своим сильным вкусом и густой консистенцией. Избегайте цитрусовых, если используете молочные протеиновые порошки, так как они могут вызвать комкование.
- Если вы хотите сладкого, но не привкуса, попробуйте искусственные подсластители. Спленда и стевия - популярные продукты, которые обеспечивают сладкий вкус без добавления калорий.
Шаг 3. Рассмотрите более сильные ароматы, чтобы замаскировать ароматы
Если чая и сахара недостаточно для ароматного коктейля, у вас есть другие варианты. Попробуйте добавить в коктейль две ложки какао-порошка или ванильного порошка. Половина чайной ложки сильнодействующих специй, таких как корица или мускатный орех, тоже подойдет. Добавление сиропа без сахара, предназначенного для ароматизации домашних газированных напитков или кофе, - простой способ придать коктейлям аромат, который больше не будет добавлять крахмалистую текстуру.
- Ароматическая смесь может лучше маскировать вкус протеинового порошка. Попробуйте добавить более одного вида фруктов - например, клубнику и бананы. Добавьте небольшую чашку (порцию) эспрессо (крепкого кофе) и немного ванильного аромата.
- Изучите комбинацию, которая работает для вас.
Шаг 4. Сгущать и подслащивать йогуртом
Некоторым людям нравятся коктейли на основе йогурта, а другим - нет. Попробуйте несколько раз, чтобы попробовать эту смесь на вкус мягкой и вкусной или простой и трудной для проглатывания. Просто добавьте в коктейль ложку йогурта или замороженного йогурта, если вы предпочитаете коктейль типа «ледяной леденец».
Попробуйте греческий йогурт, чтобы получить пикантный, еще более сильный вкус с дополнительным преимуществом дополнительного белка
Шаг 5. Сделайте блендером ледяной смузи
Некоторые люди замечают уменьшение вкуса протеинового порошка, когда протеиновый порошок превращается в ледяной напиток. Приготовление смузи со льдом, смешанного с протеиновым коктейлем, также немного сделает напиток густым, хотя совсем не таким густым, как йогурт или арахисовое масло.
Шаг 6. Для отличного вкуса рассмотрите овощной коктейль
Для некоторых смузи из капусты - кошмар, но они могут вам понравиться, если вы будете пить сок регулярно. Все зеленое, от шпината до порошка спирулины и цуккини, хорошо сочетается с протеиновым порошком. Столовая ложка орехов и семян может добавить аромата и сделать коктейли более густыми. Чтобы немного сладости и сбалансировать вкус, можно добавить нарезанные фрукты, например, бананы или клубнику.
Шаг 7. Купите блендер хорошего качества
Худшие виды протеиновых коктейлей - это напитки, содержащие сухие комочки нерастворимого протеинового порошка. Небольшой блендер на одну порцию - доступный вариант, если вы не используете его ни для чего другого.
- Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте на высокой скорости, пока текстура не станет ровной и без комков.
- Для коктейлей с большим количеством твердых частиц используйте опцию «измельчение», если она у вас есть.
- Если вы совершенно не можете использовать блендер, поместите ингредиенты для коктейля в плотно закрытый контейнер и долго взбивайте. Нагревание жидкости в микроволновой печи или нагревание на плите может облегчить смешивание ингредиентов.
- Вы также можете подумать о покупке «шейкерной чашки», которая специально разработана для измельчения комков порошка для получения однородной текстуры. Эти продукты могут эффективно улучшить ваши коктейли за небольшую часть стоимости покупки хорошего блендера.
Шаг 8. Попробуйте несколько любимых классических рецептов
Многие люди любят экспериментировать с собственным выбором ингредиентов и сочетаний вкусов. Если прямо сейчас вы хотите просто вкусный протеиновый коктейль, попробуйте эти классические рецепты:
- Медовый коктейль с арахисовым маслом: смешайте одну мерную ложку протеинового порошка, одну чашку льда, одну чашку молока или заменителя молока, 1/8 стакана арахисового масла и 1/8 стакана меда. По желанию: добавьте ползрелый банан и / или кусок темного шоколада (темного шоколада).
- Фруктовый смузи: смешайте одну мерную ложку протеинового порошка, одну чашку ванильного йогурта, три-четыре клубники, один спелый банан, 1/2 чашки молока или заменителя молока и горсть кубиков льда. Обратите внимание, что цитрусовые делают протеиновые порошки на основе молока менее эффективными.
- Напиток из орехов и специй: смешайте одну мерную ложку протеинового порошка, чашку плодов буни, чашку измельченных орехов, одну столовую ложку какао-порошка, чайную ложку молотой корицы и 1-2 чашки молока или заменителя молока. Необязательно: добавьте больше аромата и текстуры с чашкой сырого овса.
Метод 2 из 3: добавление протеинового порошка в пищу
Шаг 1. Добавьте в сладкую выпечку ароматный протеиновый порошок
Если вы занимаетесь спортом каждый день, вы заслуживаете вознаграждения со временем. Это не значит, что вы не можете добавлять дополнительный белок в крекеры, пирожные или блины.
- Замените какао-порошок в печеном печенье протеиновым порошком со вкусом шоколада. Одна мерная ложка протеинового порошка равна примерно 1/4 стакана какао-порошка.
- Если в вашем рецепте нет какао-порошка, вы можете добавить ложку протеинового порошка, чтобы это не повлияло на вкус торта. Все же неплохо использовать половину ложки небольшими порциями при первой попытке.
Шаг 2. Приготовить глазурь (глазурь) из белков для выпечки коржей
Кому-то очень нравятся кремы с гарниром из протеина, а кому-то это не нравится. Однако никогда не помешает попробовать! Добавьте протеиновый порошок в йогурт, немного воды или молока, чтобы получилась густая «кремовая глазурь». Когда вы намазываете его на кексы или другую выпечку, вы получаете все преимущества протеина, прикрывая вкус вкусным печеньем!
Шаг 3. Добавьте протеиновый порошок в густую пищу
Густая пища, такая как овсянка, пудинг, йогурт или яблочное пюре, также может маскировать вкус протеинового порошка. Эта густая пища сама по себе увлажняет и растворяет порошок, поэтому вам не нужно вынимать блендер. Просто тщательно перемешайте, чтобы порошок полностью растворился.
Шаг 4. Сделайте кексы с арахисовой пастой из белка
Смешайте в блендере одну мерную ложку ароматизированного протеинового порошка, одну мерную ложку ванильного мороженого и одну ложку арахисового масла. Вылейте смесь в какую-нибудь форму - поддон для кубиков льда отлично подойдет, если у вас нет хорошей формы. Заморозьте смесь на несколько часов, чтобы она осела и затвердела.
Лучше всего он работает с протеиновыми порошками со вкусом шоколада, но хорошо подходят и сильные вкусы, такие как корица
Метод 3 из 3: Ищите более вкусные бренды протеинового порошка
Шаг 1. Прочтите в Интернете обзоры различных марок и вкусов
Протеиновые порошки можно извлекать из различных продуктов, включая молочные продукты, яичные белки и альтернативные продукты для вегетарианцев. Вот почему разные марки протеинового порошка могут иметь совершенно разные вкусы. Прежде чем тратить деньги на порошок, который может вызвать взбивание желудка, потратьте немного времени на поиск информации в Интернете. На многих форумах о здоровье, упражнениях и бодибилдинге есть темы, где пользователи обсуждают свои любимые и неблагоприятные протеиновые порошки.
Шаг 2. Испытайте различные протеиновые порошки в небольших количествах
Если вам нужен порошок, который вкуснее, не покупайте протеиновый порошок оптом. Купите самый маленький контейнер, который сможете найти. Если он вам не нравится, вы можете либо выбросить его, либо сохранить - надеюсь, он скоро закончится!
Шаг 3. Проверьте ароматизированный протеиновый порошок
Проблема в том, что вы не переносите вкус неароматизированного протеинового порошка. К счастью, многие бренды продают продукты, приправленные шоколадом, ванилью и корицей. Вы даже можете найти еще более разнообразные вкусы, такие как печенье и сливки!
Если одни только эти ароматы вам не подходят, попробуйте их смешать. Половина ложки корицы с половиной ложки шоколада может быть вашим любимым вкусом
Шаг 4. Ищите порошки, содержащие сахар или искусственные подсластители
Протеиновые порошки продаются для людей, заботящихся о своем здоровье, поэтому большинство этих порошков не содержат сахара или кукурузного сиропа. Фактически, эти порошки часто рекламируются как не содержащие добавок ароматизаторов или подсластителей. Однако сахар всегда помогает замаскировать вкус пудры, независимо от того, с чем вы ее смешиваете. Поищите некоторые бренды, которые действительно содержат подсластители.
