Вы когда-нибудь покупали столько пиццы, что вам приходилось съедать остаток утром? Если это так, скорее всего, низкие температуры и жесткая текстура кожи травмируют вас! Большинство людей думают, что разогрев пиццы в микроволновой печи не вернет пицце эластичность. Фактически, если вы примените несколько простых приемов, ваша пицца все равно сможет сохранить свою вкусность, даже если ее съесть на следующий день!
Шаг
Метод 1 из 3: разогрев пиццы в микроволновой печи
Шаг 1. Используйте термостойкую пластину
Выберите тип тарелки, который можно безопасно использовать в микроволновой печи, например керамическую или стеклянную тарелку. Убедитесь, что на вашей тарелке нет металлических украшений или украшений! Помните, что нагревание утюга в микроволновой печи может вызвать пожар.
- Если у вас нет идеальной стеклянной или керамической тарелки, используйте бумажную тарелку. Убедитесь, что поверхность вашей бумажной тарелки не покрыта пластиком!
- Никогда не используйте пластиковые тарелки или емкости! Нагретый пластик не только плавится, но и выделяет вредные химические вещества, которые могут повлиять на качество вашей еды.
Шаг 2. Выложите кусочки пиццы на тарелку
Выстелите тарелку бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю жидкость на ломтиках пиццы (пропустите этот шаг, если пицца действительно высохла). После этого постепенно разогревайте пиццу (примерно по 2-3 ломтика за раз). Убедитесь, что вы разместили каждый кусок пиццы так, чтобы тепло в микроволновой печи равномерно распределялось.
- Если вы хотите разогреть большое количество кусочков пиццы, переваривайте их постепенно. Если положить слишком много пиццы в микроволновую печь, процесс нагрева может быть неравномерным; в результате вы должны быть готовы есть холодную пиццу с резиновой текстурой!
- Если вам нравятся очень хрустящие корочки для пиццы, поместите пиццу на пергаментную бумагу (специальная бумага для духовки / микроволновой печи) вместо кухонной бумаги.
Шаг 3. Поставьте в микроволновую печь стакан воды; обязательно используйте керамическую чашку с ручкой
Не используйте стекло из других материалов, если вы не хотите, чтобы оно треснуло или даже расплавилось (если стекло сделано из пластика). Наполните 2/3 стакана водой, потому что вода может помочь смягчить текстуру пиццы и восстановить восхитительный вкус пиццы.
- Убедитесь, что ваша микроволновая печь вмещает стакан воды и тарелку пиццы. Если в микроволновой печи слишком мало места, попробуйте поставить тарелку с пиццей на край стакана.
- Используйте чашку с ручкой, чтобы ее было легче держать, когда вы вынимаете ее из микроволновой печи. Если у вас нет стакана с ручкой, дождитесь полного остывания стакана, прежде чем вынимать его из микроволновой печи.
Шаг 4. Разогрейте пиццу
Нагрейте весь кусок пиццы с интервалом в 1 минуту на средней крепости, пока пицца не прогреется до желаемой температуры. Медленно нагревая пиццу, вы даете всем кусочкам время нагреться до одинаковой температуры. Другими словами, начинка, которая обычно нагревается быстрее, не обжигает вам язык, а внутренняя часть пиццы также будет теплой, когда ее едят.
- Проверьте температуру пиццы, приложив к ней палец. Не трогайте его, если не хотите обжечь пальцы!
- Если пиццу собираются подавать, просто разогревайте пиццу с 30-секундными интервалами на средней крепости; Но есть риск, текстура пиццы не будет такой мягкой, как пицца, разогретая предыдущим способом.
Метод 2 из 3: разогрев пиццы в духовке
Шаг 1. Установите духовку на 180 ° C
В некоторых духовках есть таймер, который подает звуковой сигнал, когда духовка достигает желаемой температуры. Если в вашей духовке ее нет, убедитесь, что вы контролируете время нагрева духовки вручную; по крайней мере, разогрейте духовку в течение 7-10 минут или пока температура не станет достаточно высокой.
Осторожно обращайтесь с духовкой; никогда не открывайте дверцу духовки, когда кто-то стоит перед ней, и держите духовку вдали от легковоспламеняющихся предметов
Шаг 2. Поставить пиццу в духовку
Чтобы пицца получилась очень хрустящей, положите кусочки пиццы на плоский противень, застеленный алюминиевой фольгой. Но если вы хотите, чтобы пицца была хрустящей снаружи, но мягкой внутри, поместите пиццу прямо на решетку духовки; Если вы воспользуетесь этим методом, скорее всего, часть сыра расплавится и стечет на дно духовки. Это не повредит вашу духовку, но автоматически уменьшит количество сыра на поверхности вашей пиццы!
Всегда надевайте специальные перчатки для духовки или небольшое толстое полотенце, когда кладете еду в духовку и вынимаете ее. Не позволяйте себе пораниться
Шаг 3. Достаньте пиццу из духовки
В идеале пицца должна разогреться в духовке за 3-6 минут; Как только текстура и температура пиццы вам понравятся, немедленно достаньте их из духовки. Если вы кладете пиццу на плоский противень, выстланный алюминиевой фольгой, просто снимите форму при помощи прихваток. Если вы кладете пиццу прямо на решетку духового шкафа, будьте осторожны при ее извлечении. Поставьте сервировочную тарелку параллельно решетке духовки, затем сдвиньте пиццу щипцами на сервировочную тарелку. Будьте осторожны, чтобы не пораниться очень горячей пиццей!
- Не поднимайте горячую пиццу щипцами! Скорее всего, все начинки, которые прилипают к поверхности пиццы, развалятся. Вместо этого попробуйте медленно положить пиццу на сервировочную тарелку.
- Перед употреблением дайте пицце постоять при комнатной температуре; Не позволяйте себе болеть во рту, когда вы спешите съесть еще горячую пиццу!
Метод 3 из 3: Использование дополнительных методов
Шаг 1. Разогрейте пиццу на сковороде
Если вам нравится текстура вашей пиццы с хрустящей корочкой, попробуйте разогреть ее на сковороде. Нагрейте сковороду на среднем огне; Когда сковорода станет горячей, поместите на нее один или два ломтика пиццы, приготовленной в микроволновой печи (будьте осторожны, пицца еще горячая, поэтому держите ее щипцами). Через 30-60 секунд снимите пиццу и проверьте текстуру. Готовьте, пока пицца не станет хрустящей.
- Не заполняйте форму кусочками пиццы. Если вы положите слишком много пицц одновременно, температура сковороды резко упадет, и пицца не будет такой хрустящей, как вам хотелось бы.
- Хотите более хрустящую текстуру пиццы? Растопить 1 ст. сливочного масла в сковороде и готовить на нем кусочки пиццы. Этот метод позволит приготовить хрустящую хрустящую пиццу с восхитительным маслянистым ароматом.
Шаг 2. Разогрейте пиццу на вафельном гриле
Если вы выберете этот метод, забудьте о микроволновой печи или духовке! Первое, что вам нужно сделать, это отодвинуть всю начинку для пиццы в сторону. После этого сложите пиццу и поместите ее в разогретый вафельный тостер; подогреть пиццу 5 минут; убедитесь, что вы постоянно проверяете степень готовности, пока пицца разогревается.
Если кусочки пиццы не слишком большие (или если у вас большой тостер для вафель), вам не нужно складывать пиццу или менять положение начинки. Вместо этого сложите два ломтика пиццы, как будто вы делаете бутерброд, и поместите их в тостер для вафель
Шаг 3. Добавьте в пиццу различные начинки
Свежие ингредиенты, такие как листья базилика и тертый сыр моцарелла, являются идеальной начинкой для любого типа пиццы. Кроме того, вы также можете добавить различные традиционные начинки, такие как оливки, анчоусы и нарезанный перец. Хотите поэкспериментировать? Попробуйте добавить все ингредиенты, которые есть у вас на столе, например, куриный фарш или приправленное мясо, на поверхность пиццы!
Если вы не хотите добавлять начинку, попробуйте есть пиццу с различными соусами для макания, такими как соус ранчо или сыр с плесенью, чтобы сделать вкус еще более вкусным
подсказки
- Правильно храните пиццу. Выстелите тарелку бумажными полотенцами, положите сверху пиццу и заверните тарелку с пиццей в полиэтиленовую пленку. Насколько это возможно, не допускайте попадания воздуха после этого. Таким образом, оставшаяся пицца останется такой же мягкой и вкусной, как только что купленная пицца!
- Удалите оставшийся сыр и соус из микроволновой печи, как только пицца разогреется. Поверьте, остатки остывшего и высохшего сыра и / или соуса будет намного сложнее очистить!
