Киви, также известный как китайский крыжовник, на первый взгляд выглядит непривлекательно. Однако в его пушистой оболочке скрыто восхитительное сокровище - красивая зеленая (или золотая) плоть, испещренная черными семенами с белым центром. Есть много способов разрезать киви, в зависимости от того, хотите ли вы очистить кожуру или нет, съесть плод напрямую или использовать его в декоративных целях. В этой статье рассматриваются некоторые методы нарезки киви.
Шаг
Метод 1 из 2: без пилинга
Шаг 1. Купите или вырастите киви
Плод должен быть коричневато-зеленым и короткошерстным. Возьмите киви и слегка надавите на него, чтобы почувствовать, стал ли фрукт мягким. Если он слишком мягкий, вероятно, он уже в плохой форме. Попробуйте выбрать киви слегка нежным, потому что его лучше всего есть сразу.
Шаг 2. Вымойте киви
Мытье фруктов необходимо для того, чтобы все загрязнения на коже, такие как бактерии, не попали на сам плод.
Шаг 3. Разрежьте киви пополам в самой широкой части
Используйте острый чистый нож для фруктов и разделочную доску. В зависимости от спелости плода нож должен уметь разрезать на идеальный разрез. Если плод все еще немного твердый, возможно, вам придется использовать нож еще раз, чтобы разрезать весь кусок.
- На этом этапе вы можете съесть киви, вычерпав мякоть, как сваренное вкрутую яйцо.
- Некоторые люди предпочитают удалять из киви крошечные черные семечки, но это действительно зависит от вкуса, поскольку семена съедобны.
Шаг 4. Нарежьте киви круглыми кусочками от одного конца до другого, удаляя концы
Затем срежьте центр каждого ломтика, чтобы получился небольшой полукруглый плод киви.
- Эти ломтики киви станут отличным дополнением к гарнирам из фруктовых салатов и придадут тропический оттенок тортам, безе Pavlova и другим десертам.
-
Эти кусочки также могут быть хорошей закуской для детей и хорошим меню на обед. Если вы хотите снять кожицу перед тем, как разрезать, следуйте приведенному ниже методу.
Метод 2 из 2: пилинг кожи
Шаг 1. Обрежьте кончики киви
Положите фрукты на разделочную доску и аккуратно срежьте края фруктов небольшим ножом. Не бойтесь выбросить фрукты, вам нужно будет очистить достаточно большое количество зеленой мякоти киви, чтобы этот метод сработал.
Шаг 2. Вставьте ложку между кожицей и мякотью киви
Для этого можно использовать обычную столовую ложку. Попытайтесь заправить ложку как можно тоньше, чтобы мякоть легче удалилась.
Шаг 3. Переверните ложку под кожицей киви
Это может ослабить кожицу мякоти плода. В зависимости от размера ложки вам может потребоваться сначала обработать один конец фрукта, а затем переключиться на другой, чтобы снять всю кожицу.
Шаг 4. Удалите мякоть с кожицы
Как только вся кожица ослабнет, вы можете легко удалить мякоть снаружи. Мякоть этого плода цилиндрической формы с гладкой поверхностью.
-
Можно очистить киви ножом, но при этом вы потеряете часть мякоти. В результате у вас получится фрукт необычной формы.
Шаг 5. Разрезать киви вертикально пополам
Затем отрежьте каждый кусочек еще раз, чтобы сформировать небольшие блоки киви для фруктового салата или красиво оформленной фруктовой тарелки. Как вариант, вы можете легко нарезать киви кубиками разного размера.
подсказки
- Убедитесь, что вы используете острый нож. Тупые ножи труднее резать, и это может привести к неаккуратным резкам.
- Съедобна каждая часть киви, даже покрытая волосами кожица.
- Киви может вызвать легкий зуд во рту. Будет полезно подавать этот фрукт с напитком, например с водой или молоком.
- Ищите разновидности золотистого цвета. Этот сорт обычно меньше зеленого, имеет гладкую коричневую кожуру, желтую мякоть и более сладкий вкус.
- Киви содержит ферменты, смягчающие мясо. Этот фермент также предотвращает затвердевание, поэтому не добавляйте киви в рецепты мороженого, желе или джема, поскольку в результате этого может быть сложно застыть.
- Кожица легко отслаивается, если плод опустить в кипящую воду примерно на 60 секунд.
Предупреждение
- Вымойте фрукт перед тем, как съесть его, чтобы удалить приставшие к нему вредные бактерии. Сушка бумажными полотенцами не удалит влагу из-за волос на кожуре фруктов.
- Для разрезания используйте острый нож. Тупые лезвия легко промахнуться.
