На первый взгляд манго легко чистить. Однако после чистки манго часто остается неприятная липкая жидкость. Кроме того, большое семя манго в середине также затрудняет разрезание мякоти манго вокруг семени. Есть несколько способов очистить манго, чтобы вам было легче наслаждаться этим свежим фруктом.
Шаг
Метод 1 из 2: нарезание манго в форме сот
Шаг 1. Сначала вымойте манго
Подержите манго под проточной водой и аккуратно потрите его руками, ополаскивая плод. Вы также можете использовать специальную щетку для фруктов и овощей, чтобы очистить кожуру манго, но в этом нет необходимости, потому что вы не будете есть кожуру.
Шаг 2. Положите манго на прочную разделочную доску
Не доминирующей рукой поставьте манго на разделочную доску. Вы будете разрезать манго сверху вниз. Ведущей рукой возьмите зубчатый нож.
Шаг 3. Зазубренным ножом разрежьте манго на три части
У манго плоские семена, которые сложно разрезать посередине. Само манго имеет овальную форму. Когда вы разрежете манго пополам, сделайте два параллельных ломтика с каждой стороны семени. Толщина каждого ломтика около 2 см.
- Самые толстые части манго с обеих сторон называются «щеками».
- Режьте манго как можно толще на «щеке», потому что это то, что вы будете есть.
- У вас будет три ломтика манго: два ломтика щеки с большим количеством мякоти и один ломтик в центре плода, где расположены семена.
Шаг 4. Прочешите надрезы на обоих дольках щек манго
Ножом сделайте на щеке продольный и поперечный надрезы. Расстояние каждого разреза составляет около 1,3 см, и разрез не должен проникать через кожицу плода.
Шаг 5. Прижмите тыльную сторону щечки нарезанного манго так, чтобы мякоть торчала наружу
Каждый разрез будет выступать, придавая форму сотам. Теперь вы готовы съесть мякоть манго, которой действительно много на щеке.
Шаг 6. Нарежьте каждый сегмент ножом для очистки овощей и фруктов
Перед подачей манго на стол можно нарезать каждый кусок мякоти ножом для очистки овощей и фруктов. Будьте осторожны при нарезке дольками, так как кожица манго очень тонкая. Если разрезать кожуру фрукта, можно поранить руки. Иногда, когда манго достаточно созрело, вы можете просто взять руками дольки мякоти плода. Люди часто даже едят мякоть манго прямо с кожуры!
Шаг 7. Вырежьте круговой клин в центре плода, где расположены семена, с помощью ножа для очистки овощей и фруктов
Положите ломтики на разделочную доску, затем нарежьте мякоть кружочками вокруг семян манго. Трудно определить точное местонахождение семени, но, говоря простыми словами, местонахождение семени начинается тогда, когда манго слишком сложно разрезать. Семена манго также имеют овальную форму.
Шаг 8. Снимите кожицу с оставшейся мякоти
Пальцами аккуратно снимите кожицу с ломтиков манго с семенами. Кожица манго очень тонкая и легко снимается.
Метод 2 из 2: измельчение манго с помощью кукурузной вилки
Шаг 1. Сначала вымойте манго
Подержите манго под проточной водой и аккуратно потрите его руками, ополаскивая плод. Вы также можете использовать специальную щетку для фруктов и овощей, чтобы очистить кожуру манго, но в этом нет необходимости, потому что вы не будете есть кожуру.
Шаг 2. Очистите манго Y-образной овощечисткой
Держите овощечистку доминирующей рукой и манго не доминирующей рукой. Осторожно перемещайте кончик овощечистки от верха к низу фрукта длинными движениями.
- При очистке кожуры не нужно слишком сильно давить на манго.
- Когда вы закончите очищать одну часть кожуры манго, переверните манго на другую часть, которая не была очищена, так, чтобы кожица манго полностью снялась.
- Будьте осторожны при пилинге; ваши руки могут стать очень скользкими.
Шаг 3. Нарежьте верхний и нижний концы манго
Манго имеют овальную форму, почти как мяч для американского футбола. Верхний и нижний концы манго представляют собой небольшие закругленные концы. Разрежьте эти два конца, чтобы сделать их плоскими.
Шаг 4. Наколите кукурузную вилку с каждого конца манго
Острые края кукурузной вилки легко проткнут каждый конец манго. Когда вы разрезаете мякоть манго, держите вилку для кукурузы так, чтобы ваши руки были сухими, а процесс разрезания мякоти не был слишком скользким.
Шаг 5. Ножом разрежьте манго на три части
У манго плоское семя посередине, которое трудно разрезать. Сам плод манго имеет овальную форму. Когда вы разрежете манго пополам, сделайте два параллельных ломтика с каждой стороны семени. Толщина каждого ломтика около 2 см.
- Самые толстые части манго с обеих сторон называются «щеками». Это та часть, которую вы будете вырезать.
- Нарезая манго, нарежьте как можно толще «щеку», так как это то, что вы будете есть.
- У вас будет три ломтика манго: два ломтика щеки с большим количеством мякоти и один ломтик в центре плода, где расположены семена.
Шаг 6. Отрежьте мякоть плода от косточек
Используя тот же нож, срежьте оставшуюся мякоть манго, пока не останутся только семена. Используйте те же движения, что и при очистке манго. Перемещайте нож сверху вниз, чтобы разрезать мякоть манго.
- Вы достигли семени плода, когда ваш нож больше не может разрезать мякоть манго.
- Свежие манго готовы к употреблению.
подсказки
- Убедитесь, что манго спелое. Манго не слишком твердое и уже должно быть немного мягким. Осторожно нажмите на манго, чтобы проверить степень готовности.
- Будьте осторожны при нарезке манго, потому что манго очень скользкое!
