Побалуйте себя сложной, но освежающей смесью мяты, апельсина и сахара с напитком, который гарантированно подарит вам ощущение свежести под жарким летним зноем. Даже без рома этот классический кубинский напиток полон вкуса. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить традиционный Мохито Virgin без алкоголя, и о других способах, которые познакомят вас с новыми вкусами с использованием различных фруктовых соков.
Ингредиенты
Девственница Мохито
'' 'Служит для:' '' 1 человека
- 8 листьев мяты
- 1-2 чайные ложки сахара
- 1-2 лайма среднего размера
- 15 мл сиропа (смесь сахара и воды в соотношении 2: 1)
- Содовая, имбирный эль или лимонно-лаймовая сода
- 120 мл яблочного сока, сока розового винограда или густой клубники (по желанию)
- Лед
Шаг
Метод 1 из 2: измельчение листьев мяты для мохито
Шаг 1. Найдите приспособление для пюре из листьев мяты, или то, что обычно называют путаной
Скорее всего, у вас нет путаницы, если вы не бармен. Измельчение листьев мяты - неотъемлемая часть приготовления восхитительного мохито. Если у вас ее нет, вы можете импровизировать, используя деревянную ложку или конец скалки.
Если у вас есть путник, убедитесь, что он сделан из неотшлифованной древесины. Любая полированная посуда со временем изнашивается, и лак попадет в ваш напиток
Шаг 2. Поместите листья мяты на дно толстой и прочной стеклянной емкости, которая не будет легко ломаться
Вы также можете добавить сахар, поскольку грубая текстура сахара помогает мяте в процессе затирания. Убедитесь, что стекло, которое вы используете, не тонкое и не ломается в процессе измельчения листьев мяты.
- Убедитесь, что вы удалили листья со стеблей, так как листья мяты могут сделать ваш напиток горьким.
- Мята колосистая - это тип мяты, который чаще всего используется в приготовлениях мохито. Но вы можете поэкспериментировать с мятой перечной или ананасовой мятой для другого вкуса.
Шаг 3. Осторожно прижмите мадллер к листу мяты и несколько раз покрутите
Не рвите, не раздавливайте и не измельчайте листья, так как это может высвободить хлорофилл, содержащийся в листовом слое. Хлорофилл имеет очень горький вкус и может сделать ваш девственный мохито невкусным.
Шаг 4. Остановитесь, если почувствуете запах мяты или если листья мяты начинают рваться
Листья мяты должны оставаться неповрежденными, морщинистыми и, возможно, с небольшими слезами. Этот шаг направлен на то, чтобы избавить листья от аромата и вкуса масла, а также позволит мятному аромату проникнуть в ваш напиток.
Перемешивание листьев мяты с сахаром позволит маслу из листьев просочиться в сахар, что придаст напитку более насыщенный вкус
Шаг 5. Сожмите листок мяты на ладони, если совсем не хотите использовать мадллер
Это лучший метод, чем измельчение листьев мяты, которое приведет к высвобождению содержания хлорофилла в листьях, а также оставит крошечные листочки мяты на поверхности вашего напитка. Если вы подавитесь листьями мяты, это может испортить удовольствие от питья мохито.
Метод 2 из 2: приготовление девственного мохито
Шаг 1. Смешайте листья мяты, 1 чайную ложку сахара и сироп в высоком толстом стакане
Короткий стакан сделает ваш напиток насыщенным. Мохито обычно готовят из смеси кубиков льда и большого количества жидкости, так как это летний напиток, который лучше всего пить охлажденным. Маленький стаканчик сделает пропорции напитка несбалансированными.
- Сироп полностью подсластит ваш напиток, потому что сахар не растворяется в холодной жидкости. Вы можете отказаться от сиропа и использовать вместо него сахарный песок; но имейте в виду, что сахарный песок может накапливаться на дне стакана.
- У сахара турбинадо есть сладкий сиропный вкус, который нравится некоторым людям, но зерна сахара слишком большие, чтобы раствориться в холодных напитках. Если вы хотите его использовать, необходимо предварительно измельчить его болгаркой.
Шаг 2. Выдавите один большой или средний лайм, чтобы получить 30 миллилитров свежего сока лайма
Если вы не получаете 30 миллилитров сока из одного лайма, добавьте еще, выдавив второй лайм. Чтобы получить как можно больше сока, положите лайм на стол и закатайте его ладонью, а затем слегка надавите. Это смягчит лайм, и его будет легче отжимать.
- Разрежьте лайм пополам и поместите один из кусочков в соковыжималку. Плоская часть клина извести должна быть обращена к круглой части соковыжималки. В нижней части соковыжималки должно быть небольшое отверстие, через которое может выходить сок лайма.
- Держите соковыжималку над миской или стаканом.
- Накройте, поместите верхнюю часть соковыжималки на лайм.
- Сожмите половинки соковыжималки вместе. Когда верхняя часть соковыжималки прижимается к лайму, из лайма выделяется сок.
Шаг 3. Добавьте свежий сок лайма в стакан, который уже содержит листья мяты и подсластитель
Оставьте ингредиенты на несколько минут, чтобы ароматы смешались, и немного перемешайте. Если сок лайма комнатной температуры, сахар в стакане может начать растворяться в жидкости.
Если вы хотите попробовать что-то еще, кроме классического мохито, сейчас самое время! Попробуйте добавить яблочный сок, грейпфрутовый сок, лимонад, густую клубнику или другие фруктовые соки. Возможно, вам удастся придумать восхитительные и удивительные вкусовые сочетания
Шаг 4. Наполните стакан кубиками льда до краев или хотя бы до отказа
Есть спор между колотым льдом или кубиками льда, поэтому используйте все, что хотите. Потому что, в конце концов, это твой напиток.
- Колотый лед быстрее охладит ваш напиток, но он также быстрее растает.
- Сделайте замороженные кубики льда из измельченных листьев мяты, чтобы аромат мяты пропитал ваш напиток, когда кубики льда тают.
Шаг 5. Наполните стакан содой до краев
У вас есть возможность снова обновить этот рецепт, заменив соду и добавив имбирный эль или лимонно-лаймовую соду. У вас получится похожая пена для напитка, но с немного другим вкусом.
- Украсьте свой напиток оставшимися веточками мяты, дольками лайма или даже леденцами.
- Если ваш мохито слишком кислый, добавьте 1 чайную ложку сахара или сиропа и перемешайте.
