Сметанное яблоко - это фрукт, который выращивают в странах Карибского бассейна, Центральной Америки, северной части Южной Америки и Африки к югу от Сахары. Сметанное яблоко по вкусу напоминает сочетание клубники и ананаса с оттенком сметаны и цитрусовых. Сок из сметанного яблока приготовить несложно, и он имеет множество преимуществ для здоровья. Высокое содержание витамина С будет поддерживать чистоту мочевыводящих путей, а большое количество клетчатки улучшит здоровье пищеварительной системы. Сок сметанного яблока также содержит множество других питательных веществ, включая калий, магний, тиамин, медь, ниацин, фолиевую кислоту, железо и рибофлавин.
Ингредиенты
- 1 спелое сметанное яблоко весом около 450 грамм
- 375 мл молока, сгущенного молока или воды
- 1 чайная ложка мускатного ореха (по желанию)
- 1 столовая ложка ванили (по желанию)
- 1/2 чайной ложки тертого имбиря (по желанию)
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
- 1 сок лайма (по желанию)
Шаг
Метод 1 из 3: пюре из сметанного яблока
Шаг 1. Выберите спелое сметанное яблоко
Ищите сметанное яблоко с зеленой кожицей, которое может согнуться при легком нажатии большим пальцем. Сметанное яблоко с зеленовато-желтой кожицей можно оставить на несколько дней для созревания при комнатной температуре.
Шаг 2. Вымойте руки
Вы будете касаться мякоти плодов сметанного яблока напрямую, поэтому ваши руки должны быть чистыми, чтобы сок не был загрязнен.
Шаг 3. Промойте сметанное яблоко проточной водой
Области между шипами на коже сметанного яблока могут быть грязными, поэтому вам придется потереть их пальцами, чтобы очистить.
Шаг 4. Очистить сметанное яблоко
Кожица сметанного яблока выглядит колючей, но очень мягкая, и ее можно очистить вручную. Вам не нужно использовать овощечистку для фруктов или аналогичные инструменты, чтобы очистить их.
Шаг 5. Выложите сметанное яблоко в большую миску и влейте молоко или воду
Лучше использовать миску с большим горлом, так как вам, возможно, придется дотронуться до сметанного яблока. Этот процесс также может запачкать окружающее пространство. Итак, выбирайте глубокую чашу.
Шаг 6. Надавите руками на сметанное яблоко
Поскольку мякоть фрукта очень мягкая, сметанное яблоко будет легко надавить без использования каких-либо специальных инструментов. При надавливании выйдет сок из сметанного яблока. Сок будет смешиваться более равномерно, если сметанное яблоко смешать непосредственно с водой или молоком. В конце этого процесса вы получите большую мякоть, скрепленную сердцевиной из волокон сметанного яблока.
Метод 2 из 3: процедить сок вручную
Шаг 1. Поместите ситечко на чашу
Ситечко должно быть достаточно маленьким, чтобы поместиться над миской, а миска должна быть достаточно большой, чтобы вместить всю жидкость сметанного яблока. Фильтр также должен иметь довольно маленькое отверстие. Чем больше отверстие, тем больше вероятность попадания мякоти в емкость.
Шаг 2. Медленно влить сок через сито в миску
Этот процесс может занять некоторое время в зависимости от размера используемого фильтра.
Шаг 3. Добавьте другие приправы по вкусу
Обычно сок лайма, имбирь и сахар составляют уникальное сочетание. Смесь мускатного ореха и ванили - тоже отличный вариант.
Шаг 4. Размешайте сок сметанного яблока перед тем, как перелить его в стакан
Подавать холодным или добавить лед.
Метод 3 из 3: приготовление сока с помощью блендера
Шаг 1. Чтобы сок из сметанного яблока получился немного гуще, взбейте его вместо того, чтобы отжимать его вручную
Все больше и больше фруктовой мякоти разрушается в ходе этого процесса и дает больше сока.
Шаг 2. Удалите семена и сердцевину волокна из молотого сметанного яблока
Мякоть, выпавшую из сердцевины, можно пить, но сердцевину и семена сметанного яблока нужно удалить.
Шаг 3. Залить жидкость в блендер
Вам не нужно предварительно фильтровать его. Протрите пролитый сок салфеткой.
Шаг 4. Добавьте в блендер любые дополнительные ароматизаторы
Попробуйте сочетание ванили и мускатного ореха или смесь сахара, имбиря и лайма.
Шаг 5. Смешайте ингредиенты на средней и высокой скорости
Взбить сметанное яблоко несколько минут. Жидкая мякоть будет мягкой и толстой, когда закончите.
Шаг 6. Добавьте еще воды, если сок слишком густой
Залить за один прием 125 мл воды. Снова смешайте сок.
Шаг 7. Подавать сок сметанного яблока холодным или добавить лед
Оставшийся сок убрать в холодильник. Сок можно употреблять до одной недели.
