Этот рецепт курицы не совсем жареной, а вкусной и быстрой «жареной» курицы на ужин.
Ингредиенты
- Курица, нарезанная кусочками
- Мука
- Соль и перец
- Растительное масло
Шаг
Шаг 1. Важно:
Перед приготовлением этого блюда прочтите руководство по эксплуатации скороварки.
Шаг 2. Смешайте муку, соль и перец в пакете с застежкой-молнией
Шаг 3. При необходимости нарежьте курицу
Шаг 4. Окуните кусочки курицы в приправленную мучную смесь
Шаг 5. Разогрейте на сковороде немного растительного масла
Шаг 6. Обжарить курицу до коричневого цвета
Шаг 7. Переложите обжаренную курицу на тарелку
Шаг 8. Слить оставшийся жир
Шаг 9. Добавьте воды
Ознакомьтесь с предложениями ниже для получения дополнительной информации.
Шаг 10. Поместите сковороду в скороварку
Шаг 11. Выложить на сковороду кусочки курицы
Шаг 12. Закройте давление
Шаг 13. Включите регулятор давления поддона согласно инструкции в инструкции
Шаг 14. Установите давление 15 фунтов на квадратный дюйм (1,05 кг / см2)
Шаг 15. Уменьшайте нагрев, пока регулятор давления не переместится или не окажется в положении, указывающем на правильное давление
Шаг 16. Разогрейте тостер
Шаг 17. Выстелите противень алюминиевым листом
Шаг 18. Обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием
Шаг 19. Готовьте курицу 12-15 минут в скороварке
См. Предложения ниже для получения дополнительной информации.
Шаг 20. Дайте курице приготовиться естественным образом 5 минут
Шаг 21. При необходимости сбросьте давление
Шаг 22. Осторожно откройте скороварку
Шаг 23. Переложите кусочки курицы на подготовленную сковороду
Шаг 24. Выпекать до хрустящей корочки в разогретой духовке
Шаг 25. Курица готова к подаче
подсказки
- Немедленно нагрейте курицу в скороварке, затем уменьшите температуру до минимума, продолжая готовить.
- У разных скороварок разные ручки или ручки регулировки давления. Прочтите руководство, чтобы узнать, как пользоваться скороваркой. У Fagor Presto есть ручка, которая полностью растягивается под давлением.
- Время приготовления зависит от типа скороварки и высоты, на которой вы находитесь. Прочтите руководство для получения дополнительной информации. Рецепт, применяемый здесь, основан на высоте примерно 2300 над уровнем моря, с использованием давления Фагора, установленного на 15 фунтов на квадратный дюйм (1,05 кг / см2). Для вашего Presto могут потребоваться другие настройки.
- Прочтите руководство по эксплуатации скороварки, чтобы узнать, сколько воды вам нужно. Каждая скороварка определяет минимальное количество воды, необходимое для правильного приготовления.
Предупреждение
- Всегда будьте осторожны, открывая скороварку. Температура пищи внутри очень высокая.
- Охладите приготовленную в скороварке пищу перед тем, как попробовать ее на вкус. При приготовлении скороварка достигает максимальной температуры.
- Никогда не готовьте курицу в скороварке только на растительном масле. Это очень опасно и не рекомендуется. Вы можете обжарить курицу до коричневого цвета на сковороде, а затем приготовить ее в скороварке, используя воду.
- Всегда следуйте инструкциям в руководстве по давлению.
- Всегда следите за чистотой системы вентиляции или нагнетательного клапана. Прочтите руководство для получения дополнительной информации.
- Эта скороварка безопасна, если вы читаете и выполняете инструкции в руководстве.
- Перед использованием обязательно прочтите руководство по давлению.
