Альбумин - это тип белка, который содержится в крови, и он необходим для восстановления и поддержания тканей тела, образования ферментов и гормонов, передачи питательных веществ и предотвращения образования тромбов. Хотя уровень альбумина не является проблемой для здоровья, о которой следует беспокоиться большинству людей, дело в том, что люди, находящиеся на диализе, страдающие заболеваниями печени и / или пожилые люди, подвергаются высокому риску низкого уровня альбумина. Если вы также находитесь на диализе, но хотите повысить уровень альбумина, попробуйте есть продукты с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калия и фосфора. Кроме того, проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться, что ваш рацион полностью удовлетворяет потребности организма в питании.
Шаг
Метод 1 из 3: достаточное количество белка
Шаг 1. Добавьте источник белка в каждую порцию пищи, которую вы едите
Употребление высококачественного источника белка может улучшить ваше общее питание! Кроме того, это также важно для повышения уровня альбумина в организме. В общем, убедитесь, что вы съедаете одну порцию белка при каждом приеме пищи. Некоторые типы источников белка, которые очень подходят для употребления, - это говядина, свинина и нежирная баранина / коза. Кроме того, вы также можете есть рыбу, курицу, индейку и яйца.
- Стандартная (85-граммовая) порция гамбургера из нежирной говядины содержит 21 грамм белка. Между тем, стандартная порция (85) граммов курицы содержит 14-28 белков; одна порция приготовленного лосося, форели или скумбрии содержит 15-21 грамм белка; а одна порция нежирной свинины содержит 15-21 грамм белка.
- Если вы не едите мясо, выбор эквивалентного источника белка будет довольно сложной задачей. Чтобы узнать это, попробуйте проконсультироваться с диетологом.
- Ешьте безопасные для диализа источники белка, такие как нежирная говядина, индейка или свинина. Кроме того, вы также можете есть курицу, яйца, рыбу, заменители мяса, тофу и протеиновый порошок.
Шаг 2. Соблюдайте баланс приема пищи в организме
Хотя вам нужно сосредоточиться на увеличении потребления белка в организме, все же ешьте фрукты, овощи и крахмалы, такие как те, что содержатся в хлебе, макаронах и рисе. Например, добавьте тертые вареные яйца или тунец в соус для пасты или блюда из риса; или добавляйте в супы куриный или говяжий фарш.
Шаг 3. Не пропускайте завтрак
Завтрак - это самый важный прием пищи, который влияет на обменные процессы в организме в течение дня. В конце концов, человеческое тело обычно чувствует голод, когда оно только что просыпается утром. Один из вкусных и полезных завтраков - омлет (из яичных белков), смешанный с сыром.
Хотя одно яйцо содержит около 6 граммов белка, яичные белки на самом деле являются более здоровым источником белка. На самом деле, яичные белки состоят из 100% альбумина! Попробуйте съесть два яичных белка, которые содержат около 7,2 грамма белка
Шаг 4. Ешьте больше белка, если случайно пропустили прием пищи
Не пропускайте приемы пищи, чтобы сохранять энергию и бодрствовать! По возможности старайтесь есть небольшими порциями, но часто. Однако, если вы случайно пропустите прием пищи, попробуйте съесть больше белка во время следующего приема пищи.
- Небольшие порции также подходят тем из вас, кто испытывает трудности с регулярным употреблением порций.
- Легкий перекус перед сном, который можно употреблять в пищу, - это творог. Чтобы добавить вкуса, попробуйте есть сыр с фруктами (например, яблочное пюре). В целом, творог - самый полезный для здоровья вид сыра среди молочных продуктов, главным образом потому, что в нем низкое содержание фосфора и калия не повредит вашему здоровью, если он находится на диализе и имеет низкий уровень альбумина.
Шаг 5. Приготовьте смузи с высоким содержанием белка
Вы знаете, что смузи - это напиток (или заменитель еды), который можно легко и быстро приготовить, но он имеет прекрасный вкус. Кроме того, вы знаете, что употребление смузи может мгновенно повысить уровень белка в организме! Однако вам следует избегать употребления коровьего молока с достаточно высоким содержанием фосфора. Вместо этого используйте миндальное или рисовое молоко. Вы также можете добавить греческий йогурт, пастеризованные яичные продукты или протеиновый порошок. После этого обработайте все ингредиенты блендером и, если хотите, добавьте фрукты.
- Проконсультируйтесь с диетологом о наиболее выгодном для вас виде дополнительного белка или добавки (в порошковой или жидкой форме).
- Помните, что одна порция греческого йогурта содержит более 20 граммов белка. Итак, попробуйте смешать греческий йогурт и мюсли в своем смузи.
Метод 2 из 3: Проконсультируйтесь с диетологом
Шаг 1. Поделитесь своими любимыми блюдами с диетологом
Один из лучших способов получить рекомендации по правильным диетическим изменениям - описать продукты, которые вы часто едите. В будущем эту информацию можно будет использовать, чтобы рекомендовать продукты, которые следует употреблять (или прекращать), чтобы улучшить свой рацион.
Диетолог также может порекомендовать конкретные советы по диете, например, способы более здорового употребления любимых продуктов
Шаг 2. Проконсультируйтесь с диетологом по поводу заменителей мяса
Одна из тем, которую следует обсудить с диетологом, - это ваши предпочтения в питании. Например, если вы не едите мясо, убедитесь, что ваше тело продолжает получать белок из других источников.
Диетолог может помочь определить другие высококачественные источники белка, которыми вы можете заменить мясо. Выбирая заменители мяса (например, продукты на основе сои), убедитесь, что вы выбираете только те продукты, которые не содержат слишком много калия, натрия или фосфора
Шаг 3. Попробуйте есть протеиновые батончики и питательные напитки
Хотя употребление определенных пищевых напитков может быть полезно для тех из вас, кто проходит процедуру диализа, убедитесь, что вы рассматриваете их только как определенный компонент своего рациона и потребляете их под наблюдением диетолога. С другой стороны, протеиновые батончики можно использовать вместо обильной еды, но они не должны доминировать в вашем распорядке питания.
Если вы хотите съесть протеиновый батончик, но находитесь на диализе, попробуйте выбрать протеиновый батончик, который содержит более 15 граммов белка. Однако убедитесь, что содержание фосфора не превышает 150 мг, а содержание калия и натрия не превышает 200 мг
Шаг 4. Проконсультируйтесь о возможности приема дополнительных добавок
Хотя это действительно зависит от вашего общего состояния здоровья и питания, вам также может потребоваться прием дополнительных пищевых добавок. Эти потребности, а также типы добавок, которые необходимо употреблять, в значительной степени зависят от состояния здоровья каждого пациента, поэтому сначала необходимо проконсультироваться с надежным диетологом.
Просто задайте такие вопросы, как: «Посмотрев на уровень питательных веществ в моем теле, как вы думаете, есть ли специальные добавки, которые мне следует принимать?»
Шаг 5. Будьте честны со своим диетологом
Помните, что большинство вопросов, которые задает диетолог, направлено на определение факторов, вызывающих дефицит питательных веществ (в данном случае белка) в вашем организме. Эти факторы также будут определять рекомендуемые лечебные действия.
Шаг 6. Составьте план питания
Для поддержания здорового питания требуется тщательный план, особенно если вы в настоящее время проходите процедуру диализа или у вас есть другие осложнения со здоровьем. Поверьте мне, даже простой план питания эффективен для того, чтобы организм постоянно получал различные дозы, в которых он нуждался.
- Помимо вопросов о рекомендациях относительно продуктов и способов питания, подходящих для употребления, спросите диетолога, как поддерживать здоровую диету.
- По крайней мере, убедитесь, что каждая пища, которую вы едите, содержит белок.
Шаг 7. Увеличьте потребление калорий за счет жиров и сахара
Основываясь на рекомендациях и рекомендациях диетолога, вам может потребоваться увеличить содержание калорий, чтобы ваше тело могло лучше обрабатывать дополнительный белок, который вы едите. Например, диетолог может попросить вас готовить на сливочном масле или поливать салат, который вы собираетесь съесть, большим количеством соуса.
Большинство молочных продуктов, включая молоко, содержат слишком много калия и фосфора для пациентов, находящихся на диализе, и имеют низкий уровень альбумина. Вот почему молочные продукты не являются рекомендуемым источником жира
Метод 3 из 3: помощь организму в поддержании уровня альбумина
Шаг 1. Регулярно посещайте стоматолога
Фактически, отек и инфекция могут снизить уровень альбумина, особенно если вы в настоящее время находитесь на диализе. Один из видов инфекции, о котором вам следует знать, - это инфекция десен. Поэтому посещайте стоматолога не реже одного раза в шесть месяцев, как для регулярных осмотров, так и для чистки зубов.
Если у вас инфекция полости рта (например, перитонит) и вам требуются регулярные процедуры диализа, изменения в диете могут не повысить уровень альбумина
Шаг 2. Распознайте симптомы низкого уровня альбумина
Если у вас есть заболевание, повышающее риск низкого уровня альбумина для вашего организма, например заболевание почек, научитесь распознавать симптомы низкого уровня альбумина. Некоторые из симптомов, на которые следует обращать внимание, - это не проходящий отек, усталость, потеря энергии, стойкие инфекции, незаживающие язвы и белые пятна на ногтях. При возникновении одного или нескольких из них немедленно обратитесь к врачу!
Шаг 3. Не пропускайте процедуру диализа
Если вы в настоящее время проходите регулярное лечение диализом, никогда не пропускайте его, чтобы поддерживать способность организма поддерживать уровень альбумина должным образом.
Шаг 4. Ешьте, когда голодны
Ваши порции еды, как правило, небольшие? Чтобы естественным образом повысить уровень альбумина, убедитесь, что вы едите полноценную пищу, по крайней мере, один раз в день, за исключением небольших приемов пищи, которые вы обычно едите. Если ваш аппетит в определенное время увеличивается (например, утром), старайтесь в это время всегда есть полноценную еду.
Шаг 5. Наберитесь терпения
Помните, что повышение уровня альбумина не произойдет в одночасье. Фактически, для повышения уровня альбумина требуется не менее трех недель, поскольку количество белка в крови увеличивается. Поэтому наберитесь терпения и следуйте всем инструкциям диетолога. Рано или поздно вы обязательно увидите результат!
