Черный перец (черный перец) - это цветущая лоза, известная своими ароматными фруктами и пряным ароматом. Это растение лучше всего выращивать в тропическом климате, но оно может адаптироваться к более сухому или более холодному климату. Пока черный перец выращивается при теплых температурах, в полутени и имеет решетку для виноградных лоз, он будет хорошо расти. Правильно сажайте перец, ухаживайте за ним и собирайте урожай, чтобы растения могли давать самые полезные плоды.
Шаг
Часть 1 из 3: выращивание черного перца
Шаг 1. Выберите место с температурой 25-30 ° C
Черный перец произрастает в тропическом климате и хорошо растет при температуре 25-30 ° C. Если температура опустится до 16 ° C, растение начнет погибать.
- Черный перец можно выращивать в помещении или в теплице, если вы живете в более прохладном климате.
- Индонезия - идеальное место для выращивания черного перца. Если вы не знаете, в какой зоне роста вы живете, просто поищите информацию в Интернете.
Шаг 2. Найдите частично затененное место для посадки черного перца
Черный перец требует непрямого солнечного света в течение 6-8 часов в день. Выберите место в саду, где днем будет частичное солнце и полутень, или поместите растение возле окна, в которое регулярно попадает солнечный свет.
Если вы живете в районе с обычно облачным климатом, купите лампы для выращивания растений
Шаг 3. Вбейте решетку в почву, где посажен черный перец
По мере роста перца лозы могут достигать 4,5 метров в длину. Решетка защитит лозу от выдавливания. Выкопайте две ямки, чтобы разместить столбики на расстоянии не менее 8 см от растения, и плотно прижмите ножки шпалеры к земле. Следуйте инструкциям по установке решетки, чтобы она плотно прилегала к земле и поддерживала перечную лозу.
Перец также можно использовать в качестве подвесного растения в первые годы, когда растение молодое, а лозы не очень длинные
Шаг 4. Посадите черный перец в хорошо дренированную почву
Черный перец хорошо растет на богатой, хорошо дренированной почве. Чтобы проверить, хороший ли дренаж почвы, выкопайте в саду небольшую ямку шириной 30-45 см и глубиной 30-45 см, затем залейте ее водой. Подсчитайте, сколько секунд потребуется, чтобы отверстие впитало всю воду. Если на это потребуется около 5-15 минут, значит, дренаж почвы хороший.
- Используйте тест-полоску pH, чтобы убедиться, что у почвы, которую вы используете, pH от 5,5 до 7.
- Добавьте компост, песок, ил, торф или суглинок, чтобы почва хорошо просохла.
Шаг 5. Замочите семена перца на 24 часа перед посадкой
Твердые и сухие семена менее восприимчивы к питательным веществам почвы. Итак, наполните небольшую миску водой и замочите семена перца как минимум на сутки перед посадкой.
- Для замачивания семян перца подойдет теплая вода для ногтей или комнатной температуры. Тип воды не имеет значения - также можно использовать водопроводную воду.
- Если вы предпочитаете выращивать перец из стеблевых черенков, не нужно предварительно замачивать стебли перца.
Шаг 6. Выкопайте в почве яму глубиной 0,5 см
Если вы выращиваете перец из семян, семена следует закопать примерно на 0,5 см ниже поверхности почвы. Посадите стеблевые черенки или семена в почву. Закопайте семена или основание стебля в почве, чтобы растение получило питательные вещества, необходимые для роста.
Шаг 7. Расстояние между семенами или черенками черного перца по 2,5-5 см
Если вы сажаете несколько семян / черенков перца, оставьте около 2,5-5 см места для роста. После посадки семян / черенков увлажните почву, обрызгав ее водой из пульверизатора.
Шаг 8. Посадите семена черного перца в помещении, если вы живете в холодном климате
Заполните лоток для рассады или контейнер почвой и посадите перец горошком на 0,5 фута ниже поверхности. Разложите семена примерно на 10 см друг от друга. Поливать сразу после посадки. Поместите семена в помещении примерно на 30 дней, прежде чем выносить их на улицу.
Держите почву и семена в тепле и влажном помещении в течение 30 дней. Размещение семян рядом с источником тепла значительно улучшит их рост
Часть 2 из 3: Полив и уход за черным перцем
Шаг 1. Поливайте растение 2-3 раза в неделю
Черному перцу нужна влажная почва, и он будет хорошо расти, если его поливать несколько раз в неделю. В более жарком климате растения нужно чаще поливать. Воткните пальцем в почву, чтобы проверить уровень влажности. Если почва кажется сухой или горячей, полейте ее.
Лучше использовать теплую воду или воду комнатной температуры. Не используйте холодную воду, поскольку черный перец чувствителен к холоду
Шаг 2. Удобряйте перец каждые две недели
Вносите удобрения два раза в месяц, чтобы растения оставались здоровыми и сильными. Купите в магазине органические удобрения или сделайте собственный компост, чтобы дать растениям дополнительные питательные вещества. Распределите удобрение вокруг черного перца мотыгой или рукой, чтобы растение могло впитать питательные вещества.
- Количество используемого удобрения зависит от его содержания. При удобрении растения прочтите инструкцию по применению, чтобы определить, сколько перца необходимо.
- Растения черного перца лучше всего вносить жидкими удобрениями.
Шаг 3. Дважды в год мульчируйте растение
Черный перец имеет сеть волокнистых корней и хорошо усваивает органические питательные вещества. Мульчирование каждые 6-8 месяцев сохранит почву влажной и уменьшит колебания температуры днем и ночью.
- Органическая мульча из скошенной травы, листьев или навоза идеально подходит для черного перца.
- Закопайте мульчу как минимум на 5–10 см ниже почвы, чтобы корни растений могли полностью впитать питательные вещества.
Шаг 4. Распылите инсектицид на растения, чтобы убить мучнистых червецов или тингид (кружевных жуков)
Тело Tingidae прямоугольное и черного цвета с роговидными выступами на плечах. Между тем мучнистые червецы белые и круглые, с множеством маленьких ножек, торчащих по бокам их тела. Если вы заметили каких-либо из этих насекомых на своих растениях перца, опрыскайте их нетоксичным инсектицидом в дозе, указанной в инструкции по применению на упаковке продукта.
- Признаками повреждения от Tingidae являются: изменение цвета на коричневый или черный, увядание или поседение перца.
- Признаки поражения мучнистым червецом: плохой или задержка роста растений, поврежденные стручки перца и серая гниль.
Шаг 5. Не поливайте слишком много, чтобы растение не увядло
Быстрое или медленное увядание - распространенное заболевание, поражающее перец горошком, и может прогрессировать до корневой гнили, если его не остановить. Перед поливом воткните палец в почву. Если почва кажется мутной или вода заполняет отверстия, оставленные вашими пальцами, не поливайте растения.
Следите за признаками избытка воды, такими как желтые или коричневые листья, увядшие усики, заплесневелые корни, волдыри или поражения на растении
Часть 3 из 3: Сбор плодов черного перца
Шаг 1. Подождите 2-3 года, пока можно будет собирать растения
Черный перец обычно плодоносит только через несколько лет после посадки. После полного созревания растения зацветут и сформируют плодовые грозди.
Просто купите зрелые саженцы черного перца, если хотите получить более быстрый урожай
Шаг 2. Соберите плод черного перца, когда он станет красным
Когда перец будет готов к сбору, его цвет изменится с зеленого на ярко-красный. Осторожно собирайте плоды с растения по одному. Не срывайте незрелые плоды. Берите с собой контейнер, когда собираете перец, чтобы в него положить фрукты.
Не все перцы созреют одновременно. Скорее всего, вам придется собрать их в несколько сроков в течение одного сезона сбора урожая
Шаг 3. Высушите перец на солнце 7-9 дней
Разложите перец на плоской поверхности, например, на противне, и поместите его под прямыми солнечными лучами. Сушите плод черного перца снаружи, пока кожица не сморщится, не станет черной и не станет жесткой и хрустящей.
Шаг 4. Измельчите фрукты, чтобы получился черный перец
Используйте ступку и пестик или мельницу для перца, чтобы приготовить вкусные свежие травы из вашего сада. Если вам не нравится молотый перец, просто используйте цельный перец, чтобы приправить супы или соусы; или молотый перец, чтобы приправить мясо.
Шаг 5. Храните черный перец в сухом прохладном месте до 4 лет
Черный перец может храниться до 4 лет при хранении в герметичном контейнере. Спустя 4 года перец все еще можно есть, но вкус, возможно, исчез.
Чтобы проверить, хорош ли перец, раздавите один фрукт руками и понюхайте его. Если запах слабый, скорее всего, вкус исчез
подсказки
- Проверьте местный прогноз погоды, чтобы убедиться, что температура не опускается ниже значения, подходящего для выращивания перца.
- Сажайте черный перец возле забора или решетки для поддержки по мере роста растения.
