Идеально пропеченный круглый хлеб будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Вы можете испечь любой вид хлеба, и вы можете сделать это с помощью духовки, плоской сковороды, гриля или тостера.
Ингредиенты
На 1 порцию
- 1 булочка для бутерброда или булочка для хот-дога
- 15 мл топленого масла
Шаг
Метод 1 из 5: Использование духового шкафа
Шаг 1. Разогрейте духовку
Включите духовку и разогрейте примерно 5 минут. (10 минут для недогретой духовки)
- Тем временем возьмите небольшую форму для запекания. Если все сделать правильно, хлеб не будет прилипать к сковороде. Таким образом, вам не нужно покрывать сковороду алюминиевой фольгой или маслом для спрея.
- Обратите внимание, что этот метод также можно использовать для выпекания булочек для гамбургеров, бутербродов и булочек для хот-догов.
Шаг 2. Смажьте хлеб топленым маслом
Разрежьте хлеб и смажьте растопленным маслом с обеих сторон.
- Вам просто нужно намазать сливочное масло на разрезанную часть; дайте внешней стороне высохнуть.
- При намазывании маслом обязательно распределите его по всей поверхности разрезаемого хлеба, включая края. Края хлеба могут обгореть, если они высохнут.
Шаг 3. Выпекайте хлеб от 30 до 60 секунд
Выложите хлеб на противень срезанной стороной вверх. Поставьте противень в духовку и выпекайте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
- Ломтики хлеба быстро меняют цвет. Итак, вы должны быть осторожны, чтобы не сжечь его.
- Поскольку нагревательный элемент находится в верхней части духовки, нарезанный хлеб должен быть направлен вверх. Вам нужно только запечь отрезанную часть. Так что переворачивать в процессе выпечки не нужно.
Шаг 4. Подавать
Наслаждайтесь тостами, пока они теплые и хрустящие.
Метод 2 из 5: Использование плиты
Шаг 1. Нагрейте плоскую сковороду
Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Нагрейте сковороду 30 секунд.
- Вы можете использовать любую форму, если она подходит для ломтиков хлеба.
- Избегайте большого пожара. При сильном огне хлеб может стать коричневым и быстро подгореть.
- Этот метод можно использовать для булочек для гамбургеров, бутербродов и булочек для хот-догов.
Шаг 2. Смажьте оголенную часть хлеба топленым маслом
Откройте ломтик хлеба и смажьте обе открытые поверхности растопленным маслом.
- Равномерно распределите масло, включая края. Сухие края быстро подгорают при нагревании.
- Помните, что смазывать корочку маслом не нужно.
Шаг 3. Выпекайте хлеб от 10 до 20 секунд
Положите хлеб разрезанной стороной вниз. Выпекайте, не двигая, пока поверхность нарезанного хлеба не станет золотисто-коричневой.
- Проверьте хлеб примерно через 10 секунд. Если он все еще выглядит светлым, верните его в форму и запекайте дольше. Поджарьте хлеб медленно, так как хлеб быстро подгорит, если не следить за ним.
- Вам нужно только запечь нарезанные части, переворачивать их при этом не нужно.
Шаг 4. Подавать
Достаньте хлеб из формы и сразу же используйте, чтобы получить наилучшую консистенцию.
Метод 3 из 5: использование гриля
Шаг 1. Разогрейте гриль на прямом огне
Разогрейте гриль как обычно, оставив одну сторону открытой для непрямого огня.
- Можно использовать как угольный, так и газовый гриль. Электрический гриль также может быть опцией.
- Поскольку выпечка хлеба занимает всего минуту, лучше использовать этот метод, если вы используете гриль для других целей, например, для приготовления гамбургеров или хот-догов. Если вы не подготовили зону гриля для непрямого нагрева, подождите, пока все продукты не будут приготовлены, затем выключите один огонь или переместите древесный уголь на другую сторону. Подождите несколько минут, чтобы очищенная поверхность остыла, прежде чем выпекать сверху хлеб.
- Этот метод можно использовать для любого вида хлеба: обычных бутербродов, длинных булочек и булочек для хот-догов.
Шаг 2. Смажьте оголенную часть хлеба топленым маслом
Раскройте ломтики хлеба и смажьте поверхность топленым маслом.
- Тщательно смазать нарезанный хлеб сливочным маслом до краев. Сухие края быстро пригорают.
- Масло на корочку намазывать не нужно.
Шаг 3. Выпекайте хлеб 10-15 секунд
Выложите хлеб прямо на решетку так, чтобы разрез был направлен вниз. Тщательно запекайте обе половинки, пока поверхность среза не станет золотисто-коричневой.
- Убедитесь, что хлеб не подвергается воздействию прямого огня. Если хлеб подвергнется воздействию прямого огня, он, скорее всего, будет легче подгорать.
- Проверяйте состояние хлеба каждые 10 секунд. При необходимости хлеб можно испечь заново, но он быстро темнеет. Так что нужно часто проверять, чтобы он не сгорел.
- Хлеб переворачивать не нужно, нужно запекать только открытую часть.
Шаг 4. Подавать
Снимите хлеб с гриля и используйте его, пока он горячий и хрустящий.
Метод 4 из 5. Использование тостера в духовке
Шаг 1. Разогрейте тостер
Установите настройку «Жарить» и поверните термостат на 230 градусов Цельсия.
- Хотя тостер также имеет настройку «Тост», настройка «Жарить» больше подходит для поджаривания хлеба. В режиме «Тост» используется как верхний, так и нижний нагрев, поэтому обе стороны хлеба меняют цвет и делают хлеб более сухим и рассыпчатым. В режиме «Жарить» используется верхний нагрев, поэтому только одна сторона станет коричневой и хрустящей, а другая останется мягкой.
- Этот метод можно использовать для булочек для гамбургеров, бутербродов, длинных булочек или булочек для хот-догов.
Шаг 2. Смажьте оба ломтика хлеба топленым маслом
Раскройте хлеб и равномерно смажьте разрезанную сторону сливочным маслом.
- Смазывать корочку сливочным маслом не нужно.
- Убедитесь, что вся поверхность нарезанного хлеба равномерно смазана маслом, включая края. Края хлеба - это те части, которые горят быстрее всего, если дать им высохнуть.
Шаг 3. Выпекайте хлеб 1-2 минуты
Положите нарезанный хлеб на решетку для тостера разрезанной стороной вверх. Установите таймер на 2 минуты, но следите за хлебом и сразу же снимите его, когда разрезанные части станут золотисто-коричневыми.
- Не накрывайте решетку алюминиевой фольгой и не кладите хлеб на противень. Хлеб следует класть прямо на решетку для тостера.
- Следите за хлебом во время выпечки. Этот процесс можно выполнить менее чем за 2 минуты или дольше. Проверяйте это почаще, чтобы хлеб не подгорел.
Шаг 4. Подавать
Используйте хлеб прямо сейчас, чтобы насладиться лучшими текстурами и отличным обедом.
Метод 5 из 5. Использование тостера
Шаг 1. Разрезать хлеб
Разделите ломтики хлеба на две части.
- Помните, что вам не нужно смазывать хлеб маслом перед тем, как положить его в тостер.
- Этот метод работает только для гамбургеров и сэндвичей, и вам понадобится тостер с прорезью, достаточно большой для булочек. Этот метод нельзя использовать для длинных булочек или булочек для хот-догов.
Шаг 2. Поджарьте хлеб на среднем огне
Включите тостер на средний огонь. Вставьте буханку хлеба в прорезь и нажмите рычаг вниз, затем подождите, пока тостер закончит.
- Неважно, как вы положили хлеб. В отличие от других методов, в этом процессе выпекаются обе стороны хлеба, в результате чего получается более сухой и хрустящий хлеб.
- Сила тостера может быть разной. Итак, обратите внимание на изменение цвета хлеба сверху, чтобы хлеб не подгорел. Если хлеб начинает выглядеть слишком темным, потяните рычаг вверх, чтобы вынуть хлеб быстрее.
Шаг 3. Подавать
Используйте хлеб, пока он еще горячий и хрустящий.
подсказки
- Для лучшего вкуса смешайте немного чесночного порошка с растопленным маслом, прежде чем намазывать его на хлеб.
- Чтобы тост был идеальным, поместите два слоя хлеба в одну прорезь тостера. Это сделает бутерброд хрустящим снаружи, а внутренняя часть останется мягкой.
