Во время Первой мировой войны консервированный тунец стал популярным источником белка среди солдат союзников и с тех пор стал популярным в западных странах, особенно в виде бутербродов с тунцом. Нежность и мягкий вкус тунца делают его идеальным ингредиентом для салатов и сэндвичей, а по мере роста популярности сэндвичей с тунцом появился ряд новых и инновационных вариаций классического сэндвича с тунцом, в том числе плавленый тунец, сэндвич с тунцом и т. Д. бутерброд с тунцом. Взгляните на следующие рецепты, чтобы найти вариант, который вам больше всего нравится.
Общее время приготовления (классический хлеб, фаршированный тунцом): 10-15 минут
Ингредиенты
Классический фаршированный тунцом
- На 4 человека
- 2 банки тунца по 6 унций
- 1/2 стакана сельдерея
- 1/4 стакана лука
- 1/2 стакана майонеза, обычного или легкого
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 8 ломтиков бутерброда
Хлеб, фаршированный тунцом
- Для 2 человек
- 1 банка тунца на 5 унций
- 3 столовые ложки нарезанных листьев сельдерея
- 3 столовые ложки нарезанного желтого лука
- 2 столовые ложки майонеза, обычного или легкого
- 1 столовая ложка усилителя вкуса
- Соль и перец по желанию
- Бутерброды (или роллы или круассаны, для разнообразия)
- Салат, ростки фасоли, ломтики огурца, слегка сладкий перец, соленые огурцы, ломтики авокадо и / или ломтики помидора для украшения по желанию
- Горчица (по желанию)
- 4 ломтика бутерброда
Фаршированный хлеб с салатом из яиц и тунца
- Для 2 человек
- 1 6 унций консервированного тунца
- 3 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных
- 1 стакан нарезанных листьев сельдерея
- 1 столовая ложка майонеза, обычного или легкого
- Соль и перец для приправы
- 4 ломтика бутерброда
Хлеб с начинкой из тунца
- На 4 человека
- 2 450 г консервированного тунца
- 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
- 2 столовые ложки майонеза, обычного или легкого
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1/8 чайной ложки соли
- Немного острого соуса
- Перец как приправа
- 4 ломтика бутерброда
- 2 нарезанных помидора
- 1/2 кусочка сыра чеддер
- 8 ломтиков бутерброда
Плавленый тунец
- На 4 человека
- 2 консервированных тунца по 6 унций
- 1/4 стакана майонеза, обычного или легкого
- Сок 1/2 лимона (по желанию)
- 1/4 стакана нарезанных листьев сельдерея
- 1 1/2 столовой ложки желтого или красного лука, нарезанного
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1/2 столовой ложки нарезанного базилика (по желанию)
- 1/2 столовой ложки нарезанной кинзы (по желанию)
- 3/4 чайной ложки уксуса, красное вино
- Щепотка соли и перца
- 4 ломтика ржаного хлеба без косточек или лаваша
- 8 ломтиков помидора
- 8 ломтиков швейцарского сыра или 1/2 стакана покрошенного сыра Фета
- 8 ломтиков бутерброда
Корабль тунца
- Для 4
- 2 450 г консервированного тунца
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 стакан нарезанных помидоров
- 1 стакан нарезанных листьев сельдерея
- 1⁄4 стакана нарезанного лука
- 1/4 сметаны
- Соль и перец для приправы
- 1 чашка тертого салата
- 4 кусочка вареного бекона (по желанию)
- 1/4 стакана тертого сыра чеддер
- 4 ломтика французского сэндвича или подводного сэндвича
Хлеб с начинкой из тунца без майонеза
- На 4 человека
- 2 450 г консервированного тунца
- 1/2 спелого авокадо
- 1/4 стакана простого греческого йогурта или 1 чайная ложка горчицы в сочетании с 1 столовой ложкой сметаны
- 2 столовые ложки нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка приправы из укропа
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- Соль и перец для приправы
- Сок 1/2 лимона (по желанию)
- Немного перца и кайенского перца (по желанию)
- 8 ломтиков бутерброда
Шаг
Метод 1 из 7: классический хлеб с начинкой из тунца
Шаг 1. Слейте воду, слейте воду и промойте тунца, пока он не станет чистым
Сколько раз вы сливаете, сушите и ополаскиваете - решать вам, но рекомендуется сушить и ополаскивать хотя бы один раз.
- Используйте специальный инструмент, чтобы открыть банку, но пока не вынимайте банку.
- Удерживая крышку только что открытой банки, переверните банку и держите ее, чтобы выпустить всю жидкость.
- Потяните и отпустите верхнюю часть банки. Будьте осторожны, чтобы не порезать руку.
- Достаньте тунца из банки и откиньте на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажным полотенцем.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
Выложите тунца в миску среднего размера. Добавьте сельдерей, лук, майонез, сок лайма, соль и перец.
- Смешайте ингредиенты.
- Обязательно тщательно перемешайте и смешайте все ингредиенты, чтобы все элементы были равномерно распределены.
Шаг 3. Сделайте бутерброд
Равномерно распределите ингредиенты тунца по 4 ломтикам хлеба, сложенным друг на друга, чтобы получилось 4 бутерброда.
- Вы можете сначала испечь хлеб, а затем добавить сверху смесь тунца, чтобы бутерброд был более теплым и хрустящим.
- Вы также можете заменить хлеб рулетом или круассаном для разнообразия вкуса и текстуры.
- Или вообще откажитесь от хлеба и выложите смесь тунца поверх салата, чтобы получить низкоуглеводную альтернативу.
Метод 2 из 7: Хлеб, фаршированный тунцом
Шаг 1. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Воспользуйтесь открывашкой, чтобы открыть банку с тунцом, так чтобы верхушка не слипалась. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
Выложите тунца в миску среднего размера. Добавить листья сельдерея, лук, майонез, тоже по вкусу.
- Смешайте ингредиенты.
- Вместо желтого лука вы можете заменить его зеленым луком, если хотите.
- В качестве ароматизатора можно заменить 1/4 стакана нарезанных огурцов укропа.
- Обязательно тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 3. Смешайте посыпку
Положите примерно половину тунца на два ломтика хлеба, затем посыпьте каждый начинкой по вашему выбору и горчицей, если хотите.
На этом этапе вы можете легко превратить бутерброд в BLT с тунцом, добавив 2-3 кусочка приготовленного бекона
Шаг 4. Смешайте бутерброд
После добавления ингредиентов по своему вкусу положите на каждый кусок еще один ломтик хлеба.
- На этом этапе вы также можете поджарить хлеб, прежде чем намазывать смесь тунца сверху, чтобы получить более теплый и хрустящий вкус.
- Вы также можете заменить хлеб на булочки или круассаны, чтобы изменить вкус и текстуру.
- Или вообще откажитесь от хлеба и используйте смесь тунца прямо поверх салата в качестве низкокалорийной альтернативы.
Метод 3 из 7: сэндвич с салатом, яйцом и тунцом
Шаг 1. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Используйте консервный нож, чтобы открыть банку с тунцом, но не снимайте крышку. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
Положите тунец в миску среднего размера, добавьте и смешайте тунец с яйцами, сельдереем и майонезом.
- Перемешайте.
- Обязательно тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
- Добавьте соль и перец для приправы.
Шаг 3. Сделайте бутерброд
Равномерно распределите смесь между двумя буханками хлеба, затем положите на каждую оставшиеся ломтики хлеба, чтобы получился бутерброд.
- Для получения хрустящего и теплого блюда сначала обжарьте хлеб, прежде чем превращать его в бутерброд.
- Вы также можете заменить хлеб на булочки или круассаны, чтобы изменить вкус и текстуру.
- Или вообще откажитесь от хлеба и используйте смесь тунца непосредственно поверх салата в качестве низкокалорийной альтернативы.
Метод 4 из 7: Хлеб, фаршированный тунцом
Шаг 1. Разогрейте гриль
Обязательно прогрейте тостер в течение нескольких минут перед тем, как запечь хлеб, иначе результаты будут непропорциональными.
Вы можете найти настройку «выпечки» на конце ручки регулировки температуры в большинстве духовок или тостеров
Шаг 2. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Используйте консервный нож, чтобы открыть банку с тунцом, но не снимайте крышку. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 3. Смешайте ингредиенты
Выложите тунец в миску среднего размера, смешайте тунец, небольшой лук, майонез, сок лайма, петрушку, соль, соус чили и перец.
- Перемешайте.
- Все хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Шаг 4. Смешайте бутерброд
Намажьте 1/4 смеси тунца на 4 ломтика хлеба. Сверху выложить сыр и помидоры.
Вы можете заменить хлеб другим вариантом. Используйте роллы или круассаны для разных вкусов и текстур
Шаг 5. Выпекать бутерброд
Положите ломтик хлеба и тунца на противень и поставьте в духовку на 3-5 минут или пока сыр не расплавится.
Вынуть из духовки, выключить гриль, подавать блюдо
Метод 5 из 7: Тушеный тунец
Шаг 1. Разогрейте гриль
Перед добавлением хлеба необходимо разогреть тостер в течение нескольких минут, иначе он не нагреется равномерно.
Вы можете найти настройку «выпечки» на конце ручки регулировки температуры в большинстве духовок или тостеров
Шаг 2. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Используйте консервный нож, чтобы открыть банку с тунцом, но не снимайте крышку. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 3. Смешайте ингредиенты
Положите тунец в миску среднего размера, смешайте тунец, майонез, сок лайма (по вкусу), сельдерей, лук-шалот, петрушку, базилик (по вкусу), кинзу (по вкусу) и уксус.
- Перемешайте.
- Добавьте соль и перец для приправы.
- Обязательно тщательно перемешайте и смешайте все ингредиенты, чтобы они смешались равномерно.
Шаг 4. Подготовить хлеб
Выложите хлеб на лист тостера. Выпекать в духовке 1 минуту или пока хлеб не подрумянится.
- Будьте осторожны, чтобы не поджечь хлеб; не запекайте слишком долго.
- Выньте из духовки, но оставьте тостер включенным.
Шаг 5. Смешайте бутерброд
Распределите смесь тунца по 4 ломтикам тоста или, если вы используете лаваш, поместите смесь в пакет для лаваша.
- Положите ломтик сыра или слой феты поверх пасты из тунца.
- Поместите ломтик помидора поверх ломтика сыра, затем поместите второй ломтик или слой сыра поверх помидора.
Шаг 6. Запекать снова
Поместите приготовленный бутерброд на тостер и запекайте еще 3-5 минут или пока сыр не расплавится.
- Следите за бутербродом в духовке, чтобы убедиться, что он не подгорел.
- Вынуть из духовки, выключить гриль, подавать.
Метод 6 из 7: Корабельный тунец
Шаг 1. Разогрейте гриль
Перед выпечкой хлеба важно предварительно разогреть тостер за несколько минут, иначе результаты не будут идеальными.
Вы можете найти настройку «выпечки» на конце ручки регулировки температуры в большинстве духовок или тостеров
Шаг 2. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Используйте консервный нож, чтобы открыть банку с тунцом, но не снимайте крышку. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 3. Смешайте ингредиенты
Выложите тунец в миску среднего размера, смешайте тунец, сок лайма, помидоры, сельдерей, зеленый лук и сметану.
- Перемешайте.
- Обязательно тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- Добавьте соль и перец для приправы.
Шаг 4. Подготовить хлеб
Возьмите верхнюю часть каждой булочки так, чтобы центр был полым, чтобы он выглядел как небольшой корабль.
Выровняйте дно лодочки с измельченными листами салата
Шаг 5. Смешайте бутерброд
Наполните каждую емкость 1/4 смесью тунца.
Сверху выложите помидоры, нарезанный бекон (по вкусу) и сыр
Шаг 6. Нагрейте бутерброд
Выложите каждый рулет на форму для запекания.
- Выпекайте 3-5 минут или пока сыр не расплавится.
- Вынуть из духовки, выключить гриль, подавать.
Метод 7 из 7: Хлеб с начинкой из тунца без майонеза
Шаг 1. Слейте воду и промойте тунца
Вам решать, сколько раз вы хотите слить и промыть, но сделайте это хотя бы один раз.
- Используйте консервный нож, чтобы открыть банку с тунцом, но не снимайте крышку. Не открывайте и не выбрасывайте все это.
- Удерживая верхнюю часть, переверните банку над раковиной, чтобы слить из нее всю жидкость.
- Снимите его с верхней крышки банки. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать руки.
- Достаньте тунца из банки и положите на дуршлаг.
- Тщательно промойте тунца водой, затем слейте воду чистыми руками или бумажными полотенцами.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты
В средней миске разомните авокадо с греческим йогуртом до получения однородной массы.
- Перемешайте тунец с луком-шалотом, приправами, листьями сельдерея, солью и перцем, лаймом (если хотите) и кайенским перцем (если хотите).
- Все как следует перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Шаг 3. Сделайте бутерброд
Равномерно распределите смесь тунца на 4 ломтика хлеба и сверху положите еще один кусок хлеба, чтобы получилось 4 бутерброда.
- Чтобы получить теплый и хрустящий вкус, сначала обжарьте хлеб перед намазыванием и смешайте со смесью тунца.
- Вы также можете заменить хлеб на булочки или круассаны.
- Или вообще откажитесь от хлеба и используйте смесь тунца прямо поверх салата, чтобы получить низкокалорийную версию.
подсказки
- Улучшите своего тунца, используя альбакора среднего или высшего сорта. Цена действительно дороже, но оно того стоит, чтобы улучшить вкус и текстуру.
- При покупке тунца выбирайте устойчивые сорта (такие как «жирный, но легкий» и «идеальный белый» альбакор), сертифицированные Морским попечительским советом (MSC).
- Несколько раз промойте и слейте воду из тунца. Многие из нас просто открывают банку и используют крышку, чтобы слить воду, но если вы хотите, чтобы она была лучше на вкус, сделайте это, а затем промойте тунца один или два раза через сито, чистыми руками или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки. вода, каждый раз.
- После извлечения тунца из банки храните остатки тунца в морозильной камере. Не храните его в банке - используйте стакан с крышкой.
