Настоянная вода - это вода, пропитанная различными фруктами, обладающая восхитительным вкусом и пользой для здоровья. Держите кувшин или два настоя в холодильнике, и вам будет легче избежать обезвоживания.
Шаг
Часть 1 из 3: базовый рецепт фруктов
Шаг 1. Сделайте апельсиновый сок
Вымойте 1–3 апельсина на литр воды. Нарежьте тонкими шариками и замочите в холодной воде не менее трех часов. Если вы хотите выдержать его подольше для получения более сильного аромата, сначала очистите апельсиновую цедру, чтобы избежать горечи.
- Ниже приведены пошаговые инструкции по приготовлению настоянной воды из различных фруктов и трав.
- Попробуйте добавить чашку (60 мл) мяты или базилика.
Шаг 2. Замочите клубнику или малину
Используйте примерно 1 стакан (240 мл) фруктов на литр воды. Свежие ягоды плохо раскрывают свой вкус, если их не измельчить деревянной ложкой. Вы также можете измельчить замороженные ягоды, чтобы ускорить процесс. Выдержите около трех часов, затем процедите.
Хорошо сочетается с соком половинки лимона
Шаг 3. Сделайте воду из огурца
Нарежьте огурец тонкими кружочками и положите в кувшин с водой. Дайте ему впитаться всю ночь, затем выпейте в течение дня или двух.
- При желании можно разрезать весь огурец на две равные части и удалить семена перед нарезкой.
- Вы можете усилить вкус тремя или четырьмя нарезанными кубиками ломтиками лимона или ананаса.
Шаг 4. Смешайте ежевику и шалфей
Это сочетание сложно описать, но вкус у него восхитительный. Попробуйте добавить 1 стакан (240 мл) ежевики на литр воды и горсть листьев шалфея.
Шаг 5. Замочите яблоки
Яблоки и другие твердые фрукты не такие быстрые, как другие фрукты. Нарежьте очень тонкими ломтиками и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. За час до подачи доведите до комнатной температуры для добавления аромата.
Часть 2 из 3: ароматизация воды фруктами
Шаг 1. Выберите фрукт для использования
Следуйте одному из рецептов выше или просто выберите свой любимый фрукт. Поэкспериментируйте с подсчетом фруктов, но начните с нескольких маленьких фруктов на литр воды или 1-2 стакана (240–480 мл) нарезанных кубиками ягод или фруктов.
Свежие сезонные фрукты обладают лучшим вкусом. Замороженные фрукты могут не выглядеть привлекательно, но могут быть вкуснее, чем свежие фрукты, не соответствующие сезону
Шаг 2. Полностью вымойте фрукты
Натереть свежие фрукты под холодной проточной водой. Так как кожица плодов будет намочена в воде, очень важно удалить все остаточные загрязнения с поверхности кожуры.
- Если вы не используете органические фрукты, снимите кожуру, чтобы удалить с поверхности пестициды.
- Это не обязательно для замороженных фруктов.
Шаг 3. Нарежьте толстыми полосками или кружками
Фрукты, нарезанные шариком, выделяют сок быстрее, если их раздавить кубиком льда. Толстые ломтики не выделяют много сока, если вы не раздавите фрукты, как описано ниже.
- Для маленьких чайников кружочки разрежьте пополам.
- Ягоды или фрукты нарезать не нужно.
Шаг 4. Поместите в холодную воду
Поместите фрукты в кувшин с холодной водой или водой комнатной температуры. Если вам не нравится вкус водопроводной воды, используйте сито перед добавлением фруктов.
Горячая вода быстрее впитает аромат, но фрукты будут мягкими, а некоторые питательные вещества будут разрушены
Шаг 5. Аккуратно перемешайте (по желанию)
Измельчение фруктов значительно ускорит процесс впитывания, но вода станет мутной. Чтобы кувшин выглядел более привлекательно, выдавите сок ручкой деревянной ложки, надавливая и поворачивая, но не позволяйте фрукту полностью сломаться. Если вы можете подождать несколько часов, оставьте фрукты нетронутыми.
- В качестве альтернативы можно оставить в воде целые кусочки фруктов для украшения, но выжать сок из одного фрукта для аромата.
- Чтобы стакан воды сразу напоился вкусом, раздавите фрукты с помощью палочки для пюре.
Шаг 6. Добавьте горсть трав (по желанию)
Чаще всего используются мята и базилик, но вы также можете использовать розмарин, шалфей или другие травы. Вымойте листья, затем потрите их обеими руками, чтобы слегка сжать, прежде чем опустить в воду.
Вы можете добавить сушеные травы, но положите их в ситечко для чая, чтобы они не оставляли фрагментов в напитке
Шаг 7. Добавьте лед (по желанию)
Помимо охлаждения воды, лед может падать на плоды, плавающие на поверхности, и фильтровать некоторые кусочки фруктов при заливке.
Шаг 8. Подождите несколько секунд
Охладите воду в холодильнике на 3-4 часа, а для более сильного вкуса - до 12 часов. Чтобы избежать появления бактерий и неприятного вкуса, процедите ингредиенты через 12 часов и выпейте в течение 3 дней. Перед подачей перемешать.
Вода впитывается быстрее при комнатной температуре, но она также быстрее разрушается. Выдержите 1-2 часа, а затем выпейте в течение 4-5 часов
Часть 3 из 3: Создание разных вариаций
Шаг 1. Смешать с чаем
Дайте фруктам впитаться в том же кувшине, что и чайный пакетик или ситечко. Поставьте его при комнатной температуре, чтобы вкус чая не был слишком сильным. Выдержите 1–3 часа, выньте чай и немедленно выпейте. Попробуйте следующий рецепт, добавив литр воды в:
- Пакетик черного чая, три апельсина мандарина, четыре листа базилика
- Два пакетика зеленого чая, манго (нарезанное), чашка (60 мл) клубники
Шаг 2. Замариновать специями
Добавьте одну палочку корицы, одну столовую ложку (15 мл) тертого свежего имбиря и / или чайную ложку (1 мл) ванили. Эта специя особенно подходит для рецептов с острым вкусом. Попробуйте эти рецепты:
- 1/2 стакана (120 мл) нарезанного кубиками ананаса, долька апельсина, 1 столовая ложка (15 мл) тертого имбиря
- 1 чашка (240 мл) черники, чайная ложка (1 мл) ванили
Шаг 3. Замените обычную воду газированной
Сделайте заменитель соды самостоятельно, используя меньше сахара и не используя искусственных подсластителей.
Шаг 4. Смешайте с кокосовой водой
Замените обычную воду кокосовой водой. Попробуйте пропитать персиками или дынями.
Вы также можете использовать кокосовое молоко, но чем гуще напиток, тем сложнее сбалансировать его с фруктами
подсказки
- Большие стеклянные банки дешевле чайников. Купите немного, если хотите приготовить разные виды настоянной воды.
- Замоченные в воде фрукты потеряют большую часть своего вкуса, но останутся съедобными.
