Как и другие злаки, семена подсолнечника также можно проращивать, чтобы обеспечить здоровый источник питательных веществ. Правильный проращивание зависит от различных факторов: температуры, объема воды и времени. Приведенные ниже шаги проведут вас через простой процесс создания ростков семян подсолнечника и объяснят некоторые другие советы в качестве альтернативных способов. В общем, вам необходимо адаптировать процесс проращивания к изменяющимся погодным условиям и влажности, а также для получения желаемых ростков.
Шаг
Метод 1 из 3: Делаем ростки из семян подсолнечника
Проростки подсолнечника - это полезная закуска, которую легко приготовить за считанные часы. Ростки подсолнечника похожи на более короткие ростки люцерны или ростки маша и являются хорошим источником питательных веществ. Ростки подсолнечника можно использовать в салатах, в качестве закуски, в качестве гарнира или во множестве других вкусных альтернатив
Шаг 1. Купите или соберите семена подсолнечника, которые еще сырые, несоленые и очищенные
Семена без кожуры прорастут быстрее. Если у вас есть только семена подсолнечника без кожуры, соберите их в миску и тщательно промойте. Перелить и слить семена в дуршлаг. Попробуйте очистить семена. Не волнуйтесь, если кожа еще осталась.
Шаг 2. Поместите семена в банку
Поместите семена подсолнечника в открытую банку, например, в банку для печенья или в банку немного большего размера.
Шаг 3. Добавьте воды
Наполните банку водой, чтобы семена всплыли на поверхность воды.
Шаг 4. Дать банке постоять 8 часов
В этот период семена начнут прорастать. Подождите, пока он почти не увеличится в размерах и не начнут появляться ростки. Регулярно проверяйте всхожесть семян подсолнечника и не замачивайте их слишком долго.
Шаг 5. Промойте семена и снова положите в банку
Закройте банку.
Шаг 6. Подождите
Оставьте семена в банке и поместите в прохладное место с комнатной температурой без попадания прямых солнечных лучей на 1-3 дня, пока все они не прорастут. Промывайте и возвращайте в банку каждые 1-2 раза в день, пока все не прорастет.
Шаг 7. Наслаждайтесь
Как только семена начинают прорастать и выглядят как маленькая буква «v», они готовы к употреблению. Промойте последний раз и наслаждайтесь!
Метод 2 из 3: посев рассады
Почки подсолнечника легко вырастить, это займет всего несколько дней, и у вас будет круглогодичный запас свежей зелени. Почки подсолнечника похожи на кресс-салат или ростки горчицы и являются отличным источником питательных веществ. Эти побеги можно использовать в салатах, суши, супах или других деликатесах
Шаг 1. Подготовьте необходимые инструменты
Вам понадобятся черные семечки, тарелка для пирога (как минимум две) и плодородная почва из ближайшего цветочного стенда (лучше органическая).
Шаг 2. Создайте зону прорастания
Возьмите одну из тарелок для пирога и залейте ее землей до края тарелки.
Шаг 3. Замочите семена
Возьмите 1/4 стакана семян и замочите их в миске с водой до полного погружения на 8 часов.
Шаг 4. Разложите семена по земле
Распределите семена по всей поверхности почвы, затем полейте, пока они не станут влажными.
Шаг 5. Поместите вторую тарелку для пирога на землю
Положите нижнюю поверхность второй тарелки для пирога на землю, как если бы тарелки складывались друг на друга. Нажмите и слейте оставшуюся воду.
Шаг 6. Подождите
Храните проросшие семена (со второй тарелкой для пирога наверху) в прохладном темном месте. Подождите примерно 3 дня, но проверяйте каждый день. Когда верхняя тарелка приподнимется примерно на 2,5 см, уберите ее из темного места.
Шаг 7. Поставьте на солнечное место
Снимите верхнюю тарелку и поместите ростки на солнечное место.
Шаг 8. Ешьте, когда все будет готово
Когда побеги будут готовы к употреблению, срежьте их и промойте, чтобы удалить кожицу. С того момента, как вы поместите их на солнце, потребуется около 2 дней, чтобы побеги были готовы к употреблению, или раньше, если вы живете в достаточно теплом месте. Наслаждаться!
Метод 3 из 3: приготовление ростков для посадки
Подсолнухи, как известно, сложно вырастить прямо на месте последней посадки, а их семена - любимая пища для птиц. Вы можете посеять из них ростки перед посадкой, особенно если вам сложно сохранить эти подсолнухи живыми
Шаг 1. Рассмотрите возможность использования описанных выше методов
В любом случае вы можете сделать проростки подсолнечника, которые можно будет сажать. Но вы также можете сделать ростки традиционным способом, как показано ниже.
Шаг 2. Намочите салфетку
Смочите несколько кусочков папиросной бумаги в небольшом количестве воды. Добавьте немного питательных веществ для растений. Салфетка должна быть влажной, но не пропитанной, с ней будет сложно обращаться.
Шаг 3. Положите семена на бумажное полотенце
Положите несколько семян на папиросную бумагу. Оставьте некоторое пространство между семенами, затем сложите салфетку, чтобы покрыть семена.
Шаг 4. Поместите салфетку в полиэтиленовый пакет
Снова полейте салфетку небольшим количеством воды и поместите ее в герметичный пластиковый пакет (например, пакет Zip-loc). Закройте полиэтиленовый пакет, но в центре оставьте небольшой зазор шириной менее 2,5 см.
Шаг 5. Поместите на солнце
Поставьте полиэтиленовый пакет на солнце и дайте семенам прорасти.
Шаг 6. Посадите, когда будете готовы
Сажайте подсолнухи после того, как они проросли. Сажайте в почву с pH от 6,5 до 7. Подсолнухи не будут хорошо расти, если их посадить в месте, где много дождя. Поэтому, если вы живете в районе с большим количеством осадков, сажайте подсолнухи в затененном месте.
Вы должны знать, подсолнухи, посаженные в горшках, не вырастут такими большими, как цветы, посаженные в землю
подсказки
- Делать рассаду в сезон дождей и засуху будет иначе. Попробуйте увеличить или уменьшить время и количество циклов полоскания на шаге 8, если ростки растут слишком медленно или слишком быстро затвердевают. В качестве альтернативы отрегулируйте температуру холодильника, если семена прорастают ненормально.
- После шага 6 используйте специальные пакеты для проращивания вместо банок. Вы можете положить проросшие семена в пакет для проращивания и повесить их над раковиной или другим местом для просушки. Продолжайте полоскать каждые 5 часов.
- Ростки должны быть твердыми и хрустящими. Если ростки очень мягкие, возможно, слишком много воды или вы слишком долго сидели.
