Ростки являются одним из видов сырья, обычно используемых в различных азиатских кухнях; На самом деле, из ростков часто получается вкусный салат! Варианты ростков обычно делают из стручковой фасоли, которую собирают во влажном месте и не подвергают воздействию прямого света. На самом деле, зеленые бобы, которые собирают, должны подвергаться воздействию света только 4 часа в день. Через неделю вы сможете есть проростки! Что касается здоровья, то ростки содержат ферменты, полезные для пищеварения. Вот почему ростки являются одним из важных диетических меню, которое заменяет потребление белков, углеводов и жиров. Хотя ростки часто подают в сыром виде, их также можно приготовить заранее, чтобы вкус и текстура были более вкусными. Чтобы узнать полный рецепт, продолжайте читать эту статью!
Шаг
Шаг 1. Ростки промыть, процедить
Шаг 2. Слегка обжарить ростки на оливковом масле
После этого добавьте другие нарезанные овощи по вкусу, тонкие кусочки мяса и различные ваши любимые соусы; подавайте восхитительное жаркое с тарелкой теплого белого риса. Если толщина мяса и овощей разная, не забудьте добавить более жидкие ингредиенты позже, так как они легче готовятся.
Шаг 3. Сделайте создание из отварных ростков, чтобы они послужили вкусным гарниром
Сначала отварите ростки в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. После приготовления слейте воду из ростков и смешайте с кунжутом, чесночным порошком, порошком чили и щепоткой соли. Если хотите, можете заменить соль небольшим количеством соевого соуса или соуса терияки.
Шаг 4. Обжарить ростки в арахисовом масле
Слейте воду с ростков, когда они станут мягкими (примерно после жарки в течение 2–3 минут). После этого налейте смесь масла и салатного соуса из уксуса на поверхность ростков. Замочите в смеси ростки на 10-15 минут, прежде чем подавать салат. Если хотите, можете комбинировать приправленные ростки с салатом фризе.
Шаг 5. Обжарьте ростки с мелко нарезанным зеленым луком и чесноком
После приготовления поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока текстура не станет однородной. При желании можно добавить различные молотые специи, например, базилик или орегано, а также соль и перец по вкусу. Подавайте восхитительное пюре из проростков в лаваше или лепешках.
Шаг 6. Обжарить ростки до мягкости
Добавьте лук-порей, чеснок и другие овощи по вкусу. В ожидании увядания овощей взбить два яйца и смешать с небольшим количеством воды. Вылейте взбитые яйца в овощную смесь на сковороде, хорошо помешивая, пока все ингредиенты не будут приготовлены.
Шаг 7. Нагрейте оливковое или арахисовое масло на поверхности тефлона или сковороды
Когда масло станет горячим, добавьте ростки и обжарьте в течение 3-4 минут. Добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь, еще раз обжарить 1 минуту. После того, как овощи увянут, добавьте немного соевого соуса, рисового вина и измельченного бульона, снова перемешайте. Для тех, кто любит острый, добавьте немного масла чили к оливковому или арахисовому маслу.
Шаг 8. Смешайте кратковременные отварные ростки с мясным фаршем, из которого затем получится мясо для гамбургеров или мясной рулет
Поджарьте или обжарьте мясо в соответствии с известными вам общими инструкциями.
Шаг 9. Непосредственно перед выпечкой посыпьте пиццу ростками
После этого запекайте пиццу по известной вам общей инструкции.
