Если вы хотите полностью контролировать, какие продукты давать вашему ребенку, то приготовление детского питания - лучший вариант, чем его покупка. Продукты, расфасованные в банки или пакеты, обычно предварительно обрабатываются и смешиваются с натрием и сахаром - они также более дорогие. Когда вы готовите детское питание дома, вы можете выбрать любимые виды фруктов, овощей и мяса вашего ребенка, приготовить на пару и размять еду с помощью кухонного комбайна, а также заморозить детское питание в соответствующих порциях. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок получил самую питательную и вкусную еду, то приготовление еды - лучший выбор.
Шаг
Часть 1 из 3: Выбор материалов
Шаг 1. Используйте свежие фрукты и овощи на пике спелости
Идеально спелые фрукты и овощи содержат наибольшее количество питательных веществ и обладают самым восхитительным вкусом. Поскольку вы не будете добавлять в пищу сахар и соль, важно выбирать готовые ингредиенты, иначе еда будет безвкусной. Выбирайте фрукты и овощи светлого цвета, спелые, не слишком мягкие или гнилые. Следуйте указаниям по прибыли для каждого вида фруктов и овощей, чтобы определить степень спелости.
- Фермерские рынки - хорошее место, чтобы найти свежие фрукты и овощи, находящиеся на пике зрелости. Это потому, что они обычно поставляют только сезонные фрукты и овощи.
- Вы можете использовать консервированные или замороженные фрукты и овощи, но лучше всего по возможности использовать свежие фрукты и овощи. Консервированные или замороженные фрукты и овощи часто содержат добавки, которые полезны для их консервирования. Внимательно читайте этикетки, если вы решили покупать замороженные или консервированные овощи.
Шаг 2. По возможности выбирайте органические ингредиенты
Многие фрукты и овощи перед сбором обрабатываются пестицидами и другими химикатами. По возможности покупайте фрукты и овощи в отделе органических продуктов в супермаркете, чтобы быть уверенным, что еда, которую дает ваш ребенок, не содержит химикатов.
-
Некоторые виды фруктов и овощей более подвержены загрязнению химическими веществами, чем другие виды фруктов и овощей. Например, яблоки обрабатываются большим количеством пестицидов, чем любые другие фрукты, поэтому лучше покупать органические яблоки. С другой стороны, авокадо не обрабатывают многими пестицидами.
Приготовить детское питание, шаг 2
Шаг 3. Знайте, какую пищу может есть ваш ребенок
Некоторые дети готовы есть твердую пищу примерно в 4-месячном возрасте, в то время как другие могут быть готовы не так быстро. Спросите своего педиатра о том, чтобы давать ребенку твердую пищу. Когда малыш будет готов, переход должен быть медленным; не вводите слишком много продуктов сразу.
-
Младенцам, которые переходят с диеты, состоящей только из грудного молока или молочных смесей, можно давать пюре из фруктов и овощей, таких как бананы, чайот, сладкий картофель и яблоки.
Убедитесь, что вы даете морским свинкам правильный корм Шаг 3 -
Младенцам, которые употребляли несколько видов твердой пищи в возрасте от 4 до 8 месяцев, можно давать протертые или фильтрованные овощи и фрукты, мясо, бобовые и злаки.
Приготовить детское питание, шаг 3 -
Спросите своего врача о том, когда лучше вводить в рацион вашего ребенка пюре и пищу, приготовленную вручную. Это важно только в том случае, если у малыша развиты определенные навыки.
Приготовить детское питание, шаг 3
Шаг 4. Знайте, какую пищу нельзя есть вашему ребенку
Младенцам до года нельзя давать определенные виды пищи, поскольку они могут вызвать аллергию и другие заболевания. Никогда не давайте ребенку до одного года следующие виды еды:
- Молочные продукты, полученные из непастеризованного молока
- Медовый
- Просроченные консервы
- Самоконсервирование
- Еда из помятой банки
Часть 2 из 3: Приготовление детского питания
Шаг 1. Очистите и очистите фрукты и овощи
Протрите кожуру овощей и фруктов губкой, особенно если овощи или фрукты не являются органическими. Убедитесь, что вы очистили прилипшую пыль и песок. Если на очищенных фруктах или овощах есть кожица, снимите кожицу с помощью ножа, так как жесткая кожица трудна для детей.
Шаг 2. Нарежьте фрукты и овощи полосками длиной 2,54 см
Поскольку вы будете готовить на пару ингредиенты, которые используете, вам необходимо разрезать их на кусочки одинакового размера, чтобы они могли париться эффективно и равномерно. Разрежьте чайот, сладкий картофель, яблоко или другой материал острым ножом.
- Бананы и другие очень мягкие продукты не нужно готовить на пару перед тем, как их размять.
- Убедитесь, что вы чистите разделочные доски и ножи. Если вы работаете с более чем одним типом продуктов, мойте разделочные доски и ножи горячей мыльной водой каждый раз, когда вы меняете ингредиенты.
Шаг 3. Детское питание на пару
Поместите продукты в корзину пароварки. В большую кастрюлю налейте достаточно воды. Накройте кастрюлю и поставьте на плиту на средний или сильный огонь. Когда продукты станут мягкими, снимите сковороду с плиты примерно через 5-10 минут.
- Используйте чистую вилку, чтобы проверить, мягкие ли кусочки пищи.
- Готовьте пищу на пару, пока она не приобретет более мягкую консистенцию, чем при приготовлении пищи на пару, потому что в раздавленном виде она должна быть действительно гладкой.
- Используйте воду только для варки фруктов и овощей; не добавляйте масло, соль, сахар или другие ингредиенты, если вы не уверены, что ваш ребенок может их переварить.
Шаг 4. Обработайте пищу пюре на машине для обработки пищевых продуктов
Положите мягкие кусочки пищи в кухонный комбайн и готовьте, пока они не станут полностью однородными. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать блендер, мясорубку или картофелевидку.
-
Следите за тем, чтобы не осталось кусочков еды, если малышу меньше 6 месяцев. Младенцы старшего возраста могут больше быть готовы к пюре вместо рафинированных продуктов. Проясните это, спросив своего врача, прежде чем определять, насколько вкусной будет пища.
Приготовить детское питание, шаг 8
Шаг 5. Перед тем, как размять мясо, приготовьте мясо до нужной внутренней температуры
Если вы готовите говядину, курицу или рыбу для старшего ребенка, убедитесь, что мясо приготовлено при правильной внутренней температуре, чтобы убить бактерии. Для уверенности используйте термометр для мяса. Внутренняя температура говядины должна быть 71 ° C, говядины - 74 ° C, говядины - 73 ° C.
Спелое мясо можно размять, как и любую другую пищу. Вы можете смешать его с помидорами или другими несладкими фруктами и овощами
Шаг 6. Процедите детское питание через мелкое сито, чтобы удалить твердые частицы
Этот последний шаг гарантирует, что текстура еды подходит пищеварительной системе ребенка.
Часть 3 из 3: Хранение и разогрев детского питания
Шаг 1. Храните детское питание в чистых стеклянных банках
Разделите детское питание на банки, которые можно плотно закрыть, чтобы продукты оставались свежими и не загрязнялись. Храните продукты в холодильнике не более 2 дней перед употреблением (1 день для говядины и рыбы).
- Если вы храните продукты в морозильной камере, убедитесь, что вы используете контейнер, безопасный для морозильной камеры. Детское питание можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.
- Всегда прикрепляйте этикетку с указанием типа и даты обработки пищевых продуктов на контейнере для пищевых продуктов.
Шаг 2. Тщательно разогрейте замороженное детское питание
Детское питание следует тщательно подогревать до 74 ° C.
Не размораживайте детское питание при комнатной температуре. Это может вызвать рост бактерий. Безопаснее нагреть еду перед подачей на стол
подсказки
- Процесс затирания и смешивания фруктов будет намного более гладким и легким, если фрукты перед смешиванием слегка подогреть. Прежде чем перемешать фрукты, подумайте о том, чтобы нагреть фрукты в микроволновой печи или духовке.
- Детское питание хорошо застывает. Поместите размолотое детское питание в поддон для кубиков льда, который был сбрызнут антипригарной жидкостью, затем заморозьте. После замораживания выньте продукты из лотка и поместите их по одному в полиэтиленовый пакет, а затем положите в пакет для замораживания. Разверните и поместите в микроволновую печь (осторожно) по мере необходимости.
