Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) - это общий термин, используемый для диагностики хронического воспаления желудочно-кишечного тракта. Двумя наиболее распространенными формами являются язвенный колит и болезнь Крона. ВЗК, как правило, является более острым и серьезным заболеванием, чем синдром раздраженного кишечника, который влияет на способность мышц толстой кишки сокращаться. При ВЗК колит обычно блокирует полное переваривание пищи и останавливает всасывание питательных веществ. Симптомы включают диарею, рвоту, хроническую боль и спазмы в мышцах живота, лихорадку и ректальное кровотечение. Хотя от ВЗК нет лекарства (и вам всегда следует обращаться за медицинской помощью, если вы испытываете эти симптомы), изменения в питании могут помочь. боль.
Шаг
Часть 1 из 3: Избегайте триггерных продуктов
Шаг 1. Ведите дневник питания
Хотя ВЗК не вызвана диетой, есть определенные продукты, которые могут вызвать болезненное воспаление кишечника, если у вас есть заболевание. Вы должны знать, какие продукты вызывают такие симптомы, как рвота и диарея.
- В дневнике записывайте дату и то, что вы ели каждый раз, когда возникали симптомы. Со временем вы сможете выяснить, какие продукты вызывают симптомы, а какие нет.
- Вы также можете испытывать такие симптомы, как усталость, боль в суставах, потеря веса или анемия (недостаток эритроцитов).
- Обратите внимание, что диета и ВЗК очень личные. У вашего врача могут быть общие рекомендации, но то, что работает для одного пациента или даже для всей выборки исследований пациентов, может не сработать для вас.
Шаг 2. Избегайте молочных продуктов
Многие пациенты с ВЗК сообщают о диарее при употреблении молочных продуктов, таких как жирное молоко, сыр (особенно нежирный мягкий сыр), йогурт и мороженое.
- Непереносимость лактозы (или невозможность есть молочные продукты) часто является осложнением болезни Крона и язвенного колита.
- Если у вас непереносимость лактозы, подумайте о приеме добавки, такой как Lactaid, которая может минимизировать раздражение, если вы потребляете молочные продукты. Вам также может потребоваться заменить его альтернативным, например, соевым или миндальным молоком.
Шаг 3. Будьте осторожны с ворсом
Хотя обычно считается, что клетчатка помогает облегчить проблемы с пищеварением, многие пациенты с ВЗК сообщают, что диета с высоким содержанием клетчатки может ухудшить их симптомы. Большинство фруктов и овощей содержат большое количество клетчатки, но есть несколько способов включить их в диету с ВЗК.
- Готовьте овощи до готовности. Приготовленные фрукты и овощи легче переваривать, чем сырые.
- Очистите фрукты и овощи от кожуры. Кожа содержит нерастворимую клетчатку. Итак, перед тем, как есть фрукты и овощи, сначала очистите кожицу.
- Избегайте овощей, которые могут вызвать газообразование. Эти овощи включают брокколи, капусту, цветную капусту и брюссельскую капусту. Газ только еще больше раздражает и без того воспаленный кишечник.
- Если вас беспокоит употребление овощей в натуральном виде, подумайте об использовании овощного «бульона». Вы можете добавить этот бульон в рис или макароны для придания вкуса и питательности. Овощные бульоны обычно имеют такую же пищевую ценность, как и цельные овощи, но, как правило, их легче переваривать.
- Избегайте орехов. Орехи очень богаты клетчаткой и очень трудно перевариваются.
- Выбирайте крупы получше. Если вы испытываете симптомы ВЗК, избегайте цельнозерновых продуктов, цельнозернового и ржаного хлеба. Обработанные крупы легче перевариваются. Ищите белый хлеб или французский хлеб.
Шаг 4. Избегайте жирной пищи
Если у вас есть симптомы ВЗК, жирная пища может усилить диарею и боль в желудке. Избегайте сливочного масла и маргарина, когда чувствуете боль.
- Не упустите пасту со сливочным соусом или выпечку со сливочным сыром или сметаной. Кремы также добавляют дополнительный жир в систему организма.
- Следует избегать жареной пищи (например, картофеля фри, пончиков, жареных закусок, жареной курицы, жареной рыбы или жареных креветок). Жареные продукты добавляют лишний жир в желудочно-кишечный тракт.
- Следует все чаще избегать жирной пищи, если у вас воспаление в тонкой кишке желудочно-кишечного тракта.
Шаг 5. Избегайте невсасывающихся сахаров
Этот тип сахара обычно содержится в конфетах и жевательных резинках, в которых используются искусственные подсластители. Эти материалы обычно заканчиваются слогом «ол». К наиболее частым причинам относятся:
- Сорбитол
- Маннитол
- Ксилит
- Мальтитол
Шаг 6. Избегайте FODMAP
FODMAD означает ферментацию, олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, которые представляют собой сахара, содержащиеся в нескольких типах углеводов. FODMAP включают:
- Фруктоза (обычно содержится в меде и кукурузном сиропе)
- Некоторые фрукты, такие как яблоки, абрикосы, груши, сливы и ежевика.
- Сахар, обычно содержащийся в фасованных злаках и мюсли
- Лактоза из молочных продуктов
Шаг 7. Избегайте газированных напитков
Газированные безалкогольные напитки также вызывают попадание лишнего воздуха в пищеварительный тракт, вызывая газы и раздражение.
Кроме того, избегайте питья через соломинку, так как через нее в жидкость может попадать воздух, когда вы пьете
Часть 2 из 3: Разработка здорового питания
Шаг 1. Удовлетворите потребность организма в жидкости
Поскольку диарея часто приводит к обезвоживанию, пациенты с ВЗК должны обеспечивать удовлетворение их потребности в жидкости.
- Выпивайте не менее 8 стаканов воды каждый день (или 2 литра). Потребление продуктов с высоким содержанием воды (например, арбуза) можно рассчитать по этой минимальной цифре.
- Если у вас сильная диарея, вы, вероятно, потеряете электролиты. В этом случае вам нужно будет выпить, например, Pedialyte или Gatorade, чтобы восстановить потерянные электролиты. Если вы употребляете спортивные напитки или фруктовые соки с высоким содержанием клетчатки, вам нужно будет разбавить их водой или поищите варианты с низким содержанием сахара. Наполните половину стакана соком, а остальное - водой.
- Уменьшите потребление напитков с кофеином, таких как кофе, чай и алкогольные напитки, потому что эти напитки могут вызвать обезвоживание.
Шаг 2. Включите в свой рацион белок
Белок - отличный источник витаминов, цинка, железа и других питательных веществ. Если вы выздоравливаете от ВЗК, потребление белка - отличный способ восстановить потерянные питательные вещества.
- Выбирайте нежирные белки, такие как мясо птицы, нежирные свиные отбивные и рыба, вместо жирного красного мяса, такого как гамбургеры или грудинка.
- Гладкое арахисовое масло, такое как арахисовое масло и миндаль, также является отличным способом получить арахисовый белок без раздражения, которое вы чувствуете, когда едите их целиком.
Шаг 3. Включите в свой рацион пробиотики
Пробиотики - это активные микроорганизмы, поддерживающие здоровье пищеварительной системы. Пробиотики обычно содержатся в таких продуктах, как йогурт. Поговорите со своим врачом, если вы хотите включить пробиотики в свой рацион, так как многие пациенты с ВЗК получают неоднозначные результаты.
Ваш врач может порекомендовать принимать пробиотики в виде добавок, если вы не хотите употреблять лактозные продукты, такие как йогурт
Шаг 4. Ешьте меньшими порциями, но чаще
Поскольку пищеварительный тракт чувствителен к ВЗК, лучший вариант - есть четыре-пять небольших приемов пищи в день вместо трех больших приемов пищи.
Будьте готовы взять с собой закуски и еду, особенно если вы путешествуете
Часть 3 из 3: Дополнение здоровой диеты
Шаг 1. Добавьте витамины и другие питательные вещества
Болезнь Крона или язвенный колит могут истощить жизненно важные питательные вещества, которые мы обычно получаем с пищей. Поговорите со своим врачом о том, на каких типах витаминов вам следует сосредоточиться, как из продуктов питания, так и из добавок.
- Возможно, вам придется избегать витаминных добавок в форме таблеток, потому что они трудно перевариваются. Вместо этого попробуйте принимать добавки в виде порошка или жидкости.
- Проверьте, какие ингредиенты входят в состав витаминов, прежде чем принимать их. Некоторые витамины содержат невсасывающийся сахар или другие ингредиенты, которые могут усугубить симптомы.
- Не принимайте витамины натощак. Лучше всего принимать его во время еды.
- Многие пациенты с ВЗК также имеют дефицит цинка, железа, кальция и фолиевой кислоты. Поговорите со своим врачом, если вам нужны дополнительные добавки для устранения этого дефицита.
- Избегайте чрезмерного потребления отдельных витаминов или минералов, таких как витамины A, D или E. Отдельные витамины и минералы будут накапливаться в организме и могут вызвать токсичность.
Шаг 2. Не забывайте про упражнения
Было показано, что легкие или умеренные упражнения полезны для пациентов с ВЗК. Помимо выработки позитивных эндорфинов, поднимающих настроение, упражнения могут укрепить мышцы и суставы, которые часто ослаблены ВЗК. 30-минутные тренировки 3-4 раза в неделю будут полезны для сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья.
- Умеренные упражнения включают ходьбу, бег трусцой, езду на велосипеде, плавание, йогу или садоводство. Если вы идете пешком, спланируйте маршрут с туалетами.
- Знайте свои пределы. Если у вас есть симптомы ВЗК и вы не можете есть, вам следует прекратить тренировки, пока вы не выздоровеете и не сможете снова есть. ВЗК обычно вызывает усталость и боли в суставах. Если вы это сделаете, не выполняйте упражнения, так как упражнения могут ухудшить ваши симптомы.
Шаг 3. Следите за осложнениями
ВЗК - тяжелое и тревожное состояние. Некоторые пациенты испытывают депрессию из-за боли и трудностей с соблюдением диеты при ВЗК. Обязательно поговорите со своим врачом, если вы чувствуете, что у вас плохое настроение, вы легко отвлекаетесь или много плачете, чувствуете себя беспомощным или не можете заниматься обычными делами, которые вам нравятся.
- Ваш врач может направить вас к психиатру для лечения. Вы можете пройти когнитивно-поведенческую терапию, лекарства или их комбинацию.
- Ищите группы поддержки в Интернете. Очень полезно поговорить с людьми, которые понимают ваше состояние.
