Замороженный горох не только легко приготовить, но и не требует сложного процесса очистки от кожуры, чтобы приготовить простое блюдо. Горох - это простое и полезное дополнение к любому блюду, подавайте его как дополнение или часть супа или блюда из пасты.
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление гороха на плите
Шаг 1. Кипятите 3-4 стакана воды
В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения, и поверхность будет продолжать пузыриться.
Шаг 2. Осторожно вылейте горох из обертки в кипящую воду
Осторожно перемешайте и дайте гороху приготовиться, откройте крышку кастрюли.
Если горох заморожен крупными кусками, удалите его деревянной ложкой и убедитесь, что он готовится равномерно
Шаг 3. Снимите горох с плиты через 2-3 минуты
Удалите горох вилкой или шумовкой, затем аккуратно подуйте, чтобы он быстро остыл. Попробуйте охладить горох - он должен быть мягким и легко пережевываемым, как спелые бобы.
На приготовление замороженного горошка обычно уходит 3-4 минуты
Шаг 4. Слейте воду из гороха
Это можно сделать, медленно сливая воду из кастрюли или переливая горох в дуршлаг.
Шаг 5. Добавьте 1-2 столовые ложки сливочного масла в горох, чтобы он не прилипал
Хотя это не обязательно, это может придать гороху более насыщенный аромат и предотвратить его прилипание и рассыпание.
Используйте несколько капель оливкового масла вместо сливочного, чтобы получить более здоровый вариант
Метод 2 из 3: приготовление гороха в микроволновой печи
Шаг 1. Поместите замороженный горошек прямо на тарелку, затем нагрейте 2 минуты в микроволновой печи
Чтобы горох стал мягче, перед приготовлением сбрызните его 1-2 столовыми ложками воды.
Каждая микроволновая печь работает по-своему, поэтому попробуйте съесть горох через две минуты и при необходимости готовить еще дольше
Шаг 2. Вылейте замороженный горох в накрытую посуду из термостойкого стекла и поставьте в микроволновую печь на две минуты
Горох будет скорее приготовлен на пару, чем отварен, и результат будет более жестким, чем обычно. Вы также можете добавить воду или 2 столовые ложки сливочного масла перед приготовлением для более насыщенного вкуса.
Шаг 3. Поместите термостойкий пакет с горошком прямо в микроволновую печь и варите 2–3 минуты
Некоторые замороженные горошины можно готовить прямо в пакетах. Достаньте пакет с горохом из морозильной камеры и поместите в микроволновую печь, готовя столько, сколько необходимо. Фасованный горошек после приготовления нужно оставить в холодильнике на 4-5 минут. Обычно пакет содержит горячий пар, который может поранить вас, если вы сразу же откроете его.
Если на упаковке нет надписи «термостойкий», не кладите его в микроволновую печь
Метод 3 из 3: замороженный горох
Шаг 1. Сварить горох с маслом, чесноком и луком как простой гарнир
Это отличный способ подать замороженный горошек. Это просто, нагрейте 1-2 столовые ложки сливочного масла на большой сковороде, затем добавьте 1 нарезанную луковицу и 2–3 нарезанных зубчика чеснока. Через 2-3 минуты сразу же добавить замороженный горошек. Готовьте смесь на медленном огне 10-15 минут или пока горох не станет мягким.
Добавьте немного оливкового масла и сыра, чтобы получилась вкусная паста
Шаг 2. Сварить горох с 2 стаканами куриного бульона, чтобы получился простой гороховый суп
Сварить горох с 2 ст. Л. Сливочного масла, луком и чесноком. Через 4-5 минут добавьте куриный бульон и варите на среднем огне еще 5 минут или пока горох не станет мягким. Выключите плиту. Когда смесь остынет, протрите ее в кухонном комбайне, чтобы приготовить вкусный простой гороховый суп.
Добавьте зеленые травы, такие как укроп или чеснок, для аромата, а также соль и перец для аромата
Шаг 3. Разотрите вареный горох с листьями мяты, небольшим количеством лимонного сока и сыром пармезан, чтобы получилась простая намазка
Этот рецепт соуса песто из мяты и гороха идеально подходит для тостов. Поместите 1 пакет вареного горошка в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, затем добавьте:
- Горсть свежих листьев мяты
- 1/3 стакана сыра пармезан
- 1-2 зубчика измельченного чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Лимонный сок для аромата
- Все ингредиенты перемешать до однородной массы и намазать, при необходимости добавить еще оливкового масла.
Шаг 4. Смешайте охлажденный спелый горошек с помидорами и зеленью, чтобы получился простой салат
Простой, но элегантный, спелый горошек может стать особым ингредиентом салатов. Добавьте помидоры черри, петрушку, соль и немного бальзамического уксуса для освежающего тропического аромата.
- Попробуйте приготовить горох немного дольше, чтобы он не получился слишком нежным при подаче в салат.
- Зрелый горох также отлично подходит для приготовления салатов из шпината или салата.
