Благодаря характерной коричневой кожуре и сладкой зеленой мякоти киви отлично подходит для фруктовых салатов, смешивается с коктейлями на завтрак или употребляется отдельно. Вероятно, вы купили этот фрукт в местном продуктовом магазине или на рынке и хотите знать, свежие ли фрукты, которые вы купили, или их можно будет съесть через несколько дней. Чтобы определить, не испортился ли киви, проверьте, нет ли на нем плесени. Вы также можете понюхать и подержать его, чтобы определить свежесть киви. Чтобы избежать гниения плодов в будущем, убедитесь, что вы правильно созрели в домашних условиях.
Шаг
Метод 1 из 3: проверка киви
Шаг 1. Проверьте плоды на наличие грибка на коже и мякоти
Возьмите киви и осмотрите его на наличие коричневых или зеленых пятен грибка. Грибок может выглядеть волосатым с белыми пятнами на коже или мякоти плода.
Небольшие пятна плесени могут быть на всем киви или только на одном участке. Из-за небольшого размера плода лучше удалить заплесневелый плод, чем просто разрезать заплесневелую часть и съесть незаплесневевшую часть плода
Шаг 2. Обратите внимание, сухая ли кожа или мякоть плода
Обратите внимание, если кожица киви выглядит сухой и морщинистой. Мякоть также может выглядеть тусклой и сухой без сока или с небольшим количеством сока. Это признак того, что киви сгнил.
Шаг 3. Проверьте слабину
Вы также можете проверить влажные и мягкие участки кожи, особенно кожу. Это тоже признак того, что киви гниет.
Метод 2 из 3: запах и удержание киви
Шаг 1. Понюхайте киви на кислый запах
Сгнившие киви будут издавать кисловатый запах. Понюхайте кожуру и мякоть плода, чтобы определить неприятный запах. Если это так, скорее всего, плод гнил.
Свежий киви пахнет свежим цитрусовым и имеет легкий сладковатый запах
Шаг 2. Нажмите на киви, чтобы посмотреть, получился ли фрукт твердым или мягким
Пальцами осторожно надавите на фрукт. Если при надавливании плод кажется очень твердым, то, скорее всего, он еще не созрел, когда вы его купили, и, возможно, потребуется больше времени для созревания, или же плод просто плохого качества. Если киви слишком мягкий для обработки, это означает, что фрукт гниет.
Если фрукт все еще очень твердый, вы можете созреть его, поставив киви на кухонную стойку рядом с бананом или яблоком на несколько дней, чтобы посмотреть, размягчаются ли и созревают ли фрукты
Шаг 3. Возьмите мякоть плода и посмотрите, не высохла ли мякоть
Осторожно надавите на мякоть пальцами. Если он сухой на ощупь, вероятно, киви гниет.
Если вы держите мякоть фрукта на ощупь мягкой и сочной на вид, его все равно можно есть, если он не пахнет плохо и не заплесневел
Метод 3 из 3: правильное созревание киви
Шаг 1. Покупайте киви в сезон
Большинство киви импортируется из Новой Зеландии или Чили, а сезон плодоношения длится с мая по ноябрь. Ищите киви в продуктовом магазине в течение этих месяцев, чтобы убедиться, что вы получаете киви самого высокого качества. Покупая киви в сезон, вы убедитесь, что они спелые и содержат много воды.
Киви, продаваемые с декабря по апрель, скорее всего, будут собраны незрелыми и не созреют должным образом, когда вы принесете их домой
Шаг 2. Положите незрелый киви на стол рядом с бананом или яблоком
Бананы и яблоки богаты этиленом, поэтому они могут ускорить процесс созревания любых фруктов поблизости. Вы можете поместить киви с бананом в бумажный пакет, чтобы ускорить процесс созревания, или просто поместите киви рядом с бананом или яблоком в вазу для фруктов на столе.
Вы также можете разместить киви рядом с помидорами, абрикосами, инжиром, дыней, авокадо, грушами и персиками, чтобы они быстрее созрели
Шаг 3. Поместите киви в холодильник, чтобы он оставался свежим
Когда киви станет мягким на ощупь и приятно пахнет, его можно убрать в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания. Если у вас есть спелый киви, разрезанный пополам, заверните его в полиэтиленовую или алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник. Также можно хранить кусочки киви в герметичном пластиковом контейнере в холодильнике.
