Киви - универсальный фрукт, который можно использовать для салатов, гарниров, приправ, десертов или как дополнение к мороженому. Ферменты киви также можно использовать для размягчения мяса. Мягкую мякоть плода необходимо аккуратно очистить от кожуры, чтобы не повредить ее при поддевании или разрезании. Очистка кожи ножом или овощечисткой является наиболее стандартным методом, так же как и ее разрезание и выкапывание мякоти ложкой. Но вы также можете отварить киви, чтобы очистить его. Вот три способа очистить киви от кожуры.
Шаг
Метод 1 из 3. Использование ножа или овощечистки
Шаг 1. Крепко держите киви не доминирующей рукой
Шаг 2. Поместите лезвие или нож на киви
Возьмитесь доминирующей рукой за нож или овощечистку.
Шаг 3. Осторожно нажмите на нож, пока не почувствуете, что кожа слегка порезана
Отсюда вы можете снять его.
Шаг 4. Пильными движениями снимите кожуру сверху вниз от руки, чтобы случайно не порезать руку
Аккуратно очистите - не заходите слишком глубоко, иначе вы соберете слишком много мякоти.
Шаг 5. Повторите одно и то же движение со всех сторон фрукта, пока он полностью не очистится
Метод 2 из 3: ложкой
Шаг 1. Отрежьте верхний и нижний края киви ножом
Шаг 2. Вставьте ложку между фруктом и мякотью
Сделайте это так, чтобы поверхность ложки была обращена к мясу.
Шаг 3. Слегка надавите на кожу и осторожно покрутите фрукт другой рукой, чтобы кожица приподнялась
Когда ложка вернется в исходное положение, киви следует полностью очистить от кожуры.
Метод 3 из 3: кипячение
Шаг 1. Подготовьте кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы пропитать киви -
Затем вскипятите воду.
Шаг 2. Положите киви в кипящую воду на 20-30 секунд
Шаг 3. Вынуть киви из воды и охладить в холодной воде
Когда фрукт достаточно остынет, вы сможете почистить его вручную.
Шаг 4. Готово
подсказки
- Если вам нужно созреть киви, вы можете оставить его при комнатной температуре на несколько дней. Чтобы ускорить процесс, положите фрукты в бумажный пакет вместе с бананом, яблоком или грушей. Этиленовый газ, выделяемый тремя фруктами, поможет киви быстрее созреть.
- Лучше всего, если вы очистите фрукты ножом с зазубренным ушком.
- Если вы не хотите повредить плод, очищая его от кожуры, вы можете есть его прямо с кожурой. Просто сначала очистите плод.
- Несмотря на то, что киви происходят из Китая, в настоящее время они производятся в больших количествах в Новой Зеландии, Австралии, Южной Америке и некоторых странах Европы.
Предупреждение
- Не варите киви слишком долго, так как это сделает мякоть очень мягкой. В таком случае приготовьте варенье из киви.
- Ферменты киви предотвратят свертывание желатина и заливного. Киви также могут загущать молоко, поэтому их нельзя использовать в качестве ингредиента для мороженого.
