Очистить апельсины на самом деле не так уж и сложно, и для этого потребуется немного совета и практики. Фактически, после прочтения этой статьи вы узнаете о некоторых из самых популярных методов очистки апельсинов от кожуры!
Шаг
Метод 1 из 3: руками
Шаг 1. Выберите хороший апельсин
Спелость апельсинов, которые вы выберете, во многом зависит от того, насколько легко их очистить. Выбирая идеальный апельсин для пилинга, ищите апельсины ярко-оранжевого цвета, которые имеют довольно твердую текстуру и тяжелые для своего размера.
- Старайтесь избегать старых фруктов с морщинистой или поврежденной кожицей, так как их будет сложнее очистить, и апельсин не будет иметь приятного вкуса.
- Апельсины, которые все еще имеют слегка зеленый или бледно-оранжевый цвет, могут быть слегка недозрелыми, и их будет труднее очистить, поскольку кожица все еще плотно прилегает к фрукту.
Шаг 2. Скатайте апельсины
Этот шаг не является обязательным, его необязательно выполнять, но некоторые люди говорят, что скручивание апельсина перед очисткой от кожуры ослабит кожицу, а также сделает его более сочным или сочным! Чтобы скрутить апельсины, положите апельсины на плоскую поверхность и возьмите одну руку (ладонью вверх). Слегка надавите и покатайте апельсин 10-15 секунд. Не давите на апельсины слишком сильно, потому что вы не хотите их сжимать!
Шаг 3. Удерживая апельсин в одной руке, ногтем большого пальца проколите апельсиновую корку
Старайтесь делать петлю в верхней или нижней части апельсина, а не сбоку. Это связано с тем, что кожица на стороне апельсина тоньше и плотнее прилегает к фрукту. Чем рыхлее и толще верхушка апельсина, тем легче будет очистить его от кожуры и тем меньше вероятность того, что мякоть сломается.
- Некоторые люди предлагают сделать первоначальный прокол ногтем с четырьмя пальцами, но это сложнее и неудобно, и под ногтем останется слишком много кожи!
- Если позволить ногтю большого пальца вырасти немного длиннее, чем другим ногтям, вам также будет легче чистить апельсины.
Шаг 4. Проведите большим пальцем под апельсиновой цедрой, чтобы очистить ее
Подставьте ноготь большого пальца под апельсиновую корку, пока не войдете в кожу. Постарайтесь не проткнуть фрукт, апельсин потрескается, сок выйдет наружу, а руки станут липкими!
Держите апельсин на тарелке на случай, если вы случайно проткнете фрукт. Это упростит очистку после того, как вы закончите чистить апельсины, вместо того, чтобы позволять им капать на пол или в другое место. Также можно использовать салфетку
Шаг 5. Начните аккуратно надрывать кожу
Чем больше цедра апельсина, тем быстрее вы очистите ее. Очищаете сверху вниз или по бокам. Вам решать, какой из них проще.
Шаг 6. Снова очистите другую часть кожуры, начиная с края апельсиновой корки
Теперь, когда вы удалили часть кожи, это будет намного проще.
Как только вы научитесь чистить апельсины, вы сможете чистить апельсины по одному листу, а не ломтиками. Это можно сделать, разрывая кожуру вокруг апельсина по кругу, пока в одной руке не окажется очищенный апельсин, а в другой - кожура по спирали
Шаг 7. Продолжайте, пока не снимется вся апельсиновая корка
Шаг 8. Удалите апельсиновую корку или сделайте компост
Шаг 9. Наслаждайтесь апельсинами
Метод 2 из 3: Использование ножа
Шаг 1. Возьмите острый нож
Он не должен быть слишком большим, главное, чтобы кончик был заостренным.
Шаг 2. Вставьте острый конец ножа в верхнюю часть апельсиновой корки
Сделайте надрез в верхней части апельсина, чтобы начать шелушение, затем продолжайте крутить апельсин в руке, используя нож, чтобы разрезать кожуру одним непрерывным движением.
Шаг 3. Продолжайте чистить апельсины круговыми движениями
Нож должен быть обращен к вам, пока вы очищаете кожу ровным контролируемым движением и слегка вперед-назад, как при пилении. Апельсиновая цедра должна соскочить по сплошной спирали, и 1 кусок, не разорванный, шириной около 2,5 см. Не волнуйтесь, если некоторые фрукты поцарапают кожицу, вы сможете лучше очистить их с практикой.
Шаг 4. Как вариант, можно сделать вертикальные надрезы на апельсиновой цедре ножом
После этого вам будет проще чистить апельсины пальцами. Убедитесь, что вы не разрезаете слишком глубоко, иначе вы разрежете фрукты и выльете сок лайма повсюду!
Метод 3 из 3: Использование ложки
Шаг 1. Скатайте апельсины
С помощью ладоней раскатайте апельсин по плоской поверхности примерно 10 секунд, чтобы снять кожуру.
Шаг 2. Сделайте надрез
Острым ножом сделайте вертикальный надрез на 2,5–3,8 см сбоку апельсиновой цедры. Попробуйте разрезать кожу на противоположной стороне (внутри), но избегайте разрезания цитрусовых.
Шаг 3. Вставляем ложку
Подложите небольшую ложку под апельсиновую цедру, которую вы срезали ранее. Перемещайте ложку вокруг цитрусовых, чтобы ослабить кожуру и оторвать ее.
