4 способа приготовить мускатную тыкву в духовке

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 11:35

Мускатная тыква или мускатная тыква - полезный овощ для гарнира или легкой закуски. Вот несколько способов, которыми можно приготовить тыкву в духовке.

Ингредиенты

На 2–4 порции.

Метод первый: запеченный

• 1 большая мускатная тыква
• Оливковое масло
• 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
• Соль и перец для вкуса

Метод: Запеченное целиком

• 1 большая мускатная тыква
• Соль и перец для вкуса

Метод третий: запеченный (приготовленный на углях)

• 1 большая мускатная тыква
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• Солить по вкусу

Метод четвертый: запекание на пару

• 1 большая мускатная тыква
• 1/2 стакана (125 мл) воды
• 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
• 1 столовая ложка (15 мл) пальмового сахара
• 2 чайные ложки (10 мл) корицы

Шаг

Метод 1 из 4: запеченный

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия

Подготовьте противень или форму для запекания, покрыв их антипригарным спреем.

• Вы также можете смазать сковороду сливочным маслом или накрыть ее алюминиевой фольгой, чтобы тыква не прилипала к дну.

  

Шаг 2. Разделите тыкву на четыре части

Острым зазубренным ножом разрежьте тыкву вдоль.

• Разрежьте две тыквы сверху вниз. Используйте такие движения, как пиление.

  

• Разрежьте пополам еще раз пополам, снова разрезая сверху вниз пильными движениями.

  

• Тыкву очищать не нужно.

  

• Используйте металлическую ложку или круглое приспособление для фруктов, чтобы удалить семена и волокнистую мякоть фруктов.

  

Шаг 3. Поместите тыкву в подготовленную сковороду

Обрезать стороной вверх.

Шаг 4. Сбрызнуть тыкву маслом, сливочным маслом, солью и перцем

Покройте верх тыквы, разрезанную часть.

• Обильно сбрызните каждый кусочек тыквы оливковым маслом.

  

• Равномерно распределите масло между всеми кусочками. Смажьте поверхность тыквы сливочным маслом.

  

• Посыпьте тыкву солью и перцем. Его можно измерить по вкусу, но если вы не уверены, используйте около чайной ложки (1,25 мл) соли и 1/8 чайной ложки (0,62 см) перца на каждый кусок тыквы.

  

• Также можно использовать другие травы и специи. Например, можно посыпать тимьяном или петрушкой для пикантного вкуса или небольшим количеством красного перца чили для более острого вкуса.

  

Шаг 5. Выпекать от 45 до 50 минут

Тыква будет довольно нежной, если проткнуть ее вилкой.

• Вся тыква может быть не коричневой, но вы увидите, как начинают появляться золотисто-коричневые пятна, особенно по краям.

  

Шаг 6. Вынуть из духовки

Дайте немного остыть перед подачей в теплом виде.

Метод 2 из 4: запеченное целое

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия

Подготовьте противень с неглубокими краями.

• Выстеливать сковороду не нужно, но при желании можно положить на дно сковороды антипригарную алюминиевую фольгу, чтобы тыква не прилипала к сковороде.

  

Шаг 2. Выложите тыкву на противень

Острым ножом проткните тыкву в нескольких местах.

• Длина каждого стежка составляет от 2,5 до 5 см, а расстояние между стежками составляет примерно от 7,6 до 10,2 см.

  

Шаг 3. Выпекать 60 минут

Кабачок получится довольно нежным, вилкой его легко проткнуть.

• Дайте тыкве запечься без крышки.

  

Шаг 4. Вынуть из духовки и разрезать пополам

Дайте тыкве немного остыть, прежде чем разрезать ее пополам вдоль.

• Подождите не менее 10-15 минут после того, как достали тыкву из духовки. В противном случае тыква еще слишком горячая, и пальцы будут обжигать.

  

• Зазубренным ножом разделите тыкву сверху вниз.

  

• Удалите семена и волокнистую мякоть металлической ложкой или круглым ножом для фруктов.

  

Шаг 5. Приправьте тыкву и подавайте

Посолить и поперчить тыкву по вкусу.

• При желании добавьте много соли и перца. Если вы не знаете, сколько использовать, начните с 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли и 1/4 чайной ложки (1,25 мл) перца на каждый ломтик тыквы.

  

• При желании можно также сбрызнуть кусочки тыквы топленым маслом или небольшим количеством оливкового масла.

  

• Для более терпкого вкуса сбрызните тыкву лимонным соком.

  

• Чтобы тыкву было легче подавать, можно снова разрезать ее пополам, чтобы получилось четыре ломтика тыквы.

  

Метод 3 из 4: жареные на углях

Шаг 1. Разогрейте духовку до 218 градусов по Цельсию

Выстелите неглубокую сковороду пергаментной бумагой или алюминиевым антипригарным покрытием.

Шаг 2. Очистите и нарежьте тыкву

Снимите кожуру овощечисткой и острым ножом нарежьте тыкву на кусочки размером примерно 2,5 см.

• Отрежьте 2,5 см от верха и низа тыквы. Выбросьте детали.

  

• Воспользуйтесь зубчатым ножом для овощей, чтобы удалить толстую кожицу тыквы, пока не станет видна мякоть апельсина.

  

• Используйте металлическую ложку или круглое приспособление для фруктов, чтобы удалить семена и волокна.

  

• Сделайте широкий надрез из стороны в сторону примерно 2,5 см толщиной.

  

Шаг 3. Смазать тыкву маслом

Противень и тыкву сбрызнуть маслом.

• Оливковое масло работает хорошо, но вы также можете использовать масло грецкого ореха или другое растительное масло.

• Сбрызните тыкву половиной оливкового масла. Налейте масло на ломтики тыквы, поворачивая так, чтобы каждая сторона была подвержена воздействию масла.

  

• Сбрызнуть оставшимся маслом обратную сторону тыквы.

  

• При желании вы также можете опрыскать каждый ломтик антипригарным спреем.

  

Шаг 4. Посыпаем тыкву солью

Количество соли зависит от вас, но начните с 1 чайной ложки (от 2,5 до 5 мл) для всех тыкв, если вы не уверены.

Шаг 5. Выпекать 15-20 минут

Дольки тыквы по краям должны быть золотисто-коричневыми.

Шаг 6. Переворачиваем тыквенные дольки и продолжаем запекание

Переверните каждый ломтик и посыпьте солью. Выпекать еще 15 минут.

• Используйте щипцы, чтобы перевернуть ломтики, так как они будут слишком горячими, чтобы их можно было переворачивать вручную.

  

Шаг 7. Включите жаровню

Если у вашего жаровни несколько настроек, переключите их на низкий уровень.

Шаг 8. Выпекать 5 минут

Тыква местами должна стать темно-коричневой.

Внимательно наблюдайте за тыквой. Если одни порции готовятся быстрее других, сначала удалите приготовленные

Шаг 9. Подавать теплым

Вынув запеченные ломтики из духовки, дайте им остыть примерно 5 минут и подавайте в теплом виде.

Метод 4 из 4: приготовление на пару

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия

Подготовьте стеклянную форму для запекания размером 23 на 33 см.

Накройте форму сливочным маслом или при необходимости накройте алюминиевой фольгой

Шаг 2. Вырежьте две тыквы

Острым зазубренным ножом разрежьте тыкву вдоль.

• Разрежьте две тыквы сверху вниз.

  

• Тыкву чистить не нужно.

  

• Удалите семена и мякоть металлической ложкой или круглым ножом.

  

Шаг 3. Выложите тыкву в посуду и залейте ее водой

Обрезанная часть обращена вниз. Налейте в блюдо чашку (125 мл) холодной воды или воды комнатной температуры.

Вода помогает предотвратить прилипание тыквы и выделяет влагу, которая способствует процессу приготовления

Шаг 4. Накрыть алюминиевой фольгой

Плотно накройте посуду алюминиевой фольгой.

• При использовании фольги с антипригарным покрытием убедитесь, что антипригарное покрытие обращено вниз к тыкве.

  

• Прижмите фольгу к краям блюда, чтобы убедиться, что оно плотно закрыто.

Шаг 5. Выпекать 60 минут

Когда тыква протыкается вилкой, она должна быть довольно нежной.

• Вы можете не заметить обесцвечивания.

  

Шаг 6. Сделайте пюре из тыквы, смешанной со сливочным маслом, пальмовым сахаром и корицей

При желании удалите размягченное мясо ложкой и поместите его в большую миску. Используйте картофельное пюре, чтобы смешать пальмовый сахар, масло и корицу с тыквой.

• Подождите несколько минут после того, как вытащите тыкву из духовки, прежде чем размять ее.

  

• Вы также можете подавать тыкву, не размяя ее. Просто разделите тыкву на четыре части или на любое количество кусочков. Посыпьте коричневым сахаром и корицей или попробуйте другую приправу, например соль и перец.