Если вам нравится вкус жареной курицы целиком, но вам часто сложно его приготовить, можно вместо этого приготовить куриные бедра на гриле. Эта темная часть из плоти и кожи имеет богатый и глубокий аромат. Успокаивающий аромат жареных бедер наполнит ваш дом. Украсьте бедра своими любимыми ароматами и овощами, чтобы приготовить вкусное блюдо без особых усилий. В этой статье рассказывается, как приготовить куриные бедра на гриле с корнеплодами, глазировать медово-чесночным соусом и приправить итальянскими специями.
Ингредиенты
Куриные бедра на гриле с корнеплодами
- Четыре куриных бедра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 средний лук, нарезанный
- 2 сладких картофеля, 2 картофеля или 2 моркови, очищенных и нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
- 4 зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
- Соль и перец
Куриные бедра на гриле с медом и чесноком
- Четыре куриных бедра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
- 1/2 стакана меда
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец
Куриные бедра на гриле с итальянскими специями
- Четыре куриных бедра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 2 небольших красных помидора, нарезанных кубиками
- 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец
Шаг
Метод 1 из 3: куриные бедра на гриле с корнеплодами
Шаг 1. Вымойте курицу
Куриные бедра промыть в холодной воде. Обрежьте свисающий жир и кожу. Промокните курицу бумажным полотенцем.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю с крышкой на средний огонь
Добавьте в сковороду оливковое масло.
Шаг 3. Обжарить курицу
Положите куриные кусочки кожицей вниз в кастрюлю с крышкой. Готовьте бокал в течение трех минут, затем переверните щипцами на другую сторону и готовьте еще три минуты. Разогрейте духовку до 350 градусов.
Шаг 4. Добавьте лук, выбранный корнеплод и чеснок в кастрюлю с крышкой
Выложите овощи вокруг курицы, но не накрывайте ее полностью. Посыпьте солью и перцем и закройте кастрюлю крышкой.
Шаг 5. Жарьте курицу и овощи на гриле
Поместите сковороду с крышкой в предварительно разогретую духовку. Выпекать 30 минут. Вынуть из духовки и снять крышку.
Шаг 6. Верните курицу и овощи в духовку
Запекайте 15 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой, а овощи не прожарятся.
Курица готова, когда внутренняя температура достигнет 165 градусов. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности
Шаг 7. Подавайте курицу и овощи с зеленым салатом или гарниром на выбор
Метод 2 из 3: куриные бедра на гриле в медово-чесночной глазури
Шаг 1. Вымойте курицу
Куриные бедра промыть в холодной воде. Обрежьте свисающий жир и кожу. Промокните курицу бумажным полотенцем.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю с крышкой на средний огонь
Добавьте оливковое масло.
Шаг 3. Обжарить курицу
Положите кусочки курицы кожицей вниз в кастрюлю с крышкой. Готовьте бокал в течение трех минут, затем переверните щипцами на другую сторону и готовьте еще три минуты. Разогрейте духовку до 350 градусов.
Шаг 4. Жарьте курицу на гриле
Накройте сковороду крышкой и поставьте сковороду в духовку. Выпекать 30 минут.
Шаг 5. Сделайте медово-чесночную глазурь
Пока курица жарится, поставьте небольшую кастрюлю на плиту на средний огонь. Добавьте чеснок, мед, соевый соус и кайенский перец. Доведите до кипения, затем выключите огонь
Шаг 6. Глазурь курицу
Вынуть курицу из духовки. Полить курицу медово-чесночной глазурью, покрывая каждую часть.
Шаг 7. Верните курицу в духовку
Выпекать 15 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить курицу на степень готовности.
Шаг 8. Подавать с рисом и овощами или с гарниром на выбор
Метод 3 из 3: куриные бедра на гриле с итальянскими специями
Шаг 1. Вымойте курицу
Куриные бедра промыть в холодной воде. Обрежьте свисающий жир и кожу. Промокните курицу бумажным полотенцем.
Шаг 2. Поставьте кастрюлю с крышкой на средний огонь
Добавьте в сковороду оливковое масло.
Шаг 3. Обжарить курицу
Положите кусочки курицы кожицей вниз в кастрюлю с крышкой. Готовьте бокал в течение трех минут, затем переверните щипцами на другую сторону и готовьте еще три минуты. Духовку разогрейте до 350 градусов.
Шаг 4. Добавьте к курице лук, помидоры, чеснок, орегано и чесночный порошок
Посыпать солью и перцем.
Шаг 5. Жарьте курицу на гриле
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку. Выпекать 30 минут. Вынуть из духовки и снять крышку.
Шаг 6. Верните курицу в духовку
Выпекать 15 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Подавать с чесночным хлебом и зеленью или с гарниром на ваш выбор.
подсказки
- Если у вас нет кастрюли с крышкой, слейте воду из курицы в неглубокую сковороду, а затем переложите на сковороду. Накройте алюминиевым листом, выпекайте в течение рекомендованного времени, затем откройте алюминиевый лист для заключительного этапа выпечки.
- Не двигайте курицу во время жарки. Перенесенные кусочки часто готовятся, но не карамелизируются.
- Чтобы куриная кожа стала более хрустящей, включите гриль и погрузите курицу в воду на пять минут до полной готовности.
- При измерении температуры выньте мясо из духовки и поместите термометр в самую толстую часть, не касаясь костей.
