Сахарный песок (также известный как сахарная пудра или кристаллический сахар) обычно мягкий и гладкий при первом использовании, но со временем он может затвердеть и стать каменным. Это происходит потому, что сахар сохнет из-за отсутствия защиты от внешнего воздуха. Есть несколько способов сохранить сахарный песок мягким, например, храня его в герметичном контейнере или добавляя другие продукты, которые могут помочь удерживать влагу и предотвратить его затвердевание. Если вам нужно быстро размягчить сахарный песок, просто воспользуйтесь микроволновой печью, духовкой или кухонным комбайном.
Шаг
Метод 1 из 3: правильное хранение сахарных муравьев
Шаг 1. Храните сахарный песок в герметичной таре
Под воздействием воздуха муравьиный сахар затвердевает. Если вы хотите, чтобы сахарный песок оставался мягким, лучше всего хранить его в герметичном контейнере, который можно закрыть, как только сахар будет удален из упаковки.
- Максимально ограничьте воздействие воздуха при хранении муравьиного сахара. Выберите емкость меньшего размера и сожмите сахар до полного заполнения. Убедитесь, что емкость плотно закрыта. Дважды проверьте емкость на предмет трещин и отверстий.
- Возможно, у вас нет достаточно маленького контейнера. В таком случае просто используйте миниатюрную сумку Ziplock. Удалите весь оставшийся воздух, прежде чем плотно закрыть емкость.
Шаг 2. Используйте терракотовую глину для экономии сахара
Магазины кухонных принадлежностей и продуктовые магазины обычно продают так называемую глину для сохранения сахара. Это небольшой плоский круглый предмет из глины. Они дешевы и могут использоваться для смягчения муравьиного сахара. Сохраняющая сахар глина предназначена для выделения влаги в сахар и сохранения его мягкости во время хранения.
- Купив глину, сохраняющую сахар, замочите ее в воде на 15 минут. Затем просушите.
- Добавьте сахарную консервирующую глину вместе с муравьиным сахаром. В идеале используйте консервант в герметичном контейнере или полиэтиленовом пакете.
- Если положить консервант в пакет с застывшим сахарным песком, на его повторное размягчение уйдет около 8 часов.
Шаг 3. Поместите зефир в пакет
Если у вас нет глины для сохранения сахара, вы можете использовать зефир, чтобы сахар оставался мягким. Положите в сахарницу немного зефира и посмотрите, подействует ли он.
Шаг 4. Сохраните сахарный песок с яблоками и хлебом
Яблоки и хлеб от природы довольно влажные. Положите несколько ломтиков яблока или ломтик хлеба в пакет с сахарной пудрой, чтобы он увлажнялся. Сахар высасывает влагу из хлеба или фруктов. Если вы добавите яблоки или хлеб в застывший сахарный песок, сахар снова станет мягче через день.
Метод 2 из 3: Размягчение твердых сахарных муравьев
Шаг 1. Добавьте воды на несколько дней
Помните, сахарный песок затвердевает из-за недостатка влаги. Самый простой способ смягчить его - добавить воды. Сбрызните затвердевший коричневый сахар несколькими каплями воды. После этого переложите сахар в полиэтиленовый пакет и плотно закройте его. Дать постоять несколько дней, пока вода не впитается в сахар.
Шаг 2. Используйте влажную ткань
Вы также можете использовать ткань, чтобы добавить к сахару влаги. Застывший сахарный песок храните в открытой таре. После этого смочите ткань или папиросную бумагу. Выдавите, пока не удалите излишки воды, затем накройте емкость. Оставьте сахар на ночь. Если этот метод сработает, утром сахар станет мягким.
Шаг 3. Смягчите сахар фольгой и влажной папиросной бумагой
Вы также можете использовать фольгу и бумажные полотенца, чтобы смягчить сахарный песок. Для начала поместите застывший сахар в герметичную емкость.
- Поверх застывшего сахарного песка выложить лист фольги. Возьмите папиросную бумагу, смочите ее и положите на лист фольги.
- Плотно закройте емкость. Подождите, пока папиросная бумага высохнет. Это можно сделать в течение ночи, но это также может занять до нескольких дней. Когда ткань высохнет, коричневый сахар станет мягким.
Метод 3 из 3: использование более быстрого метода
Шаг 1. Используйте кухонный комбайн
Если вам нужно использовать сахар прямо сейчас, просто добавьте его в блендер или кухонный комбайн. Эта машина может разбивать затвердевшие комки и производить сахарные гранулы должным образом. Просто включите его, пока сахар не станет мягким.
Шаг 2. Положить сахарный песок в микроволновую печь
Если у вас нет кухонного комбайна, просто используйте микроволновую печь. Возьмите застывший сахар и положите его в полиэтиленовый пакет, который можно использовать в микроволновой печи.
- Возьмите кусок папиросной бумаги и намочите его. Выдавите лишнюю воду, пока ткань не станет влажной и вода не перестанет капать.
- Положите салфетку в сахар и плотно закройте полиэтиленовый пакет. Включите микроволновую печь на 20 секунд, затем проверьте. Если сахар еще не стал мягким, включайте его еще на 20 секунд за раз, пока он не станет настолько мягким, насколько вы хотите.
Шаг 3. Растопить сахарный песок в духовке
Если у вас нет микроволновой печи или кухонного комбайна, вы можете использовать духовку. Разогрейте духовку до 120 ° C. После этого выкладываем сахарный песок на противне. Выпекайте 5 минут, затем проверьте. Если он еще не мягкий, запекайте еще несколько минут. Продолжайте делать это, пока сахар не станет мягким по своему вкусу.
