Корица (Cinnamomum velum или C. cassia) долгое время считалась «чудо-специей» во многих частях мира. Исследования также показывают, что активные ингредиенты, такие как коричный альдегид, циннамилацетат и циннамиловый спирт, действительно полезны для здоровья. Хотя результаты исследований показывают разную степень эффективности, а ее роль в лечении болезней все еще обсуждается, корица довольно эффективна для облегчения желудочно-кишечных заболеваний и расстройств, а также при незначительных бактериальных инфекциях и гриппе.
Шаг
Метод 1 из 3: избавляет от гриппа или простуды
Шаг 1. Используйте цейлонскую корицу
Существует 2 основных типа корицы: цейлонская корица и корица кассия. Цейлонскую корицу иногда называют «настоящей» корицей, но ее не так легко найти в продуктовом магазине, как корицу кассию. Хотя цейлонская корица встречается редко, она является лучшим выбором из-за низкого содержания кумарина.
Регулярное употребление кумарина может вызвать проблемы с печенью. Кумарины также могут мешать лечению диабета, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что корица безопасна
Шаг 2. Выберите корицу по мере необходимости
Вы можете купить корицу целиком, в порошке, в виде добавки или даже в виде экстракта. Перед покупкой продумайте предполагаемое использование. Если вы просто хотите добавить корицу в свой ежедневный рацион, ее свойства могут отличаться от свойств, применяемых при лечении болезней. Попробуйте добавлять цельную или порошкообразную корицу в различные продукты и напитки для придания аромата.
- Если вы добавляете его в пищу в качестве приправы, выбирайте молотую корицу.
- Добавьте в кастрюлю целые палочки корицы, пока готовите рис.
- Если ваш врач рекомендует принимать его, чтобы регулировать уровень сахара в крови, купите экстракт корицы, который больше не содержит кумарин, в магазине по продаже диетических продуктов.
Шаг 3. Добавьте чайную ложку корицы в теплый напиток, чтобы уменьшить симптомы простуды или гриппа
Корица считается достаточно эффективным противомикробным средством, поэтому она может помочь иммунной системе бороться с простудой или гриппом. Корица может помочь организму подавить рост бактерий и грибков. Приготовьте напиток, который может облегчить симптомы простуды и улучшить ваше самочувствие, добавив в него ложку корицы.
Шаг 4. Сделайте горячий напиток с корицей для снятия простуды
Горячие напитки с корицей могут помочь при симптомах гриппа, особенно при простуде. Также можно добавить имбирь, чтобы усилить его свойства.
Шаг 5. Добавьте в суп чайную ложку корицы
Как и в случае с горячим напитком, добавление корицы в суп может придать блюду аромат, а также облегчить симптомы болезни.
Антимикробные свойства корицы настолько сильны, что ее часто называют естественным консервантом
Метод 2 из 3: Здоровый пищеварительный тракт
Шаг 1. Используйте цейлонскую корицу для здоровья пищеварительной системы
Выбирайте цейлонскую корицу, если хотите добавить ее в свой рацион, чтобы улучшить пищеварение. Вы можете использовать корицу в любом виде. Тем не менее, молотую корицу легче использовать и измерять ее чайной ложкой.
Палочки корицы отлично подходят для приготовления напитков, но вам будет сложно определить их количество
Шаг 2. Добавляйте корицу в качестве приправы к продуктам с высоким содержанием углеводов
Добавление чайной ложки корицы к высокоуглеводной диете может снизить ее влияние на уровень сахара в крови. После еды уровень сахара в крови повышается вместе с опорожнением желудка. Однако корица может замедлить этот процесс и снизить повышение уровня сахара в крови. Научные эксперименты показали, что добавление нескольких граммов корицы в десерты влияет на время опорожнения желудка.
- Тем не менее, употребление слишком большого количества корицы также сопряжено с риском. Итак, ограничьте потребление корицы до 1 чайной ложки в день или эквивалента 4-5 граммов корицы.
- Диабетикам следует сначала проконсультироваться со своим врачом о влиянии корицы на уровень сахара в крови. Никогда не заменяйте инсулин корицей.
Шаг 3. Используйте корицу для улучшения пищеварения
Корицу можно не только добавлять в качестве приправы, но и употреблять после еды, чтобы улучшить пищеварение. Корица может помочь стимулировать слабый пищеварительный тракт и облегчить чувство жжения или несварение желудка. Масло в корице помогает расщеплять пищу и улучшает пищеварение.
- Попробуйте пить чай с корицей (растворяя чайную ложку корицы в горячей воде) после каждого приема пищи.
- Или добавьте половину чайной ложки корицы в кофе после еды.
Шаг 4. Улучшите функцию толстой кишки с помощью корицы
Корица богата кальцием и клетчаткой. Оба очень полезны для здоровья толстой кишки. Высокий уровень солей желчных кислот может повредить клетки толстой кишки и увеличить риск рака толстой кишки. Однако кальций и клетчатка могут связываться с желчными солями и помогать выводить их из организма, тем самым снижая риск рака толстой кишки.
Клетчатка также может помочь облегчить синдром раздраженного кишечника, запор и диарею
Шаг 5. Сделайте корицу частью здоровой диеты, чтобы снизить уровень холестерина
Не было доказано, что корица снижает уровень холестерина. Однако теоретически, поскольку корица может повлиять на метаболизм сахара и жира, холестерин в организме упадет. Однако это лишь приблизительная оценка, поэтому не следует употреблять более 2–3 граммов корицы каждый день.
Хотя корица отлично подходит для теста для печенья, добавление ее в жирную пищу не поможет снизить уровень холестерина
Метод 3 из 3: понимание потенциальных рисков, связанных с корицей
Шаг 1. Сначала посоветуйтесь с врачом
Есть ряд факторов, которые делают потребление корицы неприемлемым для вашего состояния, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом. Вам также следует спросить о негативных последствиях употребления корицы вместе с другими лекарствами, которые вы принимаете, как безрецептурными, так и рецептурными.
Хотя некоторые исследования показывают, что корица может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, вы не должны использовать ее в качестве заменителя инсулина
Шаг 2. Узнайте точное количество и частоту использования
Корица - это непроверенный метод лечения, и нет никаких конкретных рекомендаций относительно того, сколько принимать для здоровья. Рекомендуемое использование варьируется от чайной ложки до 6 чайных ложек в день. Если вас беспокоят побочные эффекты, уменьшите потребление корицы. Корица в высоких дозах также токсична, поэтому ни при каких обстоятельствах не следует принимать более 1 чайной ложки или 6 граммов корицы в день.
Точно так же вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем регулярно употреблять корицу для здоровья
Шаг 3. Узнайте, кому нельзя принимать корицу в качестве пищевой добавки
Использование корицы в качестве пищевой добавки все еще под вопросом, и при определенных условиях это не рекомендуется. Корицу нельзя принимать в качестве добавок детям и беременным женщинам. Кормящим матерям также следует избегать этого.
Шаг 4. Не употребляйте слишком много корицы, если вы принимаете антикоагулянты
Не следует употреблять много корицы во время приема антикоагулянтов. Корица содержит небольшое количество кумарина, который может сильно разжижать кровь. Содержание кумарина в корице кассии выше, чем в корице цейлонской. Чрезмерное употребление корицы также может вызвать проблемы с печенью.
Шаг 5. Храните корицу в свежем виде
Хранить корицу в плотно закрытой стеклянной посуде в прохладном, сухом, темном месте. Порошок корицы можно использовать до 6 месяцев. Палочки корицы можно использовать до 1 года. Продлить срок хранения корицы можно, храня ее в плотно закрытой таре в холодильнике.
- Вдохните аромат корицы, чтобы убедиться в ее свежести. Убедитесь, что она пахнет сладко - это верный признак того, что корица еще свежая.
- Выбирайте органическую корицу, чтобы не подвергать ее воздействию радиации. Содержание витамина С и каротиноидов в корице, подвергшейся воздействию радиации, ниже.
подсказки
Cinnamomum velum также известен как натуральная корица и широко выращивается на Шри-Ланке, на Сейшельских островах, на Мадагаскаре и в южной Индии. C. Кассия, также известная как корица кассия или китайская корица, происходит из Южного Китая, а также выращивается в Индии, Малайзии, Таиланде, Вьетнаме и Индонезии. На сегодняшний день известно около 250 видов корицы или корицы. Корица, которая попадает к покупателю, может быть смесью нескольких видов и различной степени чистоты. Однако, как и в случае с едой, более высокая цена обеспечивает лучшее качество
Предупреждение
- Не принимайте добавки с корицей как минимум за 1 неделю до операции, чтобы избежать осложнений из-за разжижения крови. Использование корицы в качестве приправы для приготовления пищи по-прежнему разрешено, но проконсультируйтесь с врачом, чтобы уточнить это.
- Беременным и кормящим женщинам не следует употреблять корицу в качестве пищевой добавки.
- Потребление большого количества корицы кассии может вызвать отравление из-за высокого уровня кумарина. С другой стороны, кумарин не содержится в корице цейлонской разновидности.
