После ухода за ульем и ухода за ним вы можете наслаждаться результатами сбора и дегустации меда. Сбор меда может показаться хлопотным, но если принять правильные меры предосторожности и правильно следовать каждому шагу, результаты будут стоить затраченных усилий.
Шаг
Метод 1 из 4: Часть первая: поиск сот
Шаг 1. Определите подходящее время для сбора урожая
В ясный день большая часть пчел будет кормиться с 09.00 до 16.00. Собирайте мед в это время, так что, естественно, вам придется иметь дело с меньшим количеством пчел.
- Сезон также сильно влияет на урожайность и качество меда. Пчела перестанет производить мед и кормить королеву в конце лета и в начале осени, поэтому большая часть места в улье останется пустой. Таким образом, вам следует заранее собрать мед.
- Собирайте урожай через две-три недели после того, как из основного нектара вытечет мед. Вы можете спросить у ближайшего к вам профессионального пчеловода. Вы также можете определить это самостоятельно, взвешивая улей каждую ночь в середине лета. Главный нектар начинает выделять мед, когда улей достигает своего максимального веса.
Шаг 2. Наденьте защитную одежду
Когда вы берете улей, вы ничего не можете сделать, чтобы предотвратить нападение пчел. Перед сбором меда рекомендуется надеть защитную одежду пчеловода.
- По крайней мере, убедитесь, что вы носите толстые перчатки до локтей, шляпу с капюшоном и комбинезон, устойчивый к пчелам. Вы также должны носить длинные рукава и длинные брюки.
- Если вы серьезно относитесь к пчеловодству, вам необходимо приобрести профессиональную одежду для пчеловодов.
Шаг 3. Отпугните пчел дымом
Включите курильщика и направьте его за улей. Пропустите дым вокруг сотовой крышки, затем откройте верхнюю часть и выдохните в нее.
- Это заставит пчел двигаться ко дну и от верха улья.
- По сути, курильщик - это просто банка газетной бумаги. Сожгите газету, чтобы образовался дым, и выдуйте дым через отверстия.
- Когда улей подвергается воздействию дыма, пчелы реагируют так, как будто улей горит. Пчела намочит свое тело медом и ослабнет, поэтому она переместится на дно улья и не будет много драться.
- Выдохните столько дыма, сколько вам нужно. Дым может повлиять на вкус меда, поэтому, если вы продолжите дуть дымом в сторону улья после того, как большая часть пчел соберется на дне, вкус полученного меда испортится.
Шаг 4. Откройте улей
Используйте инструмент, чтобы приподнять внутреннюю крышку соты. Этот инструмент похож на небольшой лом. Вставьте его под крышку и нажмите, чтобы он приподнялся.
Пчелы покрывают концы своих ульев смолоподобным материалом, известным как прополис. Этот слой достаточно прочный, поэтому поднять внутреннюю крышку без специальных инструментов не получится
Шаг 5. Вытащите пчелу из улья
Возможно, несколько пчел все еще застряли вокруг рамы улья, которую вы хотите извлечь. Один из самых безопасных способов избавиться от этих пчел - использовать небольшую газовую воздуходувку или электронную воздуходувку.
- Если у вас нет воздуходувки, удалите пчел с рамки улья специальной «пчелиной щеткой». Однако использовать пчелиную щетку довольно рискованно, потому что она может напугать пчел, и они могут легко напасть на вас или других людей вокруг них.
- Если пчела застряла в меде, и вы не можете от нее избавиться, удалите ее вручную.
Шаг 6. Откройте улей
Пчелиный воск удерживает соты прикрепленными к раме. Используйте нож, вилку или тупой нож для масла, чтобы снять воск и обнажить обе стороны сотовой рамы.
Если у вас есть запасная рама, вы можете выбросить старую раму и открыть соты снаружи. Уберите запасную раму в соты после снятия старой рамы. Этот метод обычно рекомендуется, поскольку он может свести к минимуму воздействие разъяренных пчел
Шаг 7. Переместите соты в замкнутое пространство
Если оставить на открытом воздухе, пчелы, находящиеся поблизости, будут привлечены ароматом улья и будут собираться там. Пчелы будут пытаться взять и насладиться медом, в результате процесс извлечения меда будет для вас более трудным, а результаты будут меньше.
- Обработать улей следует сразу после его удаления. В то время мед был еще довольно жидким. Однако, если его не остановить, он начнет затвердевать.
- Если мед начинает затвердевать до того, как вы сможете его обработать, храните его в теплом солнечном месте, чтобы он согрелся, чтобы мед снова растаял.
Метод 2 из 4: Часть вторая: машинное извлечение меда
Шаг 1. Поместите соты в экстрактор
Вытяжные машины доступны в ручном или электронном вариантах. На любой машине нужно вставлять сотовый каркас прямо в трубку. Зажмите сотовую раму, чтобы она не сместилась.
Точный способ вставки сот в экстрактор отличается от одной модели машины к другой. Обязательно следуйте инструкциям в соответствии с используемой моделью машины или понимайте, как она работает
Шаг 2. Поверните сотовый каркас
Нажмите на двигатель рукой или запустите его и дайте ему поработать. Когда машина вращает сотовую раму, мед будет стекать по стенке трубки. Оттуда мед будет постепенно стекать вниз.
Шаг 3. Процедить мед через марлю
Поместите несколько слоев марли на ведро для сбора меда и поставьте ведро под воронку экстракционной машины. Откройте воронку и дайте меду просочиться через марлю.
- Этот процесс фильтрации отделит мусор сот, воск или другие примеси, попавшие в процесс экстракции.
- Процесс извлечения и фильтрации меда может занять несколько часов, так что наберитесь терпения.
Метод 3 из 4: Часть третья: добыча меда без машины
Шаг 1. Поместите соты в большое ведро
Если вы еще не удалили соты из рамы, снимите их сейчас. Разломайте соты на мелкие кусочки, чтобы они поместились в ведро.
Обычно на этом этапе вы можете сломать улей вручную
Шаг 2. Придавите соты до однородности
Растереть соты в большом растворе, пока они не станут мягкими. Улей должен быть достаточно хорошим, чтобы вы не могли собрать кусочки вручную.
Шаг 3. Процедить мед
Поместите сито, нейлоновый сетчатый мешок или несколько слоев марли на ведро с ульями. Перелейте размятые соты в сито и дайте меду постепенно отделиться и стечь в ведро, расположенное ниже.
- Учтите, что этот шаг может занять несколько часов.
- Если вы хотите ускорить этот шаг, обработайте измельченные соты руками и поместите их на сито. Однако этот метод может быть очень беспорядочным и по-прежнему занимать много времени.
- Некоторые из разрушенных ульев могут не стекать в ведро самостоятельно. Если это произойдет, вам нужно будет использовать скребок, чтобы удалить мелкие соты, которые все еще прилипли к бокам и краям ведра.
Метод 4 из 4: Часть четвертая: упаковка меда
Шаг 1. Стерилизуйте контейнер
Вымойте банки или бутылки, которые вы будете использовать, горячей мыльной водой. Тщательно промыть и высушить.
- Используйте пластиковую или стеклянную тару.
- Даже если емкость никогда не использовалась, вы все равно должны тщательно ее очистить, чтобы избежать загрязнения меда.
Шаг 2. Налейте мед в бутылку
Перелейте мед через воронку в подготовленную банку. Закройте банку или бутылку герметичной крышкой.
После упаковки мед держите в банке несколько дней. Любые загрязнения, оставшиеся в меде, поднимутся на поверхность банки через два-три дня. Удалите загрязнения и плотно закройте банку для длительного хранения
Шаг 3. Сохраните и наслаждайтесь медом
Натуральный органический мед обычно можно хранить в течение нескольких месяцев при комнатной температуре, если контейнер плотно закрыт.
Количество производимого вами меда зависит от размера улья, здоровья пчел и сезона, в который вы собираете урожай, а также от успешности сезона сбора урожая в целом. Однако в идеальных условиях вы можете произвести около 1,6 кг меда из одного улья
подсказки
Если возможно, обращайте внимание на опытных пчеловодов при сборе меда, прежде чем пытаться собирать мед самостоятельно
Предупреждение
- Не собирайте «зеленый мед». Этот тип меда на самом деле представляет собой открытый нектар, который не очищался и не созревал пчелами. Он имеет высокую влажность и часто является рассадником плесени, поэтому считается небезопасным для употребления.
- Никогда не собирайте мед, если у вас аллергия на пчелиные укусы.
- Перед контактом с медом убедитесь, что все используемые вами инструменты и машины чистые.
