Шифоновый торт - это маслянистый торт с мягкой текстурой. Этот восхитительный торт легко приготовить, и вы можете проявить изобретательность, используя тысячи вариаций рецепта. На wikiHow представлены разнообразные рецепты торта из шифона, но рецепт, представленный ниже, является основным.
Ингредиенты
- 1 1/4 стакана просеянной муки
- 3/4 стакана сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана арахисового или кукурузного масла
- 1/3 стакана воды
- 1 чайная ложка ванильного вкуса
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 3 яичных белка
- 3 яичных желтка
Шаг
Шаг 1. Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия
Шаг 2. Смешайте в большой миске муку, соль, сахар и разрыхлитель
Сделайте небольшое отверстие в центре смеси, затем влейте воду, масло, яичный желток и ваниль. Взбивайте ингредиенты 2 минуты до однородной массы.
Шаг 3. В другой миске взбить яичные белки с винным камнем до однородного состояния
Этот шаг очень важен, чтобы торт имел мягкую консистенцию.
Шаг 4. Вмешайте взбитые яйца в первую смесь до однородной массы
Обратите внимание, не размешивайте это тесто. Просто сложите два (снова перемешайте) до однородного смешивания.
Шаг 5. Вылить тесто на не смазанный маслом противень
Мы рекомендуем использовать круглую форму 20-23 см или квадратную форму 20 см.
Шаг 6. Выпекайте тесто в духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока пирог не начнет пузыриться при легком прикосновении к нему пальцами
Шаг 7. Выньте торт, когда он закончится готовить
Переверните сковороду, пока пирог не остынет. Вы можете поставить центр формы на бутылку, но будьте осторожны, чтобы не уронить торт.
Шаг 8. Взболтайте края торта лопаткой или кондитерским ножом
Если хотите, можете нанести слой глазури поверх торта перед подачей на стол.
