Печенье и мороженое - классическое и вкусное сочетание. Одно из самых популярных сочетаний печенья и мороженого - это Oreos и ванильное мороженое. Вам больше не нужно ходить в магазин или кафе-мороженое, если вы можете приготовить собственное дома, верно? Эта статья покажет вам несколько способов приготовления мороженого Oreo.
Ингредиенты
Ингредиенты мороженого Oreo
- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 1 чашка измельченного печенья Oreo
- чашка сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- чайная ложка соли
Оборудование:
Морозильная камера для мороженого или короткий контейнер
Ингредиенты для мороженого Oreo в пакете
- чашка полуторных сливок или жирных сливок
- 1 столовая ложка сахара
- чайная ложка ванильного экстракта
- Примерно 5 крошенных печений Oreo (используйте более или менее по вкусу)
Оборудование:
- 3 стакана льда, измельченного
- 1/3 стакана крупной соли
- 1 небольшой герметичный пластиковый пакет (Ziploc)
- 1 большой герметичный пластиковый пакет
- Перчатки или полотенца (по желанию)
- Дополнительный герметичный пластиковый пакет (по желанию)
Ингредиенты для мороженого Oreo No Shake
- 2 стакана жирных сливок или взбитых сливок, холодных
- 1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром, холодного
- чашка Oreos, измельченная
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Оборудование:
- Миксер или кухонный комбайн с венчиком
- Удобные для замораживания короткие контейнеры
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление мороженого Oreo с нуля
Шаг 1. Готовим мороженицу
Прочтите инструкции на мороженице и следуйте им. Вам нужно будет приготовить все по-разному, в зависимости от типа вашего мороженицы. Некоторые методы займут больше времени, чем другие. Подготовьте мороженицу заранее, чтобы убедиться, что все ингредиенты и инструменты готовы, когда придет время обрабатывать мороженое. Например:
- С некоторыми мороженицами вам нужно будет добавить в банку соль и лед. С другой стороны, вам нужно заморозить миксерную чашу в морозильной камере на несколько часов.
- Некоторые мороженицы должны вращаться вручную, в то время как другие должны использовать электричество.
Шаг 2. Смешайте молоко и сливки
Смешайте 2 стакана жирных сливок и 1 стакан молока в большой миске. Немного перемешайте, чтобы все перемешалось.
Шаг 3. Добавьте сахар, соль и ванильный экстракт
Добавьте стакан сахара и чайную ложку соли в смесь молока и сливок. Перемешайте ложкой или венчиком, пока сахар не растает. Не оставляйте крупинки соли или сахара. Вам понадобится несколько минут, чтобы все растворить. Наконец, добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте, пока цвет не станет ровным.
Шаг 4. Поставить миску в холодильник
Когда все ингредиенты смешаны, поместите миску в холодильник, чтобы она остыла, пока вы готовите печенье и мороженицу.
Шаг 5. Измельчите печенье Oreo
Чтобы приготовить мороженое Oreo, вам нужно добавить измельченное печенье Oreo. Измельчите столько Oreo, чтобы получить 1 стакан порошка Oreo. Это печенье можно раздавить несколькими способами:
- Поместите печенье в блендер или кухонный комбайн и дайте машине поработать несколько секунд. Если вы хотите получить более мелкие хлопья, продолжайте смешивать еще несколько секунд.
- Все бисквиты порубить ножом на мелкие кусочки.
- Поместите печенье в большой герметичный пакет и разомните вилкой или скалкой.
- Раздавите печенье руками.
Шаг 6. Вылейте смесь мороженого в миску для смешивания
Возьмите чашу миксера из мороженицы и наполните ее смесью. Не наполняйте его слишком много, так как мороженое при замерзании расширится. Вместо этого наполняйте миску только наполовину. При необходимости храните оставшуюся смесь мороженого в холодильнике.
Шаг 7. Добавьте мороженое
Следуйте инструкциям в руководстве по изготовлению мороженого, так как каждый инструмент индивидуален. Некоторые инструменты необходимо поворачивать вручную, другие - автоматически. Этот процесс занимает от 20 минут до нескольких часов.
Если у вас нет мороженицы, просто перелейте смесь в небольшой контейнер и поместите в морозильную камеру. Перемешивайте смесь каждые 30 минут и снова убирайте в морозильную камеру. Повторите этот шаг 4-5 раз, пока мороженое не застынет
Шаг 8. Добавьте печенье и продолжайте перемешивать
Добавьте печенье Oreo непосредственно перед тем, как мороженое будет готово, а затем продолжайте перемешивать.
Шаг 9. Переложите мороженое в емкость
Как только мороженое будет хорошо перемешано и заморожено, вы можете поместить его в контейнер, пригодный для заморозки. Если смесь для мороженого все еще осталась, вы можете положить ее в чашу миксера и приготовить еще мороженого.
Метод 2 из 3: приготовление мороженого Oreo в полиэтиленовом пакете
Шаг 1. Подготовьте два запечатанных полиэтиленовых пакета
Вам понадобятся два полиэтиленовых пакета разного размера: маленький и большой. В маленький пакет кладут смесь мороженого, а в большой - лед и соль. Выберите пакет, печать которого можно открывать и снова закрывать.
Если вас беспокоит утечка, используйте два слоя полиэтиленовых пакетов. Поместите один небольшой пакет в другой небольшой пакет. Вы также можете поместить большую сумку в другую сумку того же размера. Этот двойной пластик обеспечивает дополнительную защиту и помогает предотвратить просачивание жидкости и загрязнение ваших рук
Шаг 2. Наполните небольшой пакет ингредиентами мороженого
Налейте половину стакана сливок или жирных сливок в небольшой герметичный пакет. Добавьте 1 столовую ложку (14 мл) сахара и чайную ложку ванильного экстракта.
- Если вы хотите, чтобы мороженое было менее сладким, используйте меньше сахара и ванили.
- Поместите пакет в небольшую миску, чтобы он устойчиво стоял, затем добавьте ингредиенты для мороженого.
Шаг 3. Закройте небольшой мешочек
После того, как все ингредиенты уложены в небольшой пакет, закройте его. По возможности удалите из пакета весь воздух, когда захотите его запечатать. Вы можете сделать это, частично закрыв уплотнение, затем продув воздух через оставшееся отверстие, а затем полностью закрыв остальную часть уплотнения.
Если вы беспокоитесь о том, что он протечет, поместите пакет в другой пакет того же размера после того, как вы его запечатали. Также закройте печать на втором пакете
Шаг 4. Наполните большой мешок солью и льдом и закройте его
Добавьте 3 стакана льда и 1/3 стакана соли в большой пакет и перемешайте содержимое. Наполните пакет льдом только наполовину. Если он слишком полный, удалите часть льда. Там должно быть достаточно места, чтобы в него поместился небольшой мешочек.
Вы можете использовать любую соль, но лучше подходят более крупные кристаллы соли
Шаг 5. Поместите маленький пакет в большой пакет со льдом и солью и закройте его
Отложите несколько кубиков льда в большой пакет, затем заправьте меньший пакет между льдом. Этот небольшой мешочек должен быть окружен льдом. Как только маленький мешочек поместится внутрь, закройте большой мешочек.
- Если вы беспокоитесь о просачивании и разбрызгивании жидкости, положите большой пакет со льдом и солью в другой пакет.
- Если пакет слишком холодный, оберните его полотенцем или наденьте перчатки.
Шаг 6. Встряхните и вымесите пакет
Когда маленький пакет окажется в большом и оба будут плотно закрыты, встряхните и вымесите пакет. Делайте это в течение 10-15 минут.
Шаг 7. Достаньте небольшой мешочек
Когда смесь мороженого затвердеет, снимите маленький пакет и выбросьте большой пакет, наполненный льдом и солью. Ваше мороженое почти готово.
Шаг 8. Измельчите печенье Oreo
Если ваши куки-файлы Oreo не были раздавлены или раздавлены, сделайте это сейчас. Размер измельченных хлопьев зависит от вас. Также это может быть сочетание больших и малых размеров. Обычно заноза должна быть меньше вашего большого пальца. Раздавить или раздавить печенье можно несколькими способами:
- Поместите печенье в блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите желаемую текстуру.
- Все бисквиты порубить ножом на мелкие кусочки.
- Поместите печенье в большой герметичный пакет, затем разомните миксером или скалкой.
- Раздавите печенье руками. Результат обычно будет в виде больших кусков.
Шаг 9. Выложите печенье в мороженое
Обмакните бисквитные хлопья в мороженое, затем перемешайте ложкой или лопаткой. Вы можете добавить столько печенья, сколько захотите.
Метод 3 из 3: приготовьте мороженое с Орео без встряхивания
Шаг 1. Добавьте жирные сливки или взбитые сливки
Налейте 2 стакана холодных жирных сливок или холодных взбитых сливок в большую миску и перемешивайте электронным миксером в течение 3 минут или до тех пор, пока не сформируются пики и сливки не станут густыми.
Если у вас нет электронного миксера, используйте кухонный комбайн с венчиком
Шаг 2. Добавьте сгущенное молоко
Добавьте во взбитые сливки 1 банку (или 400 г) холодной сгущенного молока с сахаром и перемешайте. Если вы хотите добавить аромат ванили, просто добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешайте, пока цвет не станет ровным.
Шаг 3. Измельчите печенье Oreo
Вам понадобится около стакана порошка Oreos. Размер измельченных хлопьев зависит от вас. Но в целом заноза должна быть меньше большого пальца. Также это может быть сочетание больших и малых размеров. Раскрошите примерно 5-10 печенья за раз, а не все сразу. Раздавить или раздавить печенье можно несколькими способами:
- Поместите печенье в блендер или кухонный комбайн и взбивайте несколько секунд. Таким образом, печенье будет мелкого помола.
- Нарежьте весь бисквит ножом на более мелкие кусочки. Таким образом, вы получите большие и маленькие результаты.
- Поместите печенье в большой герметичный пакет, затем разомните миксером или скалкой.
- Раздавите печенье руками. Результат обычно будет в виде больших кусков.
Шаг 4. Положите печенье в смесь мороженого
Обмакните бисквитные хлопья в мороженое, затем перемешайте ложкой или лопаткой. Постоянно перемешивайте и перемешивайте, пока печенье не распределится по всей смеси для мороженого. Консистенция смеси должна быть ровной.
Шаг 5. Заморозьте мороженое
Перелейте смесь мороженого в емкость, подходящую для заморозки, и поместите в морозильную камеру. Заморозьте смесь не менее 6 часов.
Шаг 6. Готово
подсказки
- Если вы используете мороженицу, прочтите инструкции перед тем, как приступить к приготовлению мороженого. С некоторыми мороженицами вам нужно заморозить миксерную чашу в морозильной камере на ночь. В то время как в других инструментах вы должны добавить соль и лед.
- Используйте удобные для замораживания контейнеры.
