Если вы хотите, чтобы блюда оставались теплыми во время сервировки, или беспокоитесь о безопасности пищевых продуктов, важно поддерживать температуру, чтобы еда оставалась горячей. К счастью, есть много простых способов сделать это дома самостоятельно. Вы можете использовать кухонные принадлежности или герметичные контейнеры, чтобы согреться, использовать кулеры и сделать их переносными нагревательными контейнерами или подавать еду на горячей плите, чтобы посуда не остыла. В любом случае горячую еду можно получить где угодно.
Шаг
Метод 1 из 4: Использование кухонной техники
Шаг 1. Включите мультиварку в положение «Keep Warm» для супов и рагу
Разогрейте сковороду перед тем, как положить в нее еду, чтобы она не остыла. Настройка «Keep Warm» будет поддерживать температуру пищи на уровне около 80 ° C независимо от того, как долго работает мультиварка.
- Мультиварка - отличный выбор для водянистой пищи, такой как супы, тушеные блюда, подливы или картофельное пюре.
- Еда будет продолжать слегка готовиться, и ее текстура может измениться, если оставить ее слишком долго.
- После выключения мультиварки еда может оставаться в ней теплой и безопасной примерно до 2 часов.
Шаг 2. Держите мясо и большие блюда в духовке при температуре 90 ° C
Разогрейте духовку до минимального уровня и переложите горячую пищу в контейнер, пригодный для использования в духовке. Поставьте емкость на среднюю решетку и дайте ей постоять в духовке не более 2 часов.
Через 20 минут проверьте продукты термометром, чтобы убедиться, что температура выше 60 ° C. В противном случае немного увеличьте температуру
Шаг 3. В небольшой миске или кастрюле доведите до кипения горячую воду
Наполните большую кастрюлю наполовину водой и нагрейте ее на плите на среднем огне. Проверьте температуру воды термометром, чтобы убедиться, что она около 70 ° C. Поставьте небольшую миску или кастрюлю с едой в середину большой кастрюли с кипяченой водой.
- Вы можете использовать этот метод, пока плита установлена на минимальный огонь, и просто добавьте испарившуюся воду теплой водой.
- Время от времени помешивайте пищу, чтобы дно не подгорело.
Шаг 4. Используйте спиртовку под алюминиевой сковородой
Откройте крышку топливного бака тупым предметом, например, ложкой. Поместите спиртовку под кастрюлю, прежде чем разжигать огонь на универсальной бутановой плите. Топлива хватит на 2 часа использования, прежде чем он закончится. Когда закончите использовать, выключите огонь, накрыв его крышкой.
- Всегда будьте осторожны, работая с таким открытым огнем.
- Топливо для печи можно приобрести в виде геля или фитиля. Оба они работают одинаково.
Метод 2 из 4: Хранение горячей еды на вынос
Шаг 1. Выложите супы и тушеные блюда в жаропрочный термос
Поместите суп в высокий термос, пока он еще горячий. Как можно плотнее закройте крышкой, как только добавите пищу. Ешьте пищу в течение 4 часов, пока она не остынет и не разовьются бактерии.
- Посмотрите на упаковку термоса, чтобы определить, как долго в нем можно безопасно хранить продукты.
- Размер термоса обычно рассчитан только на одну порцию еды.
Шаг 2. Приобретите термостойкий пакет для большего количества посуды
Как и в пакетах, используемых для доставки пиццы, в пакетах, сохраняющих тепло, вы можете хранить пищу, сохраняя ее тепло на протяжении всего путешествия. Перед тем как положить в пакет горячую пищу, закройте ее крышкой или фольгой. Используйте термостойкий пакет до 3 часов перед подачей на стол.
Термостойкие пакеты можно приобрести в магазинах товаров повседневного спроса или специализированных магазинах кухонных принадлежностей. Доступны типы многоразовых или одноразовых пакетов
Шаг 3. Купите переносной нагреватель для еды, чтобы еда оставалась теплой в машине
Ищите контейнеры для горячих или холодных обедов, которые можно вставить в прикуриватель в машине. Наполните контейнер горячей пищей, а затем включите его в сеть во время путешествия. Контейнер будет использовать энергию автомобиля, чтобы поддерживать безопасную температуру продуктов.
- Включайте розетку только во время работы автомобиля, чтобы не разрядить аккумулятор.
- Проверьте напряжение, необходимое для розетки, чтобы убедиться, что вилка прикуривателя может производить такую большую мощность. В противном случае розетка может вызвать короткое замыкание.
Метод 3 из 4: изготовление термостойкого контейнера
Шаг 1. Накройте кулер изнутри алюминиевой фольгой
Хотя кулеры предназначены для охлаждения вещей, вы также можете использовать их, чтобы поддерживать горячую пищу. Прикрепите к внутренней стенке коробки два слоя алюминиевой фольги. Алюминий сохранит тепло внутри.
Шаг 2. Оберните емкость для горячей пищи другим листом фольги
Разложите на столе широкий лист алюминиевой фольги и поставьте горячую емкость в центр. Обернув контейнер фольгой, убедитесь, что еда действительно горячая. Используйте несколько листов фольги, чтобы полностью обернуть емкость.
Используйте прихватки для духовки, чтобы обернуть емкость фольгой, чтобы не обжечь руки
Шаг 3. Поместите емкость в холодильник
Поставьте емкость в холодильник. Тепло от контейнера передается через алюминиевую фольгу и нагревает весь кулер.
Шаг 4. Сделайте 2 или 3 нагревательных мешка, наполнив новый носок рисом
Наполните новые хлопковые носки рисом до половины. После этого свяжите верх, чтобы рис не рассыпался.
- Обвяжите носок веревкой, чтобы он был надежнее.
- Точно так же подойдет сушеный зеленый горошек.
Шаг 5. Поместите нагревательный мешок в микроволновую печь на 2-3 минуты
Используйте обычную настройку микроволновой печи. Когда закончите, сумка будет теплой и сохранит тепло в течение некоторого времени.
Шаг 6. Вставьте нагревательный мешок по бокам контейнера для еды
Заполните пробелы с каждой стороны контейнера. Мешок для риса нагреет кулер и сохранит еду в тепле.
Шаг 7. Заполните зазоры в холодильнике полотенцем
Используйте чистые полотенца, чтобы еда не смещалась во время путешествия. Убедитесь, что полотенце надежно удерживает коробку для завтрака, чтобы сохранить тепло внутри.
Шаг 8. Поместите грелку на полотенце
Наполните резиновую грелку горячей водой. Налить воду в бутылку будет проще из чайника или кастрюли с горлышком. Поставьте бутылку с водой на кулер, чтобы добавить последний нагревательный элемент, чтобы еда оставалась теплой.
После того, как бутылка с водой будет вставлена, плотно закройте охладитель, чтобы предотвратить выход тепла
Шаг 9. Принимайте пищу максимум за 2 часа
Температура холодильного шкафа со временем начнет падать. Принесите пищевой термометр, чтобы проверить температуру и убедиться, что она выше 60 ° C.
Метод 4 из 4. Сохранение тарелок в тепле
Шаг 1. Поместите блюдо в микроволновую печь, чтобы она быстро нагрелась
Сложите тарелки и поставьте в микроволновую печь. Установите в микроволновой печи обычный режим и нагревайте каждое блюдо примерно 30 секунд. Когда вы закончите, возьмите прихватки для духовки, потому что тарелка определенно будет горячей.
Шаг 2. Поместите блюдо в духовку на минимальном уровне нагрева, если тарелку можно нагревать
Разогрейте духовку до минимального значения, обычно около 65-90 ° C. Когда он станет горячим, поместите в него стопку тарелок и оставьте на несколько минут. Используйте прихватки, чтобы снять его и дать немного остыть, прежде чем использовать его для подачи пищи.
Используйте тостер, достаточно большой, чтобы вместить посуду, если вы хотите сэкономить электроэнергию
Шаг 3. Купите электрическую тарелку, чтобы можно было пользоваться столовыми приборами
Пластинчатый нагреватель выглядит как широкая грелка, которая складывается и на нее можно ставить пластины. Подключите обогреватель и включите его. Оберните всю тарелку в нагреватель и поместите на нее другую тарелку. Держите все тарелки в тепле, чтобы они оставались теплыми в течение 5 минут, прежде чем использовать их для подачи еды.
- Обогреватели для посуды можно приобрести в Интернете или в магазинах кухонных принадлежностей.
- В экстренной ситуации можно использовать большую грелку, предназначенную для спины. Это средство можно приобрести в местной аптеке.
подсказки
- Накройте еду на столе крышкой или алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло.
- Используйте обогреватель автокресла, чтобы еда, которую вы покупаете на улице, оставалась теплой, когда вы едете домой.
- Не забывайте держать еду теплой, пока вы вместе ужинаете.
