Лучше всего есть печенье свежим из духовки, однако иногда вам может понадобиться сохранить его на потом. Если вы можете себе позволить не есть его сразу, храните печенье в герметичной банке с кусочком хлеба. Это поможет печенье дольше оставаться хрустящим. Если вы хотите, чтобы печенье оставалось хрустящим дольше, положите его в полиэтиленовый пакет и храните в морозильной камере.
Шаг
Метод 1 из 2: Хранение файлов cookie в банках
Шаг 1. Дайте домашнему печенью полностью остыть перед хранением
Горячее печенье выделяет пар, в результате чего остальные печенья в банке становятся вялыми или мокрыми. Никто не любит вялую выпечку. Итак, дайте печенью остыть на решетке, прежде чем переложить их в герметичную банку.
Если у вас нет решетки для охлаждения, просто дайте печенью остыть на тарелке
Шаг 2. Переложите торт в герметичную банку
Так печенье не станет сырым и рассыпчатым. Пластиковые зажимы или пластиковые банки стоят недорого, и их легко найти. Если возможно, выберите банку, которая подойдет для вашего печенья. Хорошо подогнанная банка поможет ограничить поток воздуха внутри нее и дольше сохранить хрустящее печенье.
- Если вы покупаете или делаете разные виды выпечки, храните их в отдельных банках, так как хранение печенья с мягкой текстурой вместе с хрустящим печеньем только сделает хрустящее печенье вялым.
- Сначала проверьте, подходит ли пластиковая банка для пищевых продуктов, если вы планируете хранить печенье в пластиковой банке.
- Если вы хотите хранить твердое и хрустящее печенье, поместите его в емкость, например, в емкость для печенья, в которой мало воздушного потока.
Шаг 3. Поместите листы пергаментной бумаги между сложенными слоями печенья
Если вы покупаете или делаете большую партию печенья, поместите лист пергаментной бумаги между каждым слоем печенья, чтобы они не слипались.
- Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете использовать пергаментную бумагу или бумагу для лепешек.
- Не кладите в стопку замороженное или очень мягкое печенье.
Шаг 4. Положите кусок белого хлеба в форму для печенья, чтобы пирог оставался хрустящим
Белый хлеб впитает влагу, поэтому печенье останется хрустящим и свежим. Положите этот кусок белого хлеба поверх печенья в полиэтиленовом пакете или банке.
Если у вас дома нет свежего хлеба, используйте лепешки
Шаг 5. Храните банки для печенья при комнатной температуре
Мягкое домашнее печенье может храниться до трех дней, а упакованное или текстурированное печенье может храниться до двух недель, если вы не будете есть его! Храните банки для печенья вдали от прямых солнечных лучей, чтобы печенье оставалось вкусным.
Метод 2 из 2: замораживание файлов cookie
Шаг 1. Остывшее печенье переложить на пластиковый зажим
При обращении с печеньем дождитесь, пока оно остынет. Это предотвратит образование пара от печенья в пластиковых зажимах, который может вызвать их застаивание. Выберите повторно закрывающийся пластиковый зажим, достаточно большой, чтобы торт можно было хранить одним слоем.
- Герметичный пластиковый зажим предотвратит впитывание печеньем других запахов и запахов.
- Заморозьте печенье без глазури и добавьте глазурь позже, когда печенье перестанет быть замороженным. Это сделает глазурь приятной на ощупь.
Шаг 2. Храните печенье в нескольких пластиковых зажимах, если один пластиковый зажим не подходит для хранения тортов в один слой
Если в одном слое слишком много торта, разделите печенье и храните в нескольких пластиковых зажимах. Это предотвратит слипание печенья.
Шаг 3. Храните герметичные пластиковые зажимы в морозильной камере до 5 месяцев
Со временем файлы cookie станут мягкими. Съешьте печенье в течение пяти месяцев, чтобы убедиться, что оно остается приятным на вкус. Запишите дату хранения перманентным маркером, чтобы вы могли рассчитать, как долго файлы cookie должны храниться в морозильной камере.
Шаг 4. Замороженное печенье растопить при комнатной температуре 15 минут
Снимите печенье с пластиковых зажимов и положите на тарелку, чтобы оно не замерзло. Ешьте эту вкусную выпечку, когда она еще не заморожена.
- Если вокруг летают мухи, накройте печенье чистой льняной тканью, пока оно тает.
- Если вы хотите согреть печенье, просто поставьте его в микроволновую печь на 10 секунд.
Шаг 5. Размороженное печенье храните в герметичной банке в течение недели
Скорее всего, вы быстро съедите выпечку. Однако, если они остались, храните их в герметичной банке. Это поможет сохранить текстуру печенья хрустящей.
