При приготовлении пасты вам нужно, чтобы количество готовой пасты соответствовало количеству имеющегося соуса. В некоторых рецептах четко не указано, сколько макарон вам следует приготовить, поэтому иногда вам нужно выяснить, сколько вам нужно. Размеры порции макаронных изделий зависят от размера порции и формы макаронных изделий. Количество макарон, необходимых для макаронных изделий и яичной лапши, также различается. Как правило, при приготовлении макароны расширяются и удваиваются в весе. Это может вас запутать. Эта статья поможет вам измерить количество сухой пасты.
Шаг
Метод 1 из 2: Измерение макаронной пасты
Шаг 1. Прочтите рецепт, чтобы определить, сколько нужно макарон
Вы можете прочитать информацию прямо на бутылке соуса для пасты или приблизительно определив, сколько людей будет обслуживать ваша паста.
- Обычно порция пасты для первого блюда или гарнира составляет 57 граммов приготовленной пасты. При подаче в качестве основного блюда порцию можно увеличить до 85-113 граммов. Порция макарон обычно эквивалентна чашке (114 грамм) макаронных изделий, но этот размер может варьироваться в зависимости от формы макарон.
- Одна порция = 57 грамм; две порции = 113 грамм; четыре порции = 227 грамм; шесть порций = 340 грамм; восемь порций = 454 грамма.
Шаг 2. Отмерьте вручную спагетти, фетучини, спагеттини, капеллини, федералини или вермишель
Сделайте круг, склеив кончики большого и указательного пальцев вместе. Этот круг обычно имеет диаметр 2,5 см, что примерно соответствует размеру монеты в 1000 рупий. Порция макарон (57 грамм) примерно равна количеству макарон, которое умещается в круге вашего пальца.
- Две порции = 4,4 см; четыре порции = 8,9 см; шесть порций = 13,3 см; восемь порций = 17,8 см.
- Спагетти, лингвини и другие формы макаронных изделий можно измерить с помощью устройства для измерения макарон. Вы можете приобрести инструменты для измерения макарон в магазине кухонных принадлежностей или купить их в Интернете. С помощью этого инструмента вам нужно всего лишь нанести определенное количество пасты в отверстия разного диаметра в соответствии с желаемым размером.
Шаг 3. Измерьте локоть макарон с помощью мерного стакана или кухонных весов
С кухонными весами вы можете напрямую положить макароны в емкость для весов до 57 граммов. Если вы используете мерный стаканчик, 57 грамм эквивалентны примерно стакану сухой пасты.
Две порции = 1 стакан; Четыре порции = 2 чашки; шесть порций = 3 стакана; восемь порций = 4 чашки
Шаг 4. Отмерьте пасту пенне с помощью мерной чашки или кухонных весов
Если вы используете мерный стаканчик, порция пасты пенне эквивалентна примерно чашке сухой пасты.
Две порции = 1 чашка; четыре порции = 3 стакана; шесть порций = 4 1/2 стакана; восемь порций = 6 чашек
Шаг 5. Для ребристой лазаньи вы можете использовать кухонные весы или напрямую отрегулировать приблизительное количество листов, которое вам понадобится
Порция лазаньи эквивалентна 2 листам сухой ребристой лазаньи.
При приготовлении лазаньи мы рекомендуем использовать 4 слоя пасты. Емкость для приготовления лазаньи обычно составляет 20,5 см х 20,5 см или 25,5 см х 20,5 см.. Из 4 слоев лазаньи в контейнере 20,5 х 20,5 см можно приготовить 4 порции лазаньи, а из контейнера 25,5 х 20,5 см можно приготовить 6 порций лазаньи
Метод 2 из 2: Измерение яичной лапши
Шаг 1. Предварительно узнайте, из каких ингредиентов состоит яичная лапша
Почти все виды макарон содержат яйца, но яичная лапша содержит более 5,5% яиц.
Шаг 2. Для измерения яичной лапши можно использовать мерный стакан или кухонные весы
Порция яичной лапши (56 грамм) эквивалентна 1 чашке.
В отличие от макаронных макарон, при измерении в мерном стакане порция яичной лапши эквивалентна 1 чашке как сухой, так и приготовленной
Шаг 3. Размеры широкой яичной лапши могут отличаться от размеров обычной яичной лапши
Порция сухой широкой яичной лапши эквивалентна 1 стакану, но после приготовления может составлять 1 стакан.
