Тосты появились на заре цивилизации, египтяне готовили для придания вкуса старому хлебу. Это по-прежнему одна из самых универсальных, вкусных и идеальных закусок на завтрак или в качестве гарнира к любому блюду. Вы можете приготовить тосты из любого хлеба в тостере, духовке, на огне и научиться посыпать сколько угодно разными вещами. См. Шаг 1, чтобы узнать больше о приготовлении тостов.
Шаг
Метод 1 из 6: приготовление тостов в тостере
Шаг 1. Вставьте ломтик хлеба в отверстие тостера
Обрежьте края хлеба, если ломтики слишком большие и не помещаются в щели. Убедитесь, что края хлеба не соприкасаются с нагревательными спиралями.
Если вы сделаете это силой, края обгорят, и на кухне будет вонять. Убедитесь, что детали не слишком толстые или широкие
Шаг 2. Выберите настройки тостера
В зависимости от типа и толщины хлеба, а также от того, насколько темным и хрустящим вы хотите, установите ручку выше или ниже. Если сомневаетесь, установите наименьшее значение, а затем, если необходимо, повторите для более высокого уровня.
Температура выпечки тостеров, особенно дешевых, иногда не гарантируется. Большинство людей жалуются, что даже на самом высоком уровне вам нужно выпекать несколько раз. Лучше всего начать с низкой настройки, чтобы не поджечь хлеб, а затем увеличьте ее, если вам нужно испечь его второй раз
Шаг 3. Нажмите кнопку, чтобы испечь хлеб
Следите за тостером, чтобы убедиться, что он не подгорает, а затем осторожно выньте горячий тост из тостера, как только он выйдет в конце выпечки.
Метод 2 из 6: приготовление тостов в духовке
Шаг 1. Положите ломтики хлеба на решетку духовки
Лучше всего испечь хлеб равномерно в конвекционной печи или тостере. Вы можете выложить хлеб на противень или сковороду, а можете поставить его прямо на решетку.
Переместите решетку в самое верхнее положение в духовке, чтобы приготовить тосты. Наиболее эффективно использовать высокие температуры быстро, по возможности бройлеры, которые будут использовать меньше энергии, перемещая хлеб ближе к источнику тепла
Шаг 2. Включите печь-жаровню или установите температуру в духовке тостера
Бройлеры, которые нагревают только верхнюю часть духовки, - самый быстрый способ приготовить тосты. Единственная проблема заключается в том, что он также быстро горит, поэтому после того, как вы установите желаемую температуру, вам нужно будет внимательно следить за хлебом, чтобы предотвратить его подгорание.
- Если у вас есть газовая плита, у вас, скорее всего, есть отдельный бройлер, который вы можете использовать для приготовления тостов. Единственная разница в том, что он будет в другом месте, возможно, под духовкой или выше.
- В большинстве тостеров вы можете установить таймер, который выключит духовку в нужное время. Но лучше следить за ним, если вы не очень хорошо знакомы со своей духовкой.
Шаг 3. Используйте щипцы, чтобы перевернуть буханку в середине тоста
Если вы поставите хлеб на решетку или используете жаровню, верхняя сторона будет поджарена, но нижняя сторона останется мягкой. Когда верх начнет подрумяниваться, переверните хлеб.
Шаг 4. Вынуть тост из духовки
Опять же, тосты бройлеров подгорают очень быстро, поэтому вынимайте их, когда они станут хрустящими и подрумянятся. Через минуту он станет черным.
Метод 3 из 6: приготовление тостов на сковороде
Шаг 1. Выложите хлеб на форму
Лучшее и наиболее равномерное приготовление на гриле на сковороде - в чугунной сковороде без масла или растительного масла. Просто положите сухой хлеб на сковороду и позвольте теплу испечь хлеб.
Смазать маслом перед выпечкой? Почему нет. Вы можете обжарить хлеб в небольшом количестве масла или масла, чтобы он стал хрустящим или приобрел золотистый ободок. Иногда его называют «Техасский тост», и он очень вкусный
Шаг 2. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне
Когда ваш хлеб будет фарширован, просто нагрейте сковороду и запекайте на ней. Первая сторона займет больше времени, пока сковорода нагревается, поэтому будьте осторожны, чтобы не поджечь хлеб.
Шаг 3. Периодически переворачивайте хлеб
Используя щипцы или ласты, переверните хлеб, когда дно подрумянится, и начните выпекать оборотную сторону. Лучше периодически переворачивать, чтобы обе стороны хлеба были одинаковой хрустящей корочки.
Метод 4 из 6: приготовление тостов на огне
Шаг 1. Нагрейте решетку для гриля на открытом огне
Один из недооцененных и очень вкусных способов насладиться ломтиком тоста - это положить немного хлеба в тостер и позволить теплу и дыму растопить его. Попробуйте это после приготовления гамбургеров или сосисок, чтобы удалить остатки мясного сока на решетке, или оживите свой следующий завтрак у костра дымными тостами.
Если вы используете походную решетку для гриля, попробуйте сначала очистить ее, соскоблив лопаткой или ножом. Иногда он может ржаветь или иметь прилипшую к нему грязь. Немного нагрейте на огне, чтобы очистить, затем соскребите оставшийся нагар
Шаг 2. Поместите хлеб прямо на решетку для тостера
Вы можете налить немного оливкового масла на толстые ломтики французского хлеба, чтобы он стал хрустящим, или можете просто положить хлеб прямо на решетку. Внимательно следите, потому что он очень быстро поджарится.
Не используйте крышку гриля. Он запечется слишком быстро, поэтому вам не придется беспокоиться о сохранении источника тепла. Если вы находитесь рядом с огнем, стойте у него и следите за буханкой. Он будет гореть, если дать ему несколько секунд слишком долго
Шаг 3. Часто переворачивайте хлеб
Хлеб в тостере может очень быстро подгореть или даже подгореть, поэтому лучше держать его перевернутым, например, зефир. Если он немного подгорел, не волнуйтесь слишком сильно.
Действительно сложно «испечь орти» на огне, но дымный хлеб - не менее вкусная альтернатива
Шаг 4. Будьте примитивны
Древние римляне готовили тосты, кладя ломтики хлеба на раскаленный камень возле костра. Все очень просто. Положи хлеб на камень и вой на луну в следующем лагере.
Шаг 5. Попробуйте приготовить «пухлый пирог»
Этот классический походный инструмент идеально подходит для приготовления тостов или бутербродов на открытом огне. По сути, пуховик - это металлические щипцы с длинной ручкой, которые можно использовать для выпечки хлеба на огне.
- Нанесите сливочное масло или масло на обе поверхности утюга, затем добавьте ломтики хлеба (обычно лучше всего белый) и защипните, чтобы запечатать. Подержите его на огне по несколько минут с каждой стороны и периодически проверяйте, не подгорает ли он. Наслаждайтесь теплом.
- Приготовление бутерброда с виноградным желе в кондитерской на открытом огне - восхищение в кемпинге, которого вы заслуживаете. Как сейчас.
Метод 5 из 6: выбор хлеба
Шаг 1. Попробуйте обычный хлеб для бутербродов
Будь то белый, пшеничный или ржаной, традиционный мягкий хлеб для сэндвичей отлично подходит для тостов. Обычно его готовят в виде тоста, который идеально подходит для приготовления хрустящих бутербродов или в качестве гарнира к завтраку.
Мягкий белый хлеб и другие виды хлеба для сэндвичей обычно выпекаются быстрее, чем более полный хлеб. Внимательно следите за этим видом хлеба, чтобы он не подгорел
Шаг 2. Попробуйте более толстый хлеб
Если вам недостаточно простого белого тоста, попробуйте использовать толстый хрустящий хлеб, чтобы получить более жевательный тост с хрустящими краями. Сходите в ближайшую пекарню и поищите круглый хлеб, который можно разрезать и испечь, чтобы посмотреть, какой вкусный. Пытаться:
- Французский хлеб или багет
- хлеб с изюмом
- хала
- цельнозерновой хлеб (девятизерновой или многозерновой)
- шоколадный хлеб
Шаг 3. Выберите нарезанный хлеб, если он есть
Поскольку нарезать хлеб одинакового размера очень сложно, тосты легче всего приготовить из предварительно нарезанного хлеба, который продается в магазинах. Даже если вы покупаете хлеб в пекарне, его обычно можно разрезать на машине перед упаковкой.
Если вы не можете найти нарезанный машинным способом хлеб, нарежьте себе хлеб с помощью "хлебного" ножа. Стремитесь разрезать до 4/3 дюйма (1,9 см) толщины, этого разреза достаточно, чтобы поместиться в тостер
Шаг 4. Сохраните старый хлеб
Если хлеб слишком старый для бутерброда, не выбрасывайте его! Просто запекайте! Если положить старый хлеб в тостер, он оживит его и, возможно, даже станет катализатором самого тоста.
Скорее всего, тосты изобрели в Древнем Египте, где строителям пирамид часто платили за хлеб, который оставался на улице надолго по мере старения. Чтобы хлеб был еще вкуснее, его выпекали, получая первый тост
Метод 6 из 6: Посыпание и добавление
Шаг 1. Разрежьте тост пополам, четвертинками или дайте ему постоять
Традиционно в старых ресторанах повар разрезал сухие тосты (без масла) пополам по вертикали, а тосты с маслом разрезал по диагонали, чтобы официант мог быстро и легко заметить разницу. Кроме того, всем известно, что тосты, нарезанные по диагонали, вкуснее, не так ли?
Клубные сэндвичи разрезают пополам по диагонали, а в качестве тостовых палочек - нарезают вертикальными ломтиками, обычно подают с полувареным яйцом, чтобы их было легче окунуть. Делай как пожелаешь. Нарежьте тосты по своему вкусу
Шаг 2. Намажьте тост одной порцией
Когда у вас есть идеально хрустящий ломтик тоста прямо из тостера, это отличный способ посыпать его.
- масло или сливочное масло
- арахисовое масло
- кисель или варенье
- Nutella
- яйца, жареные или омлет
Шаг 3. Сделайте тосты с корицей и сахаром
Трудно придумать что-то более приятное и вкусное, чем тост с корицей и маслом, подслащенный сахаром. Чтобы приготовить эту восхитительную начинку для тостов, смешайте следующие ингредиенты в небольшой миске или чашке и выложите на тосты.
- 1/2 столовой ложки сливочного масла, мягкого
- 1/2 чайной ложки корицы, порошка
- 1 чайная ложка сахара
Шаг 4. Сделайте жареный сыр
Прекрасный гарнир на обед или закуску, жареный сыр или сырные тосты - это ломтик хлеба, посыпанный плавленым сыром. Обычно готовят из сыра чеддер, вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Для его приготовления лучше всего использовать духовку.
- Поджарьте хлеб с одной стороны и выньте из духовки. Посыпьте невыпеченную сторону вашим любимым ломтиком сыра или натертым.
- Верните хлеб в духовку, чтобы верх поджарился, одновременно растопив сыр. Выньте из духовки, когда сыр начнет пузыриться, а хлеб подрумянится.
Шаг 5. Попробуйте грибы, фасоль или говяжий фарш
Хотя это может показаться странным, пикантные соусы часто используются для посыпки орехов в британской кухне, в качестве завтрака или закуски.
- Жареные грибы отлично подходят в качестве гарнира к стейку или отбивной, особенно в качестве начинки к тосту.
- Арахис на тосте - это типичный британский завтрак, в который входит ломтик тоста с запеченной фасолью.
- Говядина со сливками на тостах - фирменное блюдо Среднего Запада и военный продукт питания. Думайте об этом как о печенье с соусом для бедняков.
Шаг 6. Попробуйте испечь Элвиса
В более поздние годы, согласно легенде, певец ел только большой бутерброд из белого хлеба с арахисовым маслом, бананом, виноградным желе и беконом, обжаренный на беконном жире. Думаешь, тосты действительно хороши? Попробуйте пожарить его на сале и сбрызнуть им. Вы попадете в рай для толстого Элвиса. Чтобы приготовить бутерброд:
- Обжарить на сковороде бекон, сэкономив жир. Выньте бекон и приготовьте бутерброд с арахисовым маслом из белого хлеба, посыпав его беконом, кусочками ножей и вашим любимым желе.
- Верните весь бутерброд в сковороду с жиром, равномерно обжарьте с обеих сторон и разогрейте. Когда хлеб поджаривается и становится золотистым, он готов к употреблению. Обязательно используйте салфетку.
подсказки
- Если тост пригорает, все еще можно исправить. Плоской стороной ножа для масла соскребите пригоревшие крошки; не забудьте сделать это с мусорным ведром, так как это может привести к беспорядку. Всегда очищайте грязь. Однако, если весь хлеб сгорел, выбросьте его и сделайте новый. Вот почему вам следует сначала потренироваться на низком уровне тостера. Помните, что из практики готовятся идеальные тосты.
- Если у вас нет тостера или тостера, можно использовать сковороду. Попробуйте среднюю или средне-высокую температуру. Вам нужно перевернуть тост на полпути, чтобы поджарить противоположную сторону. Чугунная или стальная сковорода лучше, чем сковорода с антипригарным покрытием, потому что высокие температуры без большого количества влажной пищи, которая может поглотить ее, могут вызвать появление горячих точек, которые быстро повредят антипригарное покрытие и расплавят пластиковую посуду, необходимую для предотвращения царапин. Небольшая электрическая сковорода также может работать; Скорее всего, вам понадобится высокая температура для выпекания, а не просто медленное высыхание.
- Если вы используете сливочное масло, намажьте его на хлеб как можно скорее после того, как хлеб выйдет из тостера. Так масло растает в хлебе и его будет легче намазывать, потому что хлеб еще горячий.
- Будьте осторожны с выбранными вами настройками. Если вы не знаете, какую настройку использовать, прочтите руководство к тостеру. Если вы установите слишком высокую настройку, вы можете сжечь свой хлеб.
- Никогда не кладите ломтики хлеба в морозильную камеру. Лучше хранить их в хлебной коробке, чтобы они оставались свежими, а тосты были вкуснее и хрустящими.
Предупреждение
- Не кладите в тостер части тела или металлические предметы. Вы можете обжечься или получить удар током. Нейлоновые щипцы без железных деталей лучше подходят для защелкивания булочек.
- Никогда не подвергайте тостер или его шнур воздействию воды. Это очень опасно!
