Нарезанный кубиками сахар очень легко приготовить дома. Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, - это сахар и вода. В дополнение к обычным кубикам, вы также можете добавить цвета и ароматы, чтобы сделать ваше чаепитие или другое мероприятие веселым. Узнайте, как приготовить кубики сахара двумя способами: запечь на противне в духовке или приготовить в форме для кубиков льда и оставить на ночь.
Шаг
Метод 1 из 2: приготовление нарезанного кубиками сахара путем запекания
Шаг 1. Насыпаем в миску 200 грамм сахарного песка
Можно использовать любой сахар, кроме сахарной пудры. Выбирайте между коричневым сахаром или обычным сахарным песком.
Шаг 2. В миску с сахаром налейте три чайные ложки воды
Равномерно полейте и дайте постоять несколько секунд.
Шаг 3. Размешайте вилкой воду и сахар
Удалите комочки сахара и сделайте однородную смесь. Если комочки сахара остались, постоянно помешивайте. Если сахар аккуратно надавить, и он вернется к своей первоначальной форме, значит, сахар готов к употреблению.
Шаг 4. Выложите пергаментную бумагу на противне
Вы можете использовать противень для выпечки хлеба или любую форму из стекла или металла, пригодную для использования в духовке.
Шаг 5. Высыпать сахар на противень
Вдавите сахар на дно сковороды с помощью лопатки или другого жесткого плоского инструмента. Высота должна быть такой же, как у кубиков сахара на рынке, то есть около 1,27 см.
- Если вам нужна форма, отличная от кубиков, вылейте сахар в пригодную для духовки форму для конфет или форму для кексов.
- Если у вас есть форма для конфет, которая не подходит для выпечки, вы все равно можете ее использовать. Вылейте сахар в формы и с помощью лопатки разгладьте верхушки. Не ставьте форму в духовку, вместо этого накройте форму пергаментной бумагой и оставьте на столе на ночь. На следующее утро сахар затвердел.
Шаг 6. Нарезать сахар
Нарежьте кусочки сахара до желаемого размера с помощью ножа. Нарезать аккуратными и ровными кубиками. Не игнорируйте этот шаг, если он не аккуратный и ровный, то в результате получится блочный сахар, а не кубики сахара.
Шаг 7. Поместите противень в предварительно разогретую духовку до 120 ° C
Установите таймер духовки на 1 час.
Шаг 8. Выньте сахарницу из духовки
Через час снимите кастрюлю и дайте сахару остыть в течение 10 минут.
Шаг 9. Разбейте сахар кубиками
Снимите со сковороды нарезанный кубиками сахар и отломайте его руками или чем-нибудь сильным, например, ножом. Если разрезать правильно, сахар легко сломается.
Шаг 10. Сохраните нарезанный кубиками сахар
Положите сахарную пудру в герметичный контейнер для будущего использования. Или сразу же добавьте его в кофе или чай и наслаждайтесь.
Метод 2 из 2: использование форм различной формы
Шаг 1. Подготовьте силиконовую форму для кубиков льда
Этот метод лучше всего работает, если вы выберете силиконовую форму для кубиков льда с милыми формами, такими как сердечки, звезды, животные или чем-то еще, кроме обычных кубиков. Силиконовые формы - отличные формы, потому что вы можете легко удалить кубики сахара, не повредив их.
Шаг 2. Насыпьте сахар в миску
Вы можете приготовить нарезанный кубиками сахар из 100 граммов сахарного песка, это количество неплохо для новичков. Однако вы также можете заработать больше этой суммы.
Шаг 3. Добавьте в миску с сахаром чайную ложку воды и перемешайте
Продолжайте добавлять чайную ложку воды, пока она не смешается и не образуется паста из сахара и воды. Не делайте слишком липким или влажным, так как сахар растворится.
- На этом этапе вы можете добавить несколько капель пищевого красителя, чтобы приготовить нарезанный кубиками сахар.
- Попробуйте добавить несколько капель экстракта ванили, миндаля или лимона, чтобы сделать сахарную пудру ароматной.
Шаг 4. Ложкой выложить сахарную пасту в форму
Заполните каждую часть формы наполовину.
Шаг 5. Заставить сахар
Выдавите сахар обратной стороной ложки в форму, чтобы поверхность была ровной, а сахар затвердел.
Шаг 6. Высушить сахар
Поместите форму в сухое место, чтобы вода испарилась. Если на кухне сыро, сахарная пудра не затвердеет.
Шаг 7. Удалите кусочки сахара
Удалите каждый кусочек сахара, осторожно выдергивая его из нижней части формы и осторожно постукивая им по ладони. Хранить в герметичном контейнере или использовать немедленно.
Шаг 8. Готово
подсказки
- Домашний нарезанный кубиками сахар будет немного зернистым, в отличие от тех, что продаются на рынке.
- Нарезанный кубиками сахар можно украсить, чтобы сделать красивые подарки.
- Храните нарезанный кубиками сахар в сухом месте.
- Комбинация нарезанного кубиками сахара, полученного из коричневого сахара и белого сахара, будет очень красивой, если использовать ее в качестве украшения стола.
- Ароматизированный сахар, нарезанный кубиками, является очень вкусной конфетой по сравнению с обычным сахарным песком, таким как ванильный или нарезанный кубиками сахар со вкусом корицы. Коричневый сахар-песок также имеет привлекательный цвет, в отличие от обычного белого сахара, нарезанного кубиками.
