Салат из макарон - это гарнир или гарнир из макарон, майонеза, овощей и дополнительных источников белка, таких как сыр, тунец и яйца. Это блюдо представляет собой быстрое и практичное меню, которое можно взять с собой на мероприятия ботрам (совместная трапеза, разделенная едой, принесенной из домов друг друга), подается как гарнир или в качестве основного блюда. Выберите классический макаронный салат для простой и легкой трапезы или добавьте сыр или тунец, чтобы добавить деликатеса к этому фирменному блюду!
Ингредиенты
Классические макароны с салатом
- 450 г макаронных макарон
- 240 мл майонеза
- 2 столовые ложки (30 мл) уксуса
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки (30 мл) горчицы
- 1 чайная ложка (5 г) соли или по вкусу
- 1/4 чайной ложки (0,5 грамма) молотого черного перца
- 2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 красный или зеленый перец, нарезанный кубиками
- 1 нарезанная луковица
- 1 морковь, очищенная и натертая
- 2 столовые ложки (2 грамма) нарезанной петрушки
Салатный Макаронный Сыр
- 450 г макаронных макарон
- 240 мл майонеза
- 120 грамм маринованных специй
- 1 чайная ложка (5 граммов) соли
- чайная ложка (0,5 грамма) молотого черного перца
- 450 г сыра чеддер, нарезанного кубиками или тертого
- 2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 зеленый или красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 4 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
- 2 нарезанных помидора среднего размера
Макароны с тунцом и салат
- 450 г макаронных макарон
- 240 мл майонеза
- 120 грамм маринованных специй
- 1 чайная ложка (5 граммов) соли
- чайная ложка (0,5 грамма) молотого черного перца
- 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока или 1 чайная ложка (2 грамма) семян сельдерея (по желанию)
- 2 банки тунца (одна банка 140 г), слить воду
- 1 красная луковица, нарезанная
- 150 г гороха (свежего или замороженного), отварного
- 3 яйца, сваренные, очищенные и мелко нарезанные (по желанию)
Шаг
Метод 1 из 3: классический макаронный салат
Шаг 1. Варить макароны в кипящей воде восемь минут
Возьмите большую кастрюлю с водой и доведите до кипения, затем добавьте 450 г макаронных макарон. Уменьшите огонь до среднего, чтобы вода не выкипела.
Шаг 2. Слейте воду и слейте пасту холодной водой
Через восемь минут переложите макароны на дуршлаг над раковиной, чтобы они стекали. После этого «промойте» пасту холодной водой. Поместите макароны в большую миску и отложите.
Шаг 3. Смешайте майонез, уксус, сахар, горчицу, соль и черный перец
Смешайте 240 мл майонеза с 2 столовыми ложками (30 мл) уксуса, 150 граммами сахарного песка, 2 столовыми ложками (30 мл) горчицы, 1 чайной ложкой (5 граммов) соли и чайной ложкой (0,5 грамма) молотого черного перца. Маленькая миска. Используйте венчик для яиц или вилку, чтобы смешать все ингредиенты.
При необходимости можно заменить яблочный уксус или красный винный уксус
Вариация: Замените половину майонеза сметаной (эквивалентное количество) для более резкого вкуса.
Шаг 4. Выложите овощи и петрушку в миску с макаронами
Добавьте 2 нарезанных стебля сельдерея, 1 красный или зеленый болгарский перец (нарезанный кубиками), 1 нарезанную луковицу, 1 морковь (очищенную и натертую) и 2 столовые ложки (2 грамма) нарезанной петрушки. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Вы также можете изменить комбинацию или смесь овощей по своему вкусу! Добавьте нарезанные помидоры, ломтики редиса или брокколи
Шаг 5. Вылейте соус в миску с макаронами и овощами
Большой ложкой перемешайте все ингредиенты. Убедитесь, что все овощи и макароны покрыты соусом.
Шаг 6. Подавайте салат сразу или поставьте в холодильник на 24 часа
Вы можете подавать салат при комнатной температуре или после того, как он остынет. Если вы не хотите подавать салат сразу же, накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой, прежде чем поместить ее в холодильник, пока салат не будет готов к подаче.
Метод 2 из 3: салат и макароны с сыром
Шаг 1. Варить макароны в кипящей воде восемь минут
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. После этого переложите в кастрюлю 450 грамм макаронных изделий. Уменьшите огонь до среднего, чтобы вода не закипела, и варите макароны в течение восьми минут.
Используйте таймер, чтобы макароны не готовились слишком долго
Шаг 2. Слейте воду и промойте пасту холодной водой
Через восемь минут перелейте пасту в дуршлаг над раковиной. Подождите, пока из кастрюли и ситечка не стечет вся вода. После этого промойте макароны холодной водой в течение примерно 30 секунд, при этом поместив ситечко над раковиной. Дайте всей промывочной воде стечь из дуршлага, прежде чем переложить макароны в большую миску.
Шаг 3. Залейте макароны яблочным уксусом и подождите 15 минут
Добавьте в макароны 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса. Перемешайте макароны, чтобы они покрылись уксусом, и оставьте на 15 минут.
Шаг 4. В небольшой миске смешать майонез, соль и черный перец
Добавьте в небольшую миску 240 мл майонеза, 1 чайную ложку (5 граммов) соли и чайную ложку (0,5 грамма) молотого черного перца. Перемешайте ингредиенты вилкой или венчиком до равномерного распределения.
- Добавьте в смесь 1 столовую ложку (15 мл) горчицы для более сильного аромата.
- Добавьте 1 чайную ложку (5 граммов) сахара, чтобы подсластить салатный соус.
Шаг 5. Смешать сыр, овощи и соус с макаронами
Добавьте 450 г сыра чеддер, 2 стебля сельдерея (нарезанные), 1 красный болгарский перец (нарезанный), 4 нарезанных зеленого лука и 2 помидора среднего размера, нарезанных в миску с макаронами. После этого переложите соус в миску.
Перемешайте все ингредиенты ложкой, чтобы овощи распределились равномерно и все ингредиенты были покрыты соусом
Вариация: Замените сыр чеддер на швейцарский сыр, перец джек, моцарелла, колби, мюнстер или любой другой сыр, который вам нравится, чтобы изменить вкус салата!
Шаг 6. Накройте и охладите салат-латук до готовности к подаче
Накройте миску с салатом полиэтиленовой пленкой или плотно закрывающейся крышкой. После этого поместите миску в холодильник и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Салат можно хранить в холодильнике до 24 часов перед подачей на стол.
Метод 3 из 3: Макароны с тунцом и салат
Шаг 1. Варить макароны в кипящей воде восемь минут
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте 450 г пасты для макарон. Уменьшите огонь до среднего и готовьте макароны еще раз около восьми минут, периодически помешивая. После этого снимите сковороду с плиты.
Шаг 2. Слейте воду и промойте пасту
Переложите приготовленную пасту на дуршлаг над раковиной, чтобы слить воду. После этого промойте пасту холодной водой, чтобы она остыла. Дайте всей воде стечь из дуршлага, затем переложите макароны в большую миску.
Шаг 3. Смешайте тунец и овощи с макаронами
Откройте две банки тунца (по 140 граммов), слейте воду и поместите их в миску с макаронами. Нарежьте лук и лук-шалот и отварите 150 г горошка. После этого переложите ингредиенты в миску.
Если хотите, попробуйте другое сочетание овощей, например горсть свежего шпината с 2 нарезанными помидорами или пучок брокколи с тертой морковью
Вариация: Вместо тунца добавляйте в равном количестве курицу, кусочки ветчины или мягкие крошки тофу.
Шаг 4. Смешайте ингредиенты соуса с макаронами, тунцом и овощами
Добавьте 240 мл майонеза, 120 г маринада, 1 чайную ложку (5 г) соли и чайную ложку (0,5 г) черного перца в миску с макаронами, тунцом и овощами. Перемешайте все ингредиенты, пока макароны и овощи не покроются майонезом и маринадом.
- Выбирайте сладкие или обычные соленья на свой вкус.
- Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) лимонного сока, чтобы салат из макарон с тунцом получился более терпким.
- Добавьте 1 чайную ложку (2 грамма) семян сельдерея для более сильного аромата.
Шаг 5. Добавьте три нарезанных яйца вкрутую
Вареные яйца очистите от кожуры, затем разрежьте каждое яйцо на четвертинки. Добавьте кусочки яиц поверх салата и подавайте!
Сварите яйца за несколько часов и храните их в холодильнике, чтобы они остыли, прежде чем чистить и нарезать их
Шаг 6. Накройте и охладите салат-латук до готовности
Вы можете сразу же съесть макаронный салат, если хотите, или сначала охладить его на несколько часов. Если вы не хотите сразу наслаждаться им, накройте миску пластиковой или плотно закрывающейся крышкой, а затем поставьте миску в холодильник.
