Сладкий картофель - очень питательный овощ, который можно добавлять во многие блюда. Сладкий картофель содержит множество минералов и витаминов, включая кальций, бета-каротин и витамин С. Просто отварите сладкий картофель, и вы можете сразу же съесть его. Вы можете сначала очистить его, а затем отварить или отварить прямо с неповрежденной кожицей. После варки сладкий картофель можно использовать для различных блюд.
Шаг
Метод 1 из 3: очистка и отваривание сладкого картофеля
Шаг 1. Вымойте сладкий картофель
Перед приготовлением продукты всегда следует мыть. Сладкий картофель такой же. Чтобы помыть, промойте под проточной водой. Удалите грязь и мусор. Перед приготовлением убедитесь, что кожица сладкого картофеля полностью чистая.
Шаг 2. Очистите сладкий картофель
Вы можете использовать овощечистку или небольшой нож для фруктов, чтобы очистить их. Вы также должны разрезать оба конца сладкого картофеля ножом.
Если у вас возникли проблемы с чисткой сладкого картофеля, сначала смахните его щеткой для овощей. Это отшелушит кожицу сладкого картофеля и облегчит процесс очистки
Шаг 3. Готовим сковороду
Найдите достаточно большую кастрюлю, чтобы полностью погрузить сладкий картофель в воду. Убедитесь, что весь сладкий картофель в кастрюле и не переполнен. Выберите кастрюлю с крышкой.
- Найдя подходящий горшок, наполовину наполните его водопроводной водой.
- Выложите картофель в кастрюлю. Убедитесь, что все погружено в воду. При необходимости долейте достаточно воды.
- Варить до закипания.
Шаг 4. Готовьте сладкий картофель 10 минут, затем проверьте
Выложите картофель в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и варите сладкий картофель около 10 минут. После этого откройте крышку кастрюли.
Теперь сладкий картофель достаточно мягкий, и вы можете легко проткнуть его снаружи. Однако не протыкайте сладкий картофель ножом
Шаг 5. Готовьте дольше, если необходимо
Если после 10 минут кипячения сладкий картофель недостаточно мягкий, готовьте его еще 10-15 минут. Вы также можете готовить его дольше, если хотите, чтобы оно было очень нежным, как картофельное пюре. Чтобы получить такие результаты, сладкий картофель нужно варить примерно 25–30 минут.
После того, как сладкий картофель сварится до желаемой степени нежности, процедите его через сито и дайте остыть
Метод 2 из 3: отваривание и очистка сладкого картофеля
Шаг 1. Вымойте сладкий картофель
Промойте под проточной водой. Очистите поверхность. Убедитесь, что вы удалили всю почву и грязь, приставшую к кожуре картофеля.
Шаг 2. Выложите сладкий картофель в кастрюлю
Найдите достаточно большую кастрюлю, чтобы полностью погрузить сладкий картофель в воду. Выберите горшок с крышкой. Наполните кастрюлю водой, пока весь картофель не будет погружен в воду. Поставьте кастрюлю на плиту и накройте ее.
Шаг 3. После того, как тушить 10 минут, проткните сладкий картофель ножом
Варить на сильном огне 10 минут. Затем откройте его и возьмите нож. Ножом слегка надавите на сладкий картофель.
Шаг 4. Варить еще минут 20
После нанесения удара снова закройте горшок. Дайте сладкому картофелю покипеть еще 20 минут на сильном огне.
Когда сладкий картофель станет мягким, вы можете без помех воткнуть в него нож. Если он все еще не стал нежным, возможно, вам придется варить сладкий картофель еще немного
Шаг 5. Слейте воду
Используйте ситечко, чтобы удалить воду из кастрюли. Оставьте сладкий картофель в кастрюле, пока он не станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать. Если вы хотите, чтобы он остыл быстрее, сбрызните сладкий картофель холодной проточной водой.
Шаг 6. Снимите кожицу
После закипания кожица сладкого картофеля легко снимется. С помощью небольшого ножа сделайте первые надрезы на кожуре сладкого картофеля. После этого вы просто снимаете кожуру легко, как кожуру банана.
Метод 3 из 3: превращение сладкого картофеля в блюда
Шаг 1. Нарезать сладкий картофель кубиками и использовать в качестве гарнира
Сваренный сладкий картофель можно есть сразу, ничего не добавляя. Вам просто нужно нарезать его кубиками, а затем добавить масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 2. Добавляем сладкий картофель в другие блюда
Вы также можете нарезать сладкий картофель кубиками и добавить его в другие блюда. Вареный сладкий картофель можно добавлять в салаты, тако, супы, овощи, пасту и запеканки. Если вы хотите добавить в блюдо полезных веществ, просто добавьте в него сладкий картофель.
Шаг 3. Сделайте пюре из сладкого картофеля
Если вы хотите превратить его в пюре из сладкого картофеля, не забудьте сначала очистить кожуру, прежде чем размять ее. Сварите около шести сладких картофелей, затем используйте электрический миксер, чтобы смягчить их, добавляя другие ингредиенты.
- В пюре добавьте 3/4 стакана молока. Добавляйте примерно половину за раз.
- Также добавьте полстакана сливочного масла и 3/4 стакана кленового сиропа.
