Пользоваться духовкой довольно просто, если вы знаете советы и рекомендации. У газовых и электрических духовок есть несколько разные способы их использования. Поэтому убедитесь, что вы используете подходящую кухонную утварь в соответствии с типом духовки. Независимо от типа духовку также следует регулярно чистить. Обязательно очищайте духовку, если вы видите груды остатков пищи и грязи на дне и решетках духовки.
Шаг
Метод 1 из 3: использование газовой духовки
Шаг 1. Изучите основы своей духовки
Перед тем, как начать пользоваться газовой духовкой или духовкой любого типа, прочтите руководство пользователя. Это руководство расскажет об основах включения и выключения духовки, снятии решеток и других аспектах работы духовки.
- У каждой духовки есть полка. Перед использованием духовки попробуйте снять решетку и поставить ее в духовку. Позже вам может потребоваться отрегулировать положение решетки в зависимости от того, что вы готовите. Поэтому важно знать, как это сделать.
- Узнайте, как включить и установить температуру духового шкафа. Обычно для этого достаточно повернуть ручку на передней панели. Затем отрегулируйте температуру, поворачивая ручку, пока она не достигнет желаемой температуры. Некоторые типы духовок издают сигнал, например световой индикатор, который включается и выключается или издает звуковой сигнал, указывающий на то, что духовка достаточно горячая.
Шаг 2. Используйте термометр для духовки
Температура газовой духовки имеет свойство повышаться и понижаться. Даже если вы установите определенную температуру, в процессе готовки он может неожиданно увеличиться или уменьшиться. Поэтому для измерения температуры используйте специальный термометр для духовки. Возможно, вам потребуется отрегулировать температуру, увеличив или уменьшив ее в процессе приготовления.
Используйте свет духовки, чтобы контролировать температуру духовки. Слишком частое открывание духовки во время приготовления может привести к резкому падению температуры
Шаг 3. Во время готовки вращайте сковороду
Температура в газовой духовке имеет свойство повышаться и понижаться. В процессе готовки в духовке тоже неравномерно нагревается, некоторые части будут горячее или холоднее. Поэтому время от времени открывайте духовку и слегка поворачивайте сковороду, чтобы еда готовилась равномерно.
- Формы для торта, хлеба и кексов следует повернуть на 90 градусов в середине приготовления. Если вы используете более одной формы для выпечки, например, для выпечки печенья, поменяйте местами формы и формы.
- Жаростойкую посуду во время приготовления следует несколько раз слегка перевернуть.
Шаг 4. Поместите камень для выпечки на дно духовки
Камни для гриля можно использовать для выпечки или пиццы. Эти камни для гриля также помогают регулировать температуру в газовой духовке, равномерно распределяя тепло вверх. Поместите его на дно духовки или на самую нижнюю полку, которая не используется. Затем поместите все, что вы готовите, на решетку для гриля, чтобы процесс приготовления был более равномерным.
Шаг 5. Переложите блюдо на верхнюю решетку, чтобы верх блюда был более коричневым
Иногда при использовании газовой духовки непросто сделать верх блюда, например пирога, золотисто-коричневого цвета. Это можно обойти, переместив противень на верхнюю решетку. Так верх блюда быстрее станет коричневым.
Шаг 6. Увеличьте температуру, чтобы блюдо получилось более хрустящим
Газовые духовки, как правило, более влажные, что, в свою очередь, влияет на хрусткость блюда. Такие блюда, как печеный картофель, может быть не так просто получить хрустящим в газовой духовке. Этого можно избежать, подняв температуру духовки примерно на 3 градуса выше, чем указано в рецепте. Конечный результат приготовления будет более хрустящим.
Шаг 7. Не используйте посуду из темного металла
Не используйте темную металлическую посуду в газовой духовке. Тепло в газовой духовке исходит из нижней части духовки. Посуда из темного металла быстрее впитает тепло, в результате дно посуды станет коричневым или поджарится.
Вместо темной металлической посуды выбирайте светлую металлическую или стеклянную или силиконовую посуду
Метод 2 из 3: использование электрической духовки
Шаг 1. Изучите основы его использования
Обязательно прочитайте руководство по основам использования электрической духовки. Это руководство расскажет вам, как включать и выключать духовку, а также как перемещать решетки внутри духовки вверх и вниз.
Убедитесь, что вы знаете, как установить температуру. Обычно вы можете отрегулировать температуру электрической духовки, нажав на желаемую температуру, тогда духовка укажет, когда она готова к использованию. Когда она горячая, свет в духовке может включаться или выключаться, или духовка может издавать звук
Шаг 2. Оставьте духовку на некоторое время, чтобы она нагрелась
Если вы используете электрическую духовку, начните разогревать духовку перед тем, как использовать ее, то есть когда вы начинаете готовить пищу. Газовые духовки, как правило, быстро нагреваются, в то время как в электрических духовках требуется больше времени, чтобы достичь желаемой температуры.
Используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что ваша электрическая духовка имеет правильную температуру
Шаг 3. Запекаем блюдо на средней решетке
Всегда кладите еду на центральную решетку электрической духовки, если в рецепте не указано, что ее следует выпекать на верхней или нижней решетке. Во время приготовления жар на средней решетке остается более стабильным. Ваша еда будет готовиться более равномерно.
Шаг 4. При необходимости добавьте пар
Электрические духовки, как правило, немного сухие. Это условие часто приводит к тому, что хлеб или аналогичные продукты не растут быстро. Если пицца или хлеб поднимаются с трудом, попробуйте добавить пар в электрическую духовку. Вы можете сделать это, налив на противень чашку горячей воды и поставив ее на дно духовки. Вы также можете приоткрыть духовку и влить в нее немного воды.
Шаг 5. Выберите подходящую посуду в соответствии с вашими кулинарными особенностями
С электрической духовкой можно использовать различную кухонную утварь. Однако разные кухонные принадлежности дадут разные результаты. Убедитесь, что вы используете подходящую посуду для приготовления пищи.
- Если вы хотите коричневого цвета по бокам и снизу, используйте металлическую посуду.
- Если вы хотите уменьшить коричневый цвет, используйте стеклянную или силиконовую посуду.
Метод 3 из 3: очистка духовки
Шаг 1. Воспользуйтесь функцией самоочистки
Лучший способ очистить духовку - воспользоваться функцией самоочистки, если она у вас есть. Вы можете узнать, как это сделать, прочитав инструкцию. Обычно на самоочистку духовки уходит около двух часов. Когда вы закончите, вы можете просто стереть оставшуюся грязь тканью.
Шаг 2. Снимите и очистите решетку духовки
Если в вашей духовке нет функции самоочистки, вам нужно будет очистить ее вручную. Начните со снятия решетки с духовки и ее очистки.
- Положите тряпку в раковину и залейте горячей водой. Добавьте полстакана порошкового средства для мытья посуды и перемешайте.
- Замочите решетку примерно на четыре часа. Затем удалите щеткой остатки пищи и ржавчину.
- Промойте решетку и высушите на воздухе.
Шаг 3. Намажьте смесь пищевой соды и воды на духовку
Смешайте пищевую соду и воду, пока она не станет пастой. Затем смажьте внутреннюю часть духовки пастой, используя губку или ткань. Равномерно распределите по бокам, сверху и снизу.
Шаг 4. Добавьте уксус и натрите пищевой содой
Залейте пасту из пищевой соды уксусом. Дайте уксусу начать вспениваться, обычно уксус быстро вспенивается. Это поможет удалить грязь и остатки пищи, а вам будет проще чистить.
- Когда уксус вспенится, протрите губкой все стороны духовки. Счистите, пока вся грязь и остатки пищи не исчезнут.
- Счистите, пока вся грязь и остатки пищи не исчезнут.
Шаг 5. Поставьте решетку обратно в духовку
Когда вы закончите чистку внутренней части духовки, соберите решетку. Теперь ваша духовка чистая и снова готова к использованию.
