Кусочки салата и капусты используются в качестве гарнира к мексиканским блюдам, в качестве основы для салатов и в фирменных блюдах многих ресторанов. Тонко нарезать салат и капусту дома несложно. Прочтите эту статью, чтобы узнать, как нарезать салат и капусту вручную, с помощью терки или блендера.
Шаг
Метод 1 из 3: нарезать салат и капусту вручную
Шаг 1. Начните с кусочка салата или капусты
Салат айсберг обычно подают в качестве гарнира, например, энчиладас и тостад, а зеленую капусту используют в качестве основы для различных салатов.
Шаг 2. Очистите уже плохо выглядящие листья снаружи
Листья на внешней стороне салата и капусты, как правило, легко повредить. Салат и капуста будут выглядеть свежее внутри.
Шаг 3. Возьмите толстую часть стебля и поверните плоскую часть разделочной доски
Шаг 4. Сдвиньте головку стебля салата к разделочной доске
Предположим, что на разделочной доске есть гвозди, а вы используете стержень как молоток. Ударьте его с достаточно сильной силой. Таким образом стержень будет раздавлен, и стержень можно будет вытащить. Вытяните и бросьте, чтобы получился компост.
С капустой этот способ не очень эффективен, будет проще, если разрезать капусту пополам через стебель к верхушке. Затем удалите стебель, разрезав его по контуру толстой части
Шаг 5. Разрезать пополам
Поверните головку так, чтобы отверстие от стебля было направлено вверх, и разрежьте кочан пополам вертикально.
Шаг 6. Поверните кочан салата так, чтобы он был слегка наклонен (примерно на 5 градусов) влево
Шаг 7. Нарежьте салат
Разрежьте вертикально и осторожно поверните половину кочана салата, пока он не будет отрезан полностью. Если вы не хотите, чтобы ломтики были слишком длинными, разрежьте стопку салата пополам горизонтально. Вы также можете положить ее на разделочную доску и отрезать ее до нужной толщины.
Шаг 8. Повторите тот же процесс с оставшейся половиной салата
Шаг 9. Готово
Метод 2 из 3: нарезать салат и капусту на терке
Шаг 1. Удалите внешние листья со свежего салата или капусты
Убедитесь, что вы не видите гнилых или поврежденных пятен на салате или капусте.
Шаг 2. Нарежьте салат или капусту на четвертинки
Шаг 3. Поставьте терку для сыра или овощей в большую миску
Таким образом, натертый салат или капуста может упасть прямо в миску.
Шаг 4. Натереть салат или капусту на терке
Мелко натертые листья салата или капуста начнут опадать.
Шаг 5. Продолжайте, пока весь салат или капуста не будет измельчена
Продолжайте со следующей частью салата или капусты, пока не получите мелко натертую кучку.
Метод 3 из 3: нарезать салат и капусту блендером
Шаг 1. Удалите внешние листья со свежего салата или капусты
Убедитесь, что вы не видите гнилых или поврежденных пятен на салате или капусте.
Шаг 2. Нарежьте салат или капусту на четвертинки
Шаг 3. Поместите четверть порции в блендер
Шаг 4. Включите блендер на несколько секунд
Проверьте, насколько мелко нарезан салат или капуста.
Шаг 5. Дайте салату или капусте продолжить измельчение с помощью блендера, пока они не приобретут нужную консистенцию
В некоторых ресторанах подают очень мелко нарезанный салат или капусту; не выключайте блендер, пока салат или капуста не станут вам по вкусу. Не оставляйте блендер включенным слишком долго, так как салат и капуста могут превратиться в кашицу.
Шаг 6. Достаньте из блендера кусочки салата или капусты
Поместите это в миску.
Шаг 7. Закончите разрезать салат или капусту на четвертинки
подсказки
Обращайтесь с острым ножом осторожно, чтобы не поскользнуться и не порезать палец
Предупреждение
- Будьте осторожны, чтобы не пораниться. Не режьте слишком близко к рукам и старайтесь не резать слишком быстро, если вы к этому не привыкли.
- Избегайте использования ножа для стейка. Ножом для стейка нельзя нарезать салат и капусту достаточно мелко.
