Если вы посещаете Соединенные Штаты и обедаете в ресторане, вы должны давать официанту чаевые, даже если это не требуется по закону. В отличие от США, чаевые в Индонезии обычно не являются обычным явлением, и иногда некоторые рестораны запрещают официантам принимать чаевые. Некоторые рестораны и кафе обычно включают плату за обслуживание в счет, который должен быть оплачен клиентом. Плата за обслуживание представляет собой «принудительные чаевые», которые делятся между остальным персоналом ресторана. Обычно ставка комиссии за обслуживание составляет от 5% до 10%. Если персонал ресторана удовлетворительно обслуживает вас, вам следует дать определенную сумму чаевых. В каждой стране есть свои правила в отношении чаевых. Если вас устраивает обслуживание персонала ресторана, вы можете дать чаевые, чтобы оценить их старания.
Шаг
Метод 1 из 3: подсказка правильной суммы
Шаг 1. Чаевые не менее 15%
Мы рекомендуем давать чаевые не менее 15% при обеде в ресторане. Если чаевые меньше 15%, официант может обидеться.
- Обратите внимание, что чаевые в 15% говорят о том, что вы считаете, что услуги, предоставляемые персоналом ресторана, посредственные. Подумайте о том, чтобы давать больше чаевых, если обслуживание хорошее.
- Рассмотрите возможность чаевых в размере 20%, если обслуживание хорошее, 25%, если обслуживание удовлетворительное, и 30%, если обслуживание превосходит ожидания.
- Некоторые люди утверждают, что всем, кто обедает за одним столом, рекомендуется давать чаевые в размере 20 000 рупий. Сделайте это, если сумма собранных чаевых превышает минимальный процент чаевых (15%).
Шаг 2. Используйте математику, чтобы рассчитать чаевые
Некоторым людям сложно рассчитать чаевые в размере 15% от счета. К счастью, вы можете использовать математику, чтобы определить размер чаевых.
- Чтобы определить чаевые, вам нужно выполнить простое математическое уравнение. Некоторые люди предлагают округлить оплаченные счета до суммы, кратной 5 или 10 000 долларов, прежде чем рассчитывать сумму чаевых. Например, если сумма задолженности составляет 87 500,00 индонезийских рупий, вы можете округлить выплаченную сумму до 100 000,00 индонезийских рупий, а затем рассчитать чаевые.
- Следуйте формуле, чтобы вычислить следующий процент: [Общая стоимость] x [процент] = [Результат продукта] / [100] = [чаевые к оплате]. Например, если сумма, подлежащая выплате, составляет 100 000,00 индонезийских рупий, и вы хотите дать чаевые 15%, размер чаевых можно рассчитать следующим образом: 100 000 x 15 = 1 500 000/100 = 15 000. Таким образом, размер чаевых составляет 15 000,00 рупий.
- Вышеупомянутый метод можно использовать для расчета чаевых с различным процентным соотношением. Например, если еда стоит 300 000,00 индонезийских рупий и вы хотите дать чаевые 20%, размер чаевых можно рассчитать следующим образом: 300 000 x 20 = 6 000 000/100 = 60 000. Тогда чаевые, которые должны быть даны, составляют 60 000 индонезийских рупий.
Шаг 3. Проверьте, есть ли в счете чаевые
Как объяснялось ранее, некоторые рестораны включают плату за обслуживание в счет. Если плата за обслуживание включена в счет, давать чаевые не нужно.
- Обычно плата за услугу, включенная в счет, составляет от 5% до 10%. В некоторых ресторанах действует правило, согласно которому чаевые автоматически добавляются к счету, если клиент обедает с большой группой людей. Обычно вы можете найти информацию о НДС и сервисных сборах в платежном документе или в меню.
- При обслуживании большого количества людей официант не будет получать чаевые, соизмеримые с его усердным трудом, даже если почти все ему дают чаевые. Поэтому в некоторых ресторанах ставят чаевые в счет, чтобы официант получил должные чаевые.
- Официантам нужно работать усерднее и уделять больше времени обслуживанию клиентов, которые обедают с большим количеством людей. Рекомендуется спросить напрямую у персонала ресторана или проверить его на сайте и в меню, чтобы узнать, включены ли чаевые в счет.
Метод 2 из 3: усвоение правил чаевых
Шаг 1. Дайте советы другим сотрудникам ресторана
Если вас обслуживает более одного официанта, мы рекомендуем давать чаевые обслуживающему вас персоналу ресторана.
- Например, если вас обслуживает сомелье или винный управляющий, рекомендуется давать чаевые в размере 15% от стоимости бутылки вина.
- Если вас обслуживает гардеробщик (человек, который хранит пальто), вы можете дать чаевые в размере 10 000,00 индонезийских рупий за пальто. Если вы пользуетесь услугами парковщика, вы можете оставить чаевые в размере 20 000 рупий. Вы можете дать меньшие чаевые официанту, если еда подается в виде шведского стола или официант приносит только напитки. Однако вы все равно должны давать чаевые от 10% до 15%.
- В некоторых ресторанах обычно есть обслуживающий персонал (человек, который убирает туалет). Дайте чаевые в размере от 5 000,00 до 10 000,00 индонезийских рупий. Также рекомендуется давать отдельные чаевые метрдотелю. Когда вы покупаете что-то без рецепта, например кофе, вам обычно не нужно давать чаевые.
Шаг 2. Используйте приложение для подсчета чаевых
Вы можете скачать приложение, которое может автоматически рассчитывать чаевые в зависимости от суммы счета.
- Практически все смартфоны (смартфоны) оснащены калькулятором. Таким образом, вы можете рассчитать чаевые самостоятельно в зависимости от того, какой процент чаевых вы хотите дать.
- Для расчета чаевых работают разные сайты. Вам просто нужно ввести сумму счета и процент чаевых, которые вы хотите дать.
- Вы можете оставлять чаевые в зависимости от суммы взимаемого с вас налога на строительство PB1. PB1 - это налог, взимаемый с потребителей при обеде в ресторанах. Максимальный размер комиссии составляет 10%. Таким образом, вы можете дать официанту чаевые в размере 10%.
- Если вы используете купон или скидку, рассчитывайте чаевые на основе суммы комиссии без скидки. В противном случае официанты будут обременены усилиями руководства ресторана по привлечению клиентов.
Шаг 3. Знайте важность чаевых
Многие официанты полностью полагаются на чаевые в повседневной жизни. Само правительство Соединенных Штатов включает доход, полученный от чаевых, в качестве основы при установлении минимальной заработной платы официантам.
- Многие слуги получают зарплату в соответствии с UMR (региональной минимальной заработной платой), установленной правительством провинции. Однако, наряду с увеличением цен на предметы первой необходимости и стоимость других предметов первой необходимости, иногда их заработной платы недостаточно для удовлетворения их повседневных потребностей, особенно если у них уже есть семья. В Соединенных Штатах многие официанты зарабатывают всего 2 доллара в час без чаевых. Таким образом, их зарплата часто не соответствует минимальной заработной плате. В то время как в каждом штате своя минимальная заработная плата, федеральная минимальная заработная плата для чаевых работников ресторанов составляет всего 2,13 доллара.
- Некоторые официанты обязаны делиться или собирать чаевые, которые они получают в конце работы, или давать чаевые обслуживающему персоналу бара (барменам). Из-за этого чаевые, получаемые официантом, становятся меньше.
- По закону вы не обязаны давать чаевые. Однако чаевые могут помочь официантам заработать более приличный доход.
Шаг 4. Дайте меньшие чаевые, если вам очень плохо обслуживают
Даже если официант обслуживает вас, вы все равно должны относиться к нему хорошо. Однако, если вы получите плохое обслуживание, вам не нужно давать много чаевых.
- Постарайтесь рассказать официанту о том, что вас разочаровывает в оказанной услуге. Это сделано для того, чтобы официант мог исправить свою ошибку. Подсказка означает, что вы довольны предоставленной услугой.
- Если официант игнорирует вас, плохо относится или опаздывает с подачей еды, вы можете уменьшить свои чаевые. Вы можете оценить качество предоставляемых услуг, обратив внимание на то, подана ли еда в соответствии с заказом, какое внимание официант уделяет вам, остается ли поданная еда теплой и свежей, как быстро он приносит грязную посуду и насколько он вежлив с вами.
- Если вы хотите объяснить, почему вы делаете небольшие чаевые, вы можете написать конструктивные и вежливые предложения на платежной бумаге, когда будете оплачивать счет. Некоторые люди думают, что вы должны давать чаевые как минимум 10%, если вам плохо обслуживают.
- Определите, виноват ли официант в плохом обслуживании, которое вы получаете. Например, повара могут не готовить блюда вовремя, или руководство ресторана может не нанимать достаточное количество персонала.
Шаг 5. Сделайте комплимент официанту за удовлетворительное обслуживание
Вы можете поднять настроение официанту, сообщив ему, что вы очень впечатлены и довольны его обслуживанием.
- Оплачивая счет, напишите короткую пометку на листе счета, чтобы объяснить, почему вы удовлетворены предоставленной услугой.
- Вы также можете позвонить менеджеру и сообщить, что официант отлично поработал.
- Вы всегда должны быть вежливы и добры к официанту. Не забывай ему улыбаться. Служить людям - очень утомительная работа и требует терпения. Поэтому вам следует попытаться понять их состояние и не изливать на них свой гнев, если у вас плохое настроение.
Метод 3 из 3: Чаевые в других странах
Шаг 1. Убедитесь, что опрокидывание разрешено
Прежде чем давать чаевые, вы должны сначала узнать, разрешено ли вам давать чаевые. Как объяснялось ранее, чаевые в ресторанах в Индонезии не распространены. В отличие от Индонезии, почти все рестораны в Соединенных Штатах не только принимают чаевые, но и поощряют клиентов давать чаевые, потому что официанты полагаются на чаевые в повседневной жизни. Некоторые страны запрещают давать чаевые или считают это оскорблением!
- В некоторых местах могут запретить давать чаевые. Например, некоторые курорты Карибских островов могут попросить посетителей не давать чаевые, потому что плата за обслуживание включена в стоимость отдыха.
- Если вы посещаете мероприятие, которое оплачивается и проводится кем-то, например свадьбу, плата за обслуживание могла быть оплачена лицом, проводящим мероприятие.
- Тем не менее, вы можете дать чаевые на мероприятии, если можете себе это позволить, так как официанты это оценят.
Шаг 2. Уменьшите чаевые в Европе
Культура чаевых похожа на Индонезию, но отличается от Соединенных Штатов. Чаевые в Европе не редкость, тогда как рестораны в Соединенных Штатах ожидают, что клиенты будут делать это.
- Попробуйте посмотреть в меню ресторана, какие услуги включены в счет. Если плата за обслуживание не включена в счет, вы можете давать чаевые от 5% до 10%. В некоторых европейских странах чаевые не распространены. Кроме того, официанты считают чаевые вполне приятным бонусом.
- Слуги в Европе часто получают большую зарплату, чем официанты в Соединенных Штатах. То есть они не слишком полагаются на чаевые в повседневной жизни. Более того, они считают чаевые небольшим неожиданным бонусом. Это сделало европейцев непривычными к чаевым.
- Хорошая идея - дать официанту чаевые напрямую, а не класть их на стол. Вы можете увидеть необязательные чаевые в размере 12,5% в некоторых меню в Лондоне.
Шаг 3. Мудрые чаевые в других странах
Привычки давать чаевые различаются в зависимости от страны, которую вы посещаете. Хорошая идея - узнать об обычаях и культуре страны, прежде чем начинать давать чаевые.
- В ближневосточной стране очень ценятся чаевые, даже если вы даете их в небольших количествах. Некоторые страны, например Дубай, требуют, чтобы рестораны включали плату за обслуживание в счет. В Египте чаевые часто включаются в счет. Однако вы можете дать еще 5-10% чаевых.
- В Израиле и Иордании чаевые обычно включаются в счет.
- Практика чаевых в Канаде аналогична практике Соединенных Штатов. Поэтому здесь рекомендуется давать чаевые от 15% до 20%.
- В некоторых странах Южной Америки, например в Чили, к счету добавляются 10% чаевых.
- В Мексике люди предпочитают наличные. Кроме того, рекомендуется давать чаевые от 10% до 15%.
- В Австралии вы можете давать чаевые от 10% до 15%.
Шаг 4. Избегайте чаевых в большинстве азиатских стран
Некоторые азиатские страны не любят чаевые. Узнайте о местных обычаях и культуре и убедитесь, что чаевые не воспринимаются как оскорбление.
- В Китае нет культуры чаевых. Однако вы можете давать чаевые в качественных отелях и ресторанах, часто посещаемых иностранцами.
- В Японии владельцы ресторанов могут обидеться, если официант получит чаевые. Давая чаевые, вы косвенно сообщаете владельцу ресторана, что он не платит официанту надлежащую зарплату.
- Вы можете давать чаевые в некоторых странах Азии. В Таиланде официанту можно отдать 23 (100 000 рупий).
подсказки
- Даже если вы планируете не обедать и не брать еду домой, вам все равно следует давать чаевые.
- Сегодня «банка для чаевых» (контейнер, куда люди кладут чаевые) часто можно найти в кофейнях, кафе и небольших ресторанах. Люди, которые здесь работают, обычно не обслуживают клиентов часто и обычно не получают достойной зарплаты. Поэтому вы должны давать им чаевые, чтобы они могли заработать достаточно денег.
