Вы можете сделать любой праздник еще более веселым и праздничным, добавив красочный попкорн! Попробуйте красный и зеленый на Рождество, пастельные тона на день рождения или приготовьте вкусную закуску для Суперкубка в цветах любимой команды. Выбирайте между стандартным масляным попкорном, карамельным сладким попкорном или конфетным фруктовым попкорном в цветах радуги. Узнайте, как это сделать, ниже.
Шаг
Метод 1 из 3: разноцветный сладкий попкорн
Шаг 1. Соберите материалы
Если вы хотите классический карамельный вкус попкорна / кукурузы с изюминкой, этот рецепт для вас. В результате получится хрустящий попкорн со свежим вкусом с сочетанием сладкого и соленого вкусов, которые всегда актуальны. Вы можете раскрасить его как хотите, используя жидкий пищевой краситель. Вот что вам понадобится:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка масла канолы
- 1/4 стакана кукурузного сиропа
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки жидкого пищевого красителя
- 1/3 стакана кукурузы для попкорна
Шаг 2. Растопите сливочное масло, масло, сироп и соль
Положите сливочное масло, масло, сироп и соль в сковороду или большую кастрюлю. Растопите ингредиенты до тех пор, пока они полностью не смешаются. Время от времени помешивайте, чтобы все ингредиенты смешались.
Шаг 3. Добавьте пищевой краситель
Добавьте 1/4 чайной ложки жидкого пищевого красителя. Если вы хотите более светлый цвет, добавьте больше; чтобы получить пастельные тона, просто добавьте немного. Размешайте пищевой краситель ложкой до однородного состояния.
Шаг 4. Сделайте попкорн
Вылейте 1/3 стакана ядер попкорна в сковороду и перемешайте, пока все не покроется смесью сиропа. Закройте кастрюлю крышкой и включите средний огонь. Время от времени встряхивайте сковороду, пока зерна кукурузы не нагреются и не начнут лопаться. Когда хлопок начнет стихать, снимите сковороду с огня.
-
Если вы хотите использовать микроволновую печь, налейте смесь сиропа и попкорна в стеклянную миску с крышкой, подходящую для использования в микроволновой печи. Нагрейте попкорн на сильном огне в течение 3-4 минут или пока лопание не прекратится. Не используйте пластиковые миски, даже если они подходят для использования в микроволновой печи, так как сироп станет очень горячим и может обжечь миску. Обязательно используйте стеклянную тару.
Цветной попкорн Step 4Bullet1
Шаг 5. Переложите попкорн на противень, чтобы он остыл
Вы можете смазать сковороду маслом или застелить ее пергаментной бумагой, чтобы попкорн не прилипал. Выложите попкорн тонким слоем в форму для запекания и дайте ему полностью остыть. Попкорн станет хрустящим, когда он остынет. После охлаждения сразу же наслаждайтесь попкорном или храните его в герметичном контейнере.
Метод 2 из 3: красочный фруктовый попкорн
Шаг 1. Соберите материалы
Вы можете использовать порошковый напиток или молотый быстрорастворимый крем без сахара, чтобы добавить аромат и цвет попкорну. Яркий фруктовый вкус и цвет делают попкорн по этому рецепту идеальным для вечеринок. Вот что вам понадобится:
-
8 чашек попкорна (если вы не делаете его с нуля, купите несоленый попкорн)
Цветной попкорн Step 6Bullet1 -
1/4 стакана масла
Цветной попкорн Step 6Bullet2 -
1/4 стакана кукурузного сиропа
Цветной попкорн Step 6Bullet3 -
1/2 стакана сахара
Цветной попкорн Step 6Bullet4 -
99,23 г порошка агара или порошка растворимого фруктового напитка без сахара или ароматизатора
Цветной попкорн Step 6Bullet5
Шаг 2. Разогрейте духовку до 149 ° C
Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой или сбрызнув растительным маслом и отложив в сторону.
Шаг 3. Перелейте попкорн в большую миску
Убедитесь, что миска достаточно большая, чтобы можно было смешать попкорн с ароматизаторами.
Шаг 4. Растопить масло, сироп, сахар и ароматизатор
Поместите все ингредиенты в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до медленного кипения. Слегка нагрейте 5 минут.
Шаг 5. Залейте попкорн смесью приправ и перемешайте
Используйте деревянную ложку с длинной ручкой, чтобы перемешать смесь с попкорном, и постарайтесь полностью перемешать, чтобы покрыть каждый кусочек.
Шаг 6. Выкладываем попкорн на противень
Ложкой разложите попкорн в один слой. Проверьте, есть ли еще цельнозерновой попкорн, и избавьтесь от него.
Шаг 7. Выпекать попкорн 10 минут
Это сделает ароматизаторы более твердыми, и попкорн будет хрустящим, а не мягким. Если вам нужен хрустящий попкорн, запекайте его 15 минут. Если хотите, чтобы получилась жевательная, выньте ее через 5 минут.
Шаг 8. Дайте попкорну остыть
Когда попкорн достаточно остынет, наслаждайтесь им или храните его в герметичном контейнере на потом.
Метод 3 из 3: разноцветный попкорн со вкусом сливочного масла
Шаг 1. Соберите материалы
Этот простой рецепт представляет собой классический рецепт попкорна с соленым маслом, но с одним большим отличием: он красочный. Этот маслянистый попкорн получится вкусным и ярким, но, в отличие от сладко-карамельного варианта, этот красочный пикантный попкорн украсит ваши пальцы и рот. Если вы не против, чтобы ваши пальцы и губы стали зелеными, красными или синими после еды, попробуйте этот рецепт. Если не хотите, приготовьте сладкий попкорн с карамелью или фруктовый вкус. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления простого цветного попкорна с маслом:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/3 стакана кукурузы для попкорна
- Жидкий или гелевый пищевой краситель
- Поваренная соль
Шаг 2. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла
Положите столовую ложку сливочного масла в кастрюлю или большую миску (из которой позже вы будете делать попкорн). Если вы используете глубокую сковороду, растопите масло на плите. Если вы используете большую пластиковую миску, растопите сливочное масло в микроволновой печи.
Шаг 3. Добавьте пищевой краситель
Поскольку цвет попкорна будет прилипать к вашим пальцам и губам, используйте всего несколько капель пищевого красителя. 5-10 капель будет достаточно, чтобы окрасить попкорн, не пачкая руки.
-
Если вы используете красный пищевой краситель, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что он не ароматизирован или не ароматизирован. Красный пищевой краситель часто имеет горький вкус, но если на этикетке указано, что он не ароматизирован, он не будет горьким.
Цветной попкорн Step 16Bullet1
Шаг 4. Сделайте попкорн
Налейте 1/3 стакана попкорна в масляную смесь и перемешайте до полного покрытия. Готовьте попкорн на плите или в микроволновке; оба метода работают одинаково хорошо.
-
Если вы используете затонувшую сковороду, плотно накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту на средний огонь. Время от времени встряхивайте сковороду, пока ядра попкорна нагреваются и начинают лопаться. Когда извержение замедлится, снимите сковороду с огня.
Цветной попкорн Step 17Bullet1 -
Если вы используете миску, накройте миску и поместите ее в микроволновую печь. Запекайте кукурузу на сильном огне две-три минуты. Когда процесс приготовления попкорна замедлится, выньте миску из микроволновой печи.
Цветной попкорн Step 17Bullet2
Шаг 5. Налейте попкорн в миску, посолите по вкусу и наслаждайтесь
Этот красочный попкорн по вкусу напоминает обычный попкорн с маслом. Не забудьте вымыть руки после того, как попробовали попкорн, чтобы удалить пищевой краситель.
