Эрл Грей - это сорт чая, который любят любители чая во всем мире. Произведенный из цитрусового бергамота, Earl Grey обладает цитрусовым ароматом, который придает блюду неповторимый вкус. Чтобы приготовить чашку Earl Grey и насладиться ею, вам нужно заварить чайные листья в горячей воде на 3-5 минут. После этого вы можете добавить в чай различные ингредиенты, такие как лимонный сок или сахар, для улучшения вкуса. Для особого удовольствия вы можете нагреть молоко и добавить ванильный экстракт, чтобы приготовить латте Эрл Грей.
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление чая Эрл Грей
Шаг 1. Измерьте чай с помощью весов, если вы используете сухие чайные листья
Если вы используете чайные пакетики, этот шаг можно пропустить. В качестве общего руководства используйте 5 граммов заварки на 240 мл воды. Если вы хотите, чтобы чай был сильнее, добавьте немного чайных листьев.
- Если вы используете чайные пакетики и хотите более крепкий вкус чая, заварите два чайных пакетика.
- Если вы используете сухие чайные листья, вы можете положить их в сухой чайный пакетик или в ситечко, чтобы не процеживать чай.
Шаг 2. Наполните чайник или чайник холодной водой
При приготовлении чая всегда используйте свежую холодную воду. Не используйте теплую воду из крана / диспенсера или воду, которая была предварительно нагрета и оставлена охлаждаться.
- Горячая вода из-под крана содержит минералы, поступающие из водопровода, поэтому вкус чая может измениться.
- Используйте чайник или чайник из стекла или нержавеющей стали, чтобы на чае не оставалась грязь / другие вещества.
Шаг 3. Доведите воду до кипения и дайте ей постоять 1-2 минуты
Поставьте чайник или чайник на плиту и включите сильный огонь. Продолжайте нагревать воду в чайнике или кастрюле на плите в течение 4-10 минут, пока вода не закипит. После этого выключите плиту и дайте воде постоять 1-2 минуты, чтобы температура остыла и упала ниже точки кипения.
Чай Эрл Грей лучше всего заваривать водой с температурой 98 ° C или чуть ниже точки кипения. Вы можете использовать термометр, чтобы убедиться, что вода правильной температуры
Шаг 4. Перед завариванием чая нагрейте чашку или емкость
Налейте горячую воду в любую чашку или емкость, в которой хотите заварить чай. Перед тем, как слить воду, встряхните чашку или емкость.
Если нагреть чашку или чайник, которые использовались для заваривания чая, температура будет оставаться постоянной на протяжении всего процесса заваривания, чтобы вы могли получить более вкусный чай
Шаг 5. Налейте чай в чайник или чашку
Если вы используете чайный пакетик, извлеките пакет из коробки / коробки перед тем, как поместить его в контейнер для чая. Если вы используете сушеные чайные листья, поместите их в пустой чайный пакетик или ситечко. Вы также можете добавить отмеренные чайные листья прямо в чайник, кружку или чашку.
Если вы положите сухие чайные листья в контейнер / чашку, вам нужно будет процедить чай, прежде чем наслаждаться им
Шаг 6. Заваривать чай 3-5 минут
Налейте горячую воду в чашку / емкость с чаем. Когда чай заварится, цвет воды станет коричневым. Оставьте чай в чашке и позвольте аромату чая смешаться с горячей водой. Чем дольше вы будете заваривать чай, тем сильнее будет его аромат.
Не наполняйте чашку или чайник водой, чтобы чай не пролился
Шаг 7. Снимите чайный пакетик или процедите чай (если вы используете сухие чайные листья)
Если вы используете чайные пакетики, выбросьте их в мусор. Если вы используете сухие чайные листья, процедите чай через ситечко. Дайте чаю немного остыть, прежде чем пить, чтобы не обжечь рот. Наслаждайтесь чаем, пока он еще горячий, или дайте ему остыть и добавьте лед, чтобы насладиться чаем со льдом!
Метод 2 из 3: добавление в чай других ингредиентов
Шаг 1. Наслаждайтесь черным чаем без каких-либо других ингредиентов для чистого вкуса
Вместо того, чтобы добавлять дополнительные ингредиенты, чтобы изменить вкус чая, наслаждайтесь чаем таким, какой он есть. Выпивая черный чай, вы можете насладиться сильнейшим вкусом чайных листьев.
Шаг 2. Добавьте в чай сахар, чтобы подсластить его
Добавьте в чай 2-10 граммов сахара и размешайте до полного растворения. Сахар уменьшит горечь чая Эрл Грей и сделает вкус чая более сладким.
Если вы хотите более сладкий чай, добавьте больше сахара
Шаг 3. Выжмите сок лимона и добавьте его в чай для дополнительного цитрусового аромата / вкуса
Разрежьте лимон на четвертинки и отожмите одну из половинок, затем добавьте сок в чай. Если вы хотите более сильный цитрусовый вкус или аромат, добавьте в чай больше фруктового сока.
Добавление лимонного сока и сахара в чай Эрл Грей - популярный метод подачи
Шаг 4. Добавьте в чай молоко или сливки, чтобы чай стал мягче
После того, как чай заварится, добавьте немного молока или сливок и перемешайте. Молоко или сливки добавят нежный сливочный вкус и уменьшат цветочные и цитрусовые ароматы чая.
Метод 3 из 3: приготовление латте Эрл Грей
Шаг 1. Нагрейте в кастрюле 120 мл молока 5 минут
В кастрюлю налейте 120 мл молока и поставьте сковороду на плиту. Включите плиту на средний или сильный огонь и помешивайте молоко, пока оно нагревается, следя за тем, чтобы молоко не закипело и не подгорело. Когда молоко будет готово, оно станет теплым и пузырящимся.
Используйте кокосовое или миндальное молоко, чтобы чай стал мягче и слаще
Шаг 2. Налейте нагретое молоко в чашку заваренного чая Эрл Грей
Добавьте молоко в чашку чая Эрл Грей, который заваривался в течение 3-5 минут. После этого размешайте чай ложкой, чтобы молоко смешалось с чаем.
Не добавляйте молоко в чашку до тех пор, пока чай не заварится, так как молоко может «выключить» аромат чая
Шаг 3. Добавьте в чай 1 чайную ложку (2,5 мл) ванильного экстракта и перемешайте
Экстракт ванили придаст ванильный вкус и аромат, подчеркнет вкус горячего молока. Сначала попробуйте чай и при желании добавьте ванильный экстракт.
