Бамия - это овощ, который продолжает приносить плоды все лето. Когда вы собираете одну бамию, на ее месте вырастает другая. Это растение связано с растением гибискус, а также дает не менее красивые цветы. Бамия лучше всего растет в жарком климате, но если вы живете в Северном полушарии, вы все равно можете выращивать бамию из семян в помещении и перемещать ее на улицу, когда погода теплее. См. Шаг 1, чтобы узнать больше о том, как выращивать бамию.
Шаг
Метод 1 из 3: выращивание бамии
Шаг 1. Решите, как вы начнете сажать семена бамии
Если вы живете в районе с жарким летом и мягкой зимой, вам будет легче выращивать бамию в одной части своего сада, чем выращивать ее в помещении. Вы можете посадить семена бамии ранней весной, после таяния снега прошлой зимой, когда температура ночью не опускается ниже 13 градусов по Цельсию. Если эти условия не наступают до конца весны или начала лета в вашем районе, то лучше всего посадить семена бамии в помещении за 2-3 недели до таяния последнего снега. Когда саженцы окрепнут и на улице станет теплее, их можно будет пересадить в свой сад.
- Чтобы начать выращивать бамию в помещении, посадите семена в торфяной среде, которая обеспечит достаточное количество воды для семян бамии. Поместите его в теплое место, куда попадает солнечный свет, или используйте лампу для выращивания, чтобы согреться во время прорастания.
- Когда погода станет теплее и вы будете готовы пересадить рассаду бамии, выполните те же действия, что и при выращивании бамии из семян на открытом воздухе.
Шаг 2. Выберите место в саду, которое получает больше всего солнечного света
Бамия лучше всего растет на жарком полном солнце. Если вы попытаетесь вырастить его в затененном месте, бамия не даст столько овощей, сколько сможет вырасти. Бамию следует сажать на участке, который получает как минимум 6 часов полного солнца каждый день. Не беспокойтесь о том, что ваша окра станет слишком горячей - окра хорошо подойдет в разгар лета, когда солнце в саду самое жаркое.
Шаг 3. Отрегулируйте pH почвы
Бамия лучше всего растет в почве с pH от 6,5 до 7. Проверьте pH почвы, чтобы увидеть, достаточно ли она кислая. Вы можете использовать известняк или костную муку, чтобы повысить pH почвы. Если вы предпочитаете не изменять pH почвы с помощью этого материала, вы можете смешать его с большим количеством компоста, что со временем повысит pH почвы.
Шаг 4. Обогатите почву питательными веществами
Бамия хорошо растет на плодородной почве, богатой питательными веществами. Вы можете обогатить почву с помощью компоста, органических удобрений или удобрений с медленным высвобождением 4-6-6. Что бы вы ни выбрали, выкопайте на глубину 30,5 см и добавьте 10,2 см компоста или удобрения с помощью садовых граблей до равномерного распределения.
Отсутствие добавления питательных веществ в почву может привести к тому, что окра не будет производить столько овощей
Шаг 5. Посейте семена бамии или посадите рассаду
Когда стоит теплая погода, самое время сажать бамию в саду. Сейте семена бамии на расстоянии 10,2 см на глубину 1,3 см. Если вы начинаете сажать семена бамии в помещении, перемещайте саженцы «очень» осторожно и высаживайте их рядами на расстоянии 0,3 м, между рядами 0,9 м. Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы в нее поместился корневой ком, и аккуратно похлопайте почву вокруг основания растения. Поливайте сад, чтобы уплотнить почву.
- Если вы хотите ускорить прорастание семян бамии, вы можете замочить их на ночь перед посадкой или заморозить, чтобы семена раскололись.
- Когда вы пересаживаете рассаду бамии, будьте осторожны, чтобы не повредить крошечные корни. Если эти корни повреждены, ваше растение не будет расти.
Метод 2 из 3: Уход за бамией
Шаг 1. Дайте бамии достаточно воды
Бамию нужно давать не менее 2,5 см воды каждую неделю. Поливайте каждое утро, чтобы хорошо увлажнить почву, кроме сильных дождей. Бамия может переносить слегка засушливые условия, но будет расти намного лучше, если в течение лета поливать ее большим количеством воды.
- Лучшее время для полива бамии утром, чтобы у растения было достаточно времени, чтобы высохнуть до наступления темноты. Если вода останется в почве на ночь, это может вызвать гниение бамии.
- Когда поливаете бамию, старайтесь не капать воду на листья. Когда солнечные лучи начинают попадать на бамию, эта вода действует как увеличительное стекло и сжигает листья бамии.
Шаг 2. Обрезать рассаду бамии
Когда посаженные вами семена приживаются и вырастают до 7,6 см, подрежьте их так, чтобы посеялись более мелкие саженцы, и оставьте более крупные. Обрезайте так, чтобы оставшиеся сеянцы находились на расстоянии 0,3 м друг от друга, рядами по 0,9 м. Если вы пересаживаете рассаду, которую начали выращивать в помещении, этот шаг можно пропустить.
Шаг 3. Очистите область произрастания бамии от сорняков и мульчи
Пока бамия молодая, обработайте растущий участок, чтобы избавиться от сорняков. Затем покройте область вокруг саженца слоем мульчи, например, кипарисовой соломой. Это предотвратит рост других сорняков и их захват в почве.
Шаг 4. Нанесите компост на сторону растения
Поскольку для роста бамии нужно много питательных веществ, продолжайте компостировать ее в течение лета. Компостируйте бамию трижды: после обрезки рассады, после того, как первые овощи проросли, и в середине вегетационного периода. Чтобы обеспечить компост вокруг бамии, вам нужно всего лишь на несколько дюймов засыпать почву вокруг растения, чтобы почва получила свои питательные вещества.
- Вы также можете добавить питательные вещества с удобрением или удобрением с медленным высвобождением.
- Не кормите бамию слишком часто; трех раз достаточно. Слишком много компоста или удобрений может фактически помешать росту растений, а не помочь им.
Шаг 5. Держите подальше от вредителей
Клещи, клопы или кукурузные черви любят есть бамию. Эти растения выносливы и обычно не проигрывают вредителям, но вам нужно будет удерживать популяцию вредителей от размножения, чтобы получить большой урожай бамии. Регулярно проверяйте стебли и листья на наличие дырок, желтых листьев и других признаков нападения вредителей. Вы можете собирать насекомых вручную или опрыскивать листья бамии мыльной водой, чтобы отпугнуть вредителей.
Метод 3 из 3: сбор и использование бамии
Шаг 1. Вырезать и повторить еще раз
Примерно через 8 недель после посадки бамии овощи начнут расти. Как только вы увидите, как появляются и созревают первые бамии, вы можете регулярно их собирать. Ножницами или жестким инструментом для обрезки срежьте бамию чуть выше верхушки, там, где толстый стебель встречается с веткой. После того, как вы разрежете, из той же точки вырастет еще одна окра. Продолжайте собирать бамию в течение всего лета, пока рост не замедлится и растение не перестанет давать новые овощи.
- Убирайте бамию, когда она достигает 5,1-7,6 см в длину.
- Убирайте бамию через день и ежедневно в пик вегетационного периода, чтобы способствовать быстрому росту.
- При сборе бамии нужно надевать перчатки. Овощи фавна и окра покрыты шипами, которые могут раздражать кожу.
Шаг 2. Съешьте бамию, пока она свежая
Вкус и текстура бамии особенно вкусны в дни после сбора урожая. Вы будете собирать много бамии, из которой можно приготовить эти классические блюда:
- Жареная окра
- Гамбо
- Вареная бамия
Шаг 3. Мариновать бамию
Это хороший способ сохранить вкус и текстуру бамии в течение нескольких месяцев. Мариновать бамию можно так же, как мариновать огурцы в солевом растворе. Для достижения наилучших результатов засолите окра сразу после сбора урожая.
Шаг 4. Заморозьте оставшуюся окра.
Если у вас слишком много бамии, чтобы съесть, или вы хотите насладиться ею зимой, вы можете заморозить ее. Чтобы заморозить бамию, кипятите бамию в течение 3 минут, поместите в ледяную воду, чтобы она не переварилась, затем нарежьте на небольшие кусочки. Поместите эти кусочки в лоток и заморозьте, пока они не станут твердыми, затем поместите их в пакет для заморозки для длительного хранения.
