Виноград является частью продукции Dirty Dozen. Грязная дюжина - это культура с наибольшей концентрацией пестицидов. В некоторых случаях пестициды могут оставаться на винограде даже после мытья. Пестициды увеличивают риск воздействия химических веществ, токсичных для мозга и нервной системы. Чтобы этого не произошло, вы можете мыть виноград с помощью соответствующих методов очистки водой или замочить его в водном растворе уксуса.
Шаг
Метод 1 из 3: очистка вина водой
Шаг 1. Храните вино немытым
Отложите мытье вина до тех пор, пока не будете готовы его съесть. Это предотвратит ускорение процесса порчи из-за избытка влаги. Оставьте вино в оригинальной таре.
При необходимости возьмите определенное количество вина и вымойте его
Шаг 2. Промойте вино
Возьмите столько вина, сколько хотите на стол. Подержать под холодной проточной водой 30 секунд. Осторожно втирайте во время полоскания. Такая стирка удаляет около 85% бактерий. Вода также может смыть пестициды с винограда.
Промойте вино вручную или откиньте на дуршлаг
Шаг 3. Замочите вино
Перелейте вино в чистую миску и поставьте в раковину. Облейте виноград чистой холодной водой, пока все не погрузится в воду. Дайте вину постоять 5-10 минут. Этот метод очистит от бактерий и пестицидов.
Не опускайте вино в раковину. Грязь в раковине может распространить бактерии на вино и вызвать болезнь. Если у вас нет чаши, сначала очистите и ополосните раковину, прежде чем использовать ее для замачивания вина
Шаг 4. Выбросьте потрескавшийся и гнилой виноград
Проверьте виноград с потрескавшейся или гнилой кожицей. Возьми и выбрось. Эти вина могут содержать бактерии, пестициды или другие остатки, которые не смываются должным образом.
Шаг 5. Просушите виноград
Положите виноград на бумажное полотенце или противень, застеленный чистыми бумажными полотенцами. Проветривайте примерно 10 минут. Перед едой или использованием осторожно протрите каждую виноградину бумажным полотенцем, чтобы удалить оставшиеся бактерии, пестициды или воск.
Шаг 6. Избегайте мыла
Не используйте мыло или моющие средства для мытья вина. Мыло оставляет пленку, которая небезопасна для употребления и может вызвать болезнь или другие реакции.
Метод 2 из 3: замачивание винограда в уксусе и воде
Шаг 1. Смешайте воду и уксус
Налейте в миску три части чистой воды. Добавьте к нему одну часть уксуса. Это наиболее эффективная концентрация для удаления бактерий и пестицидов.
Используйте воду, близкую к температуре вина
Шаг 2. Замочите вино в растворе уксуса
Добавьте вино в раствор воды и уксуса. Оставьте на 5-10 минут. Этот раствор смывает пестициды и около 98% бактерий с фруктов.
Если вы не хотите замачивать вино, используйте распылитель, чтобы очистить вино
Шаг 3. Промыть водой
Удалите из миски уксус и водный раствор. После этого промойте виноград под холодной проточной водой в течение 30 секунд. Вода смоет все оставшиеся бактерии или остатки. Это полоскание также удалит остатки привкуса уксуса.
Шаг 4. Высушите виноград
Положите виноград на чистую ткань или папиросную бумагу. Проветривайте примерно 10 минут перед едой или хранением.
Метод 3 из 3: растирание вина
Шаг 1. Очистите вино пищевой содой и солью
Аккуратно снимите виноград с плодоножек и промойте под проточной холодной водой в чистой миске. Посыпать 1-2 ч. Л. соль и сода поверх вина. Энергично встряхивайте миску из стороны в сторону от 30 секунд до 1 минуты. Снова промойте чистой водой, чтобы удалить остатки пестицидов, бактерий и остатков, а также соль и пищевую соду.
При повторном промывании осторожно протрите виноград, чтобы удалить остатки пищевой соды и соли
Шаг 2. Потрите специальной кисточкой для фруктов
Купите щетку, специально предназначенную для чистки фруктов. Когда вы ополаскиваете вино водой или раствором уксуса, аккуратно потрите каждую виноградину щеткой. Это удалит пестициды и другие остатки. Он также удалит бактерии с вина на 85%.
Шаг 3. Будьте осторожны, натирая вино
Виноград имеет очень мягкую кожицу и легко ломается. Если вы чистите щеткой или раствором пищевой соды и соли, слегка надавите. Чистка может удалить бактерии, пестициды и другие загрязнения. Бережная чистка также гарантирует, что кожура винограда не будет повреждена.
