Попкорн немного отличается от обычной кукурузы. Наиболее очевидная разница в том, что сушеная кукуруза лопается при нагревании в машине для попкорна или другом устройстве. Потребности кукурузы попкорна в выращивании и уходе несколько иные. Имея немного знаний, вы сможете выращивать попкорн и ухаживать за ним. В кратчайшие сроки вы можете собрать кукурузу для попкорна, которую можно приготовить и насладиться ею.
Шаг
Часть 1 из 3: выращивание попкорна
Шаг 1. Купите плодородные ядра попкорна
Вы можете использовать готовый попкорн, но сначала сделайте тест на фертильность. Не весь попкорн, готовый к приготовлению, находится в фертильном состоянии, потому что он прошел процесс нагрева и стерилизации перед упаковкой и реализацией. Вы также можете купить ядра попкорна в семенном магазине или у фермера.
Чтобы проверить фертильность купленного в магазине попкорна: разбросайте 20 зерен кукурузы, полейте и подождите. Если в течение недели окажется, что кукуруза растет, значит, семена попкорна плодовиты. Если прошло две недели, а вы все еще не видели бутонов, семена попкорна бесплодны. Зерна кукурузы должны быть плодородными, чтобы расти
Шаг 2. Замочите кукурузные зерна в теплой воде на 12 часов
Замачивание поможет увлажнить кукурузу и ускорить ее прорастание.
Шаг 3. Выберите правильное место
Убедитесь, что это место подвергается воздействию большого количества солнца и хорошо дренированной почвы. Для посадки кукурузы потребуется большое пространство.
Не сажайте другие виды кукурузы ближе 30 метров из-за риска перекрестного опыления. В результате перекрестного опыления образуется гибридная кукуруза, что может повлиять на вкус попкорна
Шаг 4. Сажайте зерна кукурузы, когда позволяют погодные условия
Лучший вегетационный период - это сезон дождей, который длится с октября по март. Подходящая температура почвы должна быть от 10 до 12 ° C). Всходы вырастут в течение 3–12 дней.
- Расстояние между саженцами должно составлять 20-25 см. Если кукуруза высаживается рядами, расстояние между рядами должно составлять от 45 до 60 см.
- Посадите кукурузу на глубину 5 см. После этого закопайте его землей.
- Вставьте по 2 кукурузных зерна в каждое отверстие. Только 75% семян вырастут успешно.
Шаг 5. Уменьшите культиваторы, когда они достигнут 10 см в высоту
Не прореживайте их слишком быстро, потому что не все цыплята выживут. Редко до тех пор, пока расстояние между всходами не достигает 25-40 см.
Часть 2 из 3: Выращивание попкорна и уход за ним
Шаг 1. Часто поливайте кукурузу
Попкорн - это всегда «жажда». Этому растению необходимо около 5 см воды каждую неделю (в зависимости от почвенных условий), пока плоды не будут готовы к сбору. На это уйдет около 100 дней.
Шаг 2. Время от времени используйте удобрения с высоким содержанием азота (удобрение 12-12-12), чтобы способствовать росту
Разложите удобрения между рядами растений. Поливайте его, чтобы он впитался в почву. Не нужно слишком часто удобрять растение. Всего два или три раза в жизни. Вот лучшие времена для удобрения растений:
- Когда кукуруза достигает уровня колена или имеет 8-10 листьев: внесите 225 граммов удобрений на 10 м².
- Когда мозоли начинают терять волосы: внесите 115 граммов удобрения на 10 м².
- Добавьте больше удобрений, если: листья становятся желтоватыми или бледными, особенно после появления кукурузных рылец.
Шаг 3. Избавьтесь от сорняков
Сорняки могут повредить попкорн, поглощая всю воду и питательные вещества, необходимые растению для выживания. Чтобы очистить от сорняков, вам нужно разгребать почву вокруг кукурузы. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни кукурузы.
Шаг 4. Отгоните птиц
Вы должны быть начеку с того момента, когда кукуруза начнет расти - или даже раньше. Вот несколько способов уберечь кукурузу от волосатых воров:
- Распространите мульчу вокруг растений. Когда саженцы начинают расти, птицам больше не будет интересно их есть.
- Установите чучело.
- Поместите решетчатые клетки на каждый ряд культиваторов.
Шаг 5. Отгоните хищных животных
Крысы - одни из хищников, которые любят есть кукурузу. К счастью, есть несколько способов защитить кукурузу от заражения крысами:
- Естественным образом вы можете использовать хищников-крыс, таких как кошки, собаки, змеи, орлы и совы.
- Очистите и сузьте насадки, чтобы мыши не вили гнезда.
- Установите мышеловку.
- Используйте родентицид.
- Используйте ультразвуковую звуковую технологию.
Шаг 6. Будьте осторожны со сверлильными головками
Этот вредитель атакует стебель. Сверло для ствола будет оставлять крошечные дырочки, заполненные пылью. Самый простой способ избавиться от него - отжать стебли кукурузы. Самый эффективный способ - распыление пестицидов, таких как ротенон или Bacillus thuringiensis (BT).
Шаг 7. Остерегайтесь гусениц початков
Как следует из названия, гусеница початков нападает на початки кукурузы, когда на кукурузе начинают расти волосы. Избавиться от гусениц початков можно двумя способами:
- Прежде чем мозоли станут коричневыми, опрыскайте верхушки каждого початка пестицидом, например: Bacillus thuringiensis (BT), пиретрином или ротеноном.
- Как только зерна кукурузы начнут подрумяниваться, нанесите по капле минерального масла на каждую верхушку початка.
Шаг 8. Поддержите стебли кукурузы
По мере роста стебли кукурузы нуждаются в дополнительной поддержке. Насыпьте землю вокруг основания растения, чтобы оно стояло вертикально.
Часть 3 из 3: Сбор и использование попкорна
Шаг 1. Кукуруза будет готова к сбору урожая через 85–120 дней
Означает примерно через 3-4 месяца после посева семян. Продолжительность этого времени будет зависеть от вида кукурузы, которую вы выращиваете. Некоторые виды можно собирать быстрее, чем другие.
Шаг 2. Дайте кукурузе высохнуть на стеблях
Если место, где вы живете, засушливо, дайте кукурузе высохнуть на дереве. Если в это время начинается сезон дождей, соберите урожай, затем возьмите и высушите в помещении.
Шаг 3. Уберите старую кукурузу
Кукурузная шелуха высохнет, и семена станут жесткими. Сломайте кукурузу со стебля, затем снимите кожицу.
Шаг 4. Храните кукурузу в течение следующих двух месяцев, чтобы она высохла
Положите в мешок очищенные кукурузные початки. Храните мешок в сухом, теплом и хорошо вентилируемом месте. Вы также можете использовать нейлоновые чулки и сетчатые мешки для хранения кукурузы.
Шаг 5. При желании подсушите попкорн в духовке
Разогрейте духовку до 150 ° C. После этого выложите попкорн на большой противень, поместите его в разогретую духовку и сразу же снизьте температуру до минимума. Время от времени переворачивайте во время высыхания в течение пяти часов. После этого выключите духовку, достаньте кукурузу и дайте ей остыть на ночь.
Шаг 6. Проведите тест, чтобы увидеть, можно ли использовать кукурузу в качестве попкорна
Просто снимите с початка кукурузные зерна и поместите их в горячую сковороду. Нагрейте его в небольшом количестве масла, как если бы вы жарили попкорн. Если он лопнет, значит, кукурузу можно использовать. Если она прилипнет к сковороде, это означает, что кукурузу нельзя приготовить и ее нужно сушить дольше.
подсказки
- Убедитесь, что вы выбрали правильный вегетационный период, чтобы дать кукурузе достаточно времени для созревания, прежде чем сезон перейдет в менее чем идеальные условия.
- Храните сушеные зерна кукурузы в герметичном контейнере в сухом месте.
- Удалите более слабые растения. Растение не будет достаточно сильным, чтобы давать плоды, даже для опыления.
- Поддерживайте влажность почвы.
- Рассмотрите возможность выращивания кукурузы группами, а не рядами. Многие фермеры считают, что этот метод поможет при опылении.
- Попробуйте вырастить несколько сортов попкорна. Кукуруза попкорна бывает самых разных цветов. Вкус такой же, но текстура другая.
