Соленые огурцы всегда восхитительны, особенно соленые огурцы с восхитительным хрустящим вкусом совы из фенхеля. Вы можете приготовить простые огурцы из фенхеля, добавить им сладкий или пряный аромат или добавить в смесь множество других ингредиентов, которые придадут маринаду неповторимый вкус. Если вы хотите узнать, как приготовить маринованный укроп, выполните следующие действия.
Ингредиенты
Сова из маринованного фенхеля
- 6 средних огурцов
- Кошерная соль
- 1 1/4 стакана белого уксуса
- 2 ст.л. семян кориандра
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
- 10 веточек совы фенхеля
Маринованный фенхель Sweet Sowa
- 7 чашек тонко нарезанного огурца
- 1 чашка тонко нарезанного лука
- 1 стакан нарезанного зеленого перца
- 1 столовая ложка крупной соли
- 2 стакана сахара
- 1 стакан белого уксуса
- 1 ст.л. семян сельдерея
- большие веточки свежего фенхеля сова
Маринованный фенхель Sowa Spicy
- 10 маринованных огурцов размером 12,5 - 15 см
- 2 стакана воды
- 1 3/4 стакана белого уксуса
- 1 1/2 стакана нарезанного свежего фенхеля
- 1/2 стакана белого сахара
- 8 зубчиков чеснока, нарезанных
- 1 1/2 столовой ложки крупной соли
- 1 столовая ложка маринованной специи
- 1 1/2 чайной ложки семян фенхеля sowa
- 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили
- 3 веточки свежего фенхеля сова
Шаг
Метод 1 из 3: простая маринованная сова из фенхеля
Шаг 1. Смешайте ингредиенты в миске
Смешайте в миске 1 столовую ложку кошерной соли, 1 1/4 чашки белого уксуса, 2 столовые ложки семян кориандра и 1 измельченный зубчик чеснока. Перемешайте ингредиенты, пока соль и сахар не растворится. Нагревание рассола поможет ингредиентам быстро раствориться.
Шаг 2. Добавьте в смесь 2 стакана воды
Перемешайте.
Шаг 3. Отрежьте кончик огурца
На кончике огурца есть небольшой коричневый кружок. Этот наконечник содержит ферменты, которые делают соленые огурцы более мягкими и немного более влажными, что может помешать процессу маринования.
Шаг 4. Поместите по 3 веточки фенхеля совы в каждую банку, ровно столько, чтобы покрыть дно банки
Шаг 5. Огурцы выложить в две банки
В каждую банку выложить по 3 огурца.
Шаг 6. Добавьте оставшиеся стебли фенхеля на вершину огурца
Шаг 7. Перелейте смесь в каждую банку
Убедитесь, что соленые огурцы в обеих банках полностью погружены в смесь. Если жидкости недостаточно, можно добавить немного воды, пока огурец полностью не погрузится в воду.
Шаг 8. Закройте банку крышкой
Плотно закройте банку.
Шаг 9. Поместите в холодильник
Поместите соленые огурцы в холодильник на ночь или до месяца.
Шаг 10. Подавать
Наслаждайтесь восхитительным вкусом этого простого маринованного супа из фенхеля в любом месте и в любое время.
Метод 2 из 3: маринованный фенхель Sweet Sowa
Шаг 1. Тонко нарезать огурец на 7 чашек
Обрежьте концы на каждом огурце маленькими коричневыми кружочками, чтобы их лучше было мариновать. Затем нарежьте каждый огурец на несколько ломтиков одинаковой длины.
Шаг 2. Смешайте огурец, лук, перец и крупную соль в большой миске
Смешайте в миске нарезанный огурец, 1 стакан нарезанного лука, 1 стакан нарезанного зеленого перца и 1 столовую ложку крупной соли. Лук нарезать ломтиками толщиной 2,5 см, миска должна иметь крышку. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 3. Оставьте смесь на час на прилавке
Затем слейте из миски лишнюю жидкость.
Шаг 4. Нагрейте сахар, уксус и семена сельдерея в кастрюле на среднем или сильном огне
Нагрейте в кастрюле 2 стакана сахара, 1 стакан белого уксуса и 1 столовую ложку семян сельдерея. Время от времени помешивайте ингредиенты, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 5. Полить огурцы сахарной смесью
Шаг 6. Добавьте большие веточки свежего фенхеля
Шаг 7. Подождите, пока огурцы остынут до комнатной температуры
Шаг 8. Хранить в холодильнике двое суток
Накройте миску и поставьте в холодильник.
Шаг 9. Подавать
Наслаждайтесь этими солеными огурцами прямо из миски или съешьте их с любимой закуской. Эти соленья можно хранить несколько недель.
Метод 3 из 3: маринованная пряная сова из фенхеля
Шаг 1. Отрежьте кончик огурца
На кончике огурца есть небольшой коричневый кружок. Этот наконечник содержит ферменты, которые делают соленые огурцы более мягкими и немного более влажными, что может помешать процессу маринования.
Шаг 2. Смешайте ингредиенты в миске
Смешайте 10 маринованных огурцов диаметром 12,5–15 см, 2 стакана воды и 1 3/4 стакана белого уксуса. 1 1/2 стакана нарезанного свежего фенхеля, 1/2 стакана белого сахара, 8 нарезанных зубчиков чеснока, 1 1/2 столовой ложки крупной соли, 1 столовая ложка маринованных специй, 1 1/2 семян фенхеля и чайные ложки хлопьев Красный перец чили.
Шаг 3. Перемешайте все ингредиенты
Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 4. Дайте ингредиентам постоять более двух часов при комнатной температуре
Этого времени достаточно, чтобы соль и сахар растворились.
Шаг 5. Переложите огурцы в три банки
Разделите огурцы равномерно - три огурца в две банки, а четыре огурца в третью банку.
Шаг 6. Вылейте смесь из миски по банкам
Огурцы следует полностью погрузить в жидкость.
Шаг 7. Поместите каждую веточку сового укропа в банку
Это придаст огурцам больше аромата фенхеля.
Шаг 8. Закройте банку
Обязательно плотно закройте его.
Шаг 9. Поместите в холодильник
Эти соленые огурцы следует хранить в холодильнике не менее 10 дней, прежде чем съесть их. После этого соленья могут храниться до месяца.
Шаг 10. Подавать
Наслаждайтесь этой простой маринованной совой из фенхеля в качестве дополнения к вашему сэндвичу.
подсказки
- Чем дольше замачиваются соленые огурцы, тем лучше будет аромат.
- Чем больше палочек фенхеля сова вы положите в банку, тем больше маринады в банке будут иметь вкус соленья.
- По желанию можно добавить специи. Некоторые рекомендуемые варианты - это добавление чеснока (целого), семян огурцов, молотого черного перца и нескольких нарезанных луковиц.
- Чтобы соединить сладость и сову из фенхеля, добавьте больше сахара. Как и в случае с другими рецептами, не бойтесь попробовать смесь, чтобы убедиться, что она вкуснее, без каких-либо добавок.
- Повеселись! Готовить всегда весело, когда тебе это нравится.
- Для людей с высоким кровяным давлением уменьшите количество используемой соли до 1 ст.
