Сахарная вода, также известная как «простой сироп», используется для подслащивания таких напитков, как лимонад, холодный чай, мятный джулеп и коктейли. Сахарную воду также можно использовать для приготовления десертов и корма для колибри. Эта статья покажет вам несколько способов приготовления сахарной воды. Эта статья также даст вам несколько идей по увеличению концентрации сахара в воде.
Ингредиенты
Ингредиенты для сахарной воды
- 240 миллилитров воды
- 200 грамм сахара
Ингредиенты для концентрированной сахарной воды
- 240 миллилитров воды
- 400 грамм сахара
Ингредиенты для сахарной воды для колибри
- 960 миллилитров воды
- 200 грамм тростникового сахара
Шаг
Метод 1 из 4: приготовление сахарной воды
Шаг 1. Залейте в кастрюлю 240 миллилитров воды и 200 граммов сахара
Из этой смеси будет получено около 350 миллилитров сахарной воды. Если вам нужно сделать больше или меньше сахарной воды, приготовьте раствор, используя соотношение 1 вода к 1 сахару.
Шаг 2. Прокипятите раствор
Высокая температура поможет воде с сахаром раствориться быстрее. Чтобы сахар растворился, часто помешивайте его.
Шаг 3. Прокипятите раствор на слабом огне и дождитесь растворения сахара
Когда вода закипит, убавьте огонь и прокипятите раствор на медленном огне. Сахар растворится примерно за 3 минуты.
Шаг 4. Снимите кастрюлю с плиты и дайте раствору остыть
Поставьте сковороду на термостойкую поверхность и дайте раствору остыть до комнатной температуры.
Шаг 5. Перелейте сахарный раствор в бутылку
Поместите воронку в горлышко стеклянной бутылки и осторожно налейте в нее сахарную воду. Если у вас нет бутылки, вы также можете использовать стеклянную банку. Плотно закройте бутылку.
Шаг 6. Храните сахарную воду в холодильнике
Используйте сахарную воду в течение месяца после приготовления. Вы можете использовать сахарную воду для приготовления лимонада или коктейлей.
Метод 2 из 4: приготовление концентрированной сахарной воды
Шаг 1. Залейте в кастрюлю 240 миллилитров воды и 400 граммов сахара
Если вам нужно сделать больше или меньше сахара в воде, тогда приготовьте раствор в соотношении 1 вода на 2 сахара.
Шаг 2. Прокипятите раствор
Обязательно часто помешивайте, чтобы сахар растворился быстрее.
Шаг 3. Прокипятите раствор на слабом огне и дождитесь растворения сахара
Когда вода закипит, сразу убавьте огонь и прокипятите раствор на медленном огне; это предотвратит подгорание и карамелизацию сахара.
Шаг 4. Снимите кастрюлю с плиты и дайте раствору остыть
Поставьте сковороду на термостойкую поверхность и дайте раствору остыть до комнатной температуры.
Шаг 5. Перелейте раствор в бутылку или банку
Поместите воронку в горлышко бутылки или банки и медленно влейте в нее раствор. Плотно закройте бутылку или банку.
Шаг 6. Храните сахарную воду в холодильнике
Вода с сахаром будет оставаться свежей от нескольких недель до месяца.
Метод 3 из 4: приготовление сахарной воды для колибри
Шаг 1. Налейте в кастрюлю 960 миллилитров воды и 200 граммов тростникового сахара
Не используйте красный пищевой краситель, мед или другие виды сахара, так как эти красители и подсластители могут навредить колибри. Мед испортится слишком быстро. В то время как искусственные подсластители и низкокалорийные продукты не дадут достаточно калорий для колибри.
Колибри привлекает красный цвет, поэтому попробуйте использовать кормушку для красных птиц. Это будет более эффективно, чем окрашивание раствора сахара в красный цвет
Шаг 2. Кипятите воду на сильном огне
Даже если вы используете больше воды, чем сахара, вам все равно нужно нагреть ее, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. Варить раствор до полного растворения сахара
Этот процесс займет одну-две минуты.
Кипячение воды очень важно, потому что высокая температура убьет любые бактерии, которые могут быть в воде
Шаг 4. Снимите кастрюлю с плиты и дайте раствору остыть
Поставьте сковороду на термостойкую поверхность и дайте раствору остыть. Во время этого процесса вы можете почистить или изготовить подставку для корма для колибри.
Шаг 5. Налейте сахарную воду в емкость для корма для колибри, а остальное храните в холодильнике
Сахарная вода, хранящаяся в холодильнике, может оставаться употребленной в течение двух недель.
Шаг 6. Позаботьтесь о своей кормушке для колибри
Если вы хотите приманить колибри вкусной сахарной водой, вам следует заменять ее каждые два-три дня или через день, если погода жаркая. Колибри не пьют несвежую сахарную воду. Также обязательно храните подставку для корма для колибри в темном месте или вдали от солнца, чтобы сахар не черствел быстрее.
Шаг 7. Постарайтесь не подпускать других насекомых к воде с сахаром
Колибри - это не просто животные, любящие нектар; пчелы и муравьи также роятся в вашей сахарной воде. Попробуйте купить кормушку для колибри с рвом, наполненным водой, или пчелиного укрытия.
Метод 4 из 4: добавление разнообразия в сахарную воду
Шаг 1. Попробуйте использовать коричневый сахар вместо сахарного песка
Коричневый сахар придаст раствору более насыщенный вкус. Коричневый сахар также придает напитку золотистый цвет, поэтому лучше подходит для напитков на основе рома, чем для напитков на водной основе.
Вместо сахара вы также можете использовать мед, чтобы приготовить сладкий золотистый сироп
Шаг 2. Попробуйте добавить розовую воду
Замените воду в вашем рецепте розовой водой. Обязательно используйте чистую розовую воду, которую можно употреблять в пищу, потому что есть некоторые виды розовой воды, которые можно использовать только в косметических целях, а не для употребления.
Шаг 3. Сделайте сахарную воду без приготовления, используя сахарную пудру
Не используйте сахарную пудру или сахарную пудру. Насыпьте в бутылку сахарную пудру и воду в соотношении 1: 1, закройте бутылку и встряхивайте несколько минут, пока сахар не растворится. Более мелкие зерна сахарной пудры облегчают растворение сахара в воде и избавляют вас от необходимости готовить его.
Шаг 4. Добавьте травы в сахарную воду, чтобы получился ароматный сироп
Когда сахар растворится, добавьте выбранные вами травы и снимите сковороду с огня. Дайте травам отстояться в течение часа, а затем вылейте воду с сахаром в емкость с помощью ситечка. Выбросьте травы и храните ароматный сироп в холодильнике. Вот некоторые хорошие травы, которые можно использовать:
- Свежий базилик, мята, розмарин и листья тимьяна
- Сушеные или свежие листья лаванды
- Свежие фрукты или ягоды
- Тертая цедра лимона, апельсина, лайма или грейпфрута
- Стручок ванили (плод ванили в виде палочки) или корица
- Имбирь, очищенный от кожуры и натертый на терке
подсказки
- Чтобы сироп не кристаллизовался, добавьте 60 мл кукурузного сиропа.
- Убейте рост плесени и бактерий, добавив от 30 до 60 мл водки.
- Не переваривайте воду с сахаром, чтобы избежать карамелизации.
